UN RISOTTO SPECIALE AL PIAVE VECCHIO LATTEBUSCHE

 

UN RISOTTO SPECIALE

AL PIAVE VECCHIO

LATTEBUSCHE

Ecco un piatto semplice e abbastanza veloce (per quanto possa essere veloce preparare un risotto), gustoso e piacevole al palato che viene offerto come specialità nella trattoria Ciliotta (da Lolli), 

VINO: PROVERBIO E UN SMS IN RIMA DEL 1. DICEMBRE

 VINO: PROVERBIO

E UN SMS IN RIMA

Le chiusure per i ristoranti sono un suicidio assistito:allarme di Alfredo Zini

 

Le chiusure 

per i ristoranti 

sono un suicidio 

assistito:allarme 

di Alfredo Zini

Il ristoratore milanese Alfredo Zini contesta alla radice il sistema degli aiuti del Governo e parla di ristoratori stremati a cui le chiusure delle festiviità assesterebbero un colpo mortale.

Il pesce a casa come la pizza: un’idea che funziona Parola di Alemar

 

Il pesce a casa 

come la pizza: un’idea 

che funziona

Parola di Alemar

L'ad di Alemar, Marcon ha ideato Itty.Fish, il pesce a domicilio. Nel primo lockdown, l’azienda ha registrato circa mille ordini. Attualmente i 27 pescherecci della compagnia escono in mare quasi ogni giorno.

DIMMI QUANDO SEI NATO: OGGI 1. DICEMBRE

DIMMI QUANDO SEI NATO:  
OGGI 1. DICEMBRE

Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

Reflusso? La dieta a semaforo vieta i cibi grassi difficili da digerire

 

Reflusso? La dieta 

a semaforo vieta 

i cibi grassi 

difficili da digerire

Non è da confondersi con un semplice mal di stomaco e, per riprendersi, è necessario seguire un'alimentazione a base di verdure, carni bianche e cibi integrali.

Storeden lancia l'ecommerce di Melinda

 

Storeden lancia  l'ecommerce  di Melinda Prosegue il processo di evoluzione digitale del Consorzio. In concomitanza con il nuovo sito è stato realizzato, attraverso la piattaforma italiana Storeden, uno shop virtuale dove trovare i prodotti trasformati e materiale promozionale per i retailer del brand del bollino blu.

EVOLUZIONE CONSUMO DI PINOT GRIGIO ITALIANO IN USA AL TEMPO D COVID-19

 

FROM “COMMODITY” TO “DOMESTIC WINE”: EVOLUZIONE CONSUMO DI PINOT GRIGIO  ITALIANO IN USA AL TEMPO D COVID-19

La sessione promossa dal Consorzio delle Venezie DOC nell’ambito della settima edizione del Wine2wine Business Forum ha analizzato l’andamento dei consumi del Pinot grigio negli USA durante i mesi di lockdown e, parallelamente, il cambiamento della percezione, che da consumo generico si è tramutato in scelta consapevole del consumatore

LE PILLOLE DEL 1. DICEMBRE

 

LE PILLOLE 
DEL 1. DICEMBRE

#Investire – 24 milioni (e 34 posti di lavoro) nei progetti di Lattebusche

 

#Investire – 24 milioni 

(e 34 posti di lavoro) 

nei progetti di Lattebusche 

e Latteria di Soligo

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Un investimento di oltre 24 milioni di euro, comprensivo di un progetto di Ricerca&Sviluppo, viene messo in campo nel settore caseario in Veneto, grazie al Contratto di sviluppo firmato da Lattebusche (soggetto proponente) 

DIMMI QUANDO SEI NATO: OGGI 30 NOVEMBRE

 DIMMI QUANDO SEI NATO:  OGGI 30  NOVEMBRE

Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

L’ASSAGGIO HA COMPIUTO 25 ANNI

L’ASSAGGIO 

HA COMPIUTO 

25 ANNI

In un quarto di secolo è stata di fatto scritta un’enciclopedia sulle scienze sensoriali: 91 uscite, oltre 5.000 pagine, più di 150 tonnellate di carta. Sono questi i numeri che distinguono L’Assaggio, l’unica rivista di divulgazione scientifica italiana dedicata alla percezione e a quanti ne fanno uso.

A Roma apre il mega store Maximo. Augusto Contract firma 4 ristoranti dell'area food

 

A Roma apre il mega 

store Maximo. 

Augusto Contract 

firma 4 ristoranti 

dell'area food

La società di arredamento ha realizzato in contemporanea i ristoranti Poke House, Hoddie Hot Dog, Cioccolatitaliani e Pie Pizza Italiana Espressa. Maximo è fra i più grandi shopping center in Italia.

PROVERBIO DEL 30 NOVEMBRE

PROVERBIO

Il riciclo ti fa… bella e sana! Ricette e idee no waste da provare subito

Il riciclo ti fa… bella e sana! Ricette e idee 

no waste 

da provare 

subito

Dal lievito madre dagli scarti di frutta alla saponetta al cetriolo. Dalla maschera anti rughe con i fondi del caffè all'anti-calcare per stoviglie con le bucce di mela: ecco le idee, facili, di Riciblog Bonduelle.

Anche i fiorai sono in crisi: chiuderà il 30% dei negozi

 

Anche i fiorai 

sono in crisi:
chiuderà il 30% 

dei negozi

Anche se i fiorai sono rimasti aperti pure nelle zone rosse, sono tutti in crisi perchè la gente non gira e dunque la merce non si vende. Ma sono senza ristori perchè "aperti".

Raffaele Vignola e Italo Vezzoli i pasticceri vincitori di Re Panettone 2020

 

Raffaele Vignola e Italo Vezzoli 

i pasticceri vincitori 

di Re Panettone 2020

Ieri la giuria ha selezionato le due categorie per i panettoni dell'anno. Anche 4 menzioni fra i 28 pasticceri partecipanti al concorso per il dolce tradizionale per un uno innovativo.

LE PILLOLE DEL 30 NOVEMBRE

LE PILLOLE 
DEL 30 NOVEMBRE

Pronta la Maratona del Tiramisù: 8 ore e collegamenti dal mondo

 

Pronta la Maratona 

del Tiramisù:
8 ore e collegamenti 

dal mondo

Tutto pronto per la maratona di otto ore con collegamenti web da ogni angolo del mondo. Questo è il modello scelto per l'edizione 2020 della Tiramisù World Cup, evento ormai fisso per Treviso, che questa volta non potrà che avvenire da remoto, e ovviamente senza gara, e che si svolgerà il 29 novembre dalle 10 alle 18.

DIMMI QUANDO SEI NATO: OGGI 29 NOVEMBRE

 DIMMI QUANDO SEI NATO:  OGGI 29  NOVEMBRE

Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

Gli hotel ripartano dalle biciclette: il turismo di domani è sui pedali

 

Gli hotel ripartano 

dalle biciclette:
il turismo di domani 

è sui pedali

Il Covid ha fatto riscoprire agli italiani il bello di pedalare, un'attività non a rischio contagio. Via le auto anche per viaggiare, così le strutture alberghiere possono attrezzarsi per ospitare sempre più cicloturisti.

Se si taglia la pesca nel Mediterraneo importeremo più pagasio e vongole del Pacifico

 

Se si taglia la pesca 

nel Mediterraneo
importeremo 

più pagasio 

e vongole d

el Pacifico

Se dovesse andare in porto la proposta della Commissione europea di ridurre nel 2021, di un ulteriore 15%, l'attività di pesca nel Mediterraneo Occidentale per i sistemi a traino

Il covid attira la criminalità. Con la pandemia affari volano alle stelle

 

Il covid attira la criminalità. 

Con la pandemia gli affari nell'enogastronomia 

volano alle stelle

La confusione economica può aprire alle mafie prospettive di espansione e arricchimento. Schermi societari e rientro di capitali al centro delle attività illecite. Le relazioni della Dia e della Procura antimafia .

PROVERBIO DEL 29 NOVEMBRE

 

PROVERBIO

Maialino da latte in porchetta con scorzonera, scalogno e senape

 

Maialino da latte 

in porchetta
con scorzonera, 

scalogno e senape

Ricetta di Claudio Mengoni, chef di Borgo San Jacopo di Firenze.

Non solo i contratti ai rider, tutti i nervi scoperti del delivery

 

Non solo i contratti 

ai rider, tutti 

i nervi scoperti 

del delivery

L'aumento degli ordini è stato del 40% con il lockdown con punte del 100% in agosto. Ma il servizio in Italia deve ancora affinarsi. Oltre alla regolarizzazione dei fattorini, c'è il nodo sicurezza alimentare. Fipe e Assodelivery hanno redatto un protocollo, ma chi controlla? Problemi anche sull'efficienza dei servizi.

LE PILLOLE DEL 29 NOVEMBRE

 LE PILLOLE 

DEL 29 NOVEMBRE

PROVERBIO DEL 28 NOVEMBRE

 PROVERBIO

DEL 28 NOVEMBRE

Istat, consumatori e imprese: cala la fiducia a novembre

 

Istat, consumatori 

e imprese:
cala la fiducia 

a novembre

A causa del forte peggioramento dei servizi di mercato, cala la fiducia di consumatori e imprese a novembre. A sostenerlo l'Istat che, come riporta l’Ansa, stima una diminuzione sia dell'indice del clima di fiducia dei consumatori (da 101,7 a 98,1)

 

Mercatino dei prodotti alimentari: in meno 

di un anno 33mila

Casamica, Dottor Sorriso e Apurimac per il Natale solidale 2020

 

Casamica, Dottor Sorriso 

e Apurimac
per il Natale 

solidale 2020

Casamica Onlus è un’organizzazione di volontariato che accoglie i malati e i loro familiari in difficoltà quando devono soggiornare lontano da casa, anche per lunghi periodi, per ricevere cure ospedaliere.

Il Black friday italiano vale 2 miliardi: rivelazione enogastronomia

 

Il Black friday italiano 

vale 2 miliardi: 

rivelazione 

enogastronomia

Un consumatore su quattro rinuncia alle offerte, ma ci sarà comunque un incremento del 15% del volume d'affari rispetto al 2019. Numeri molto distanti dagli Usa, dove si spostano oltre 750 miliardi.

DIMMI QUANDO SEI NATO: OGGI 28 NOVEMBRE

 DIMMI QUANDO SEI NATO:  

OGGI 28  NOVEMBRE

Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

ENOGASTROLOGIA IL SAGITTARIO A TAVOLA: L'APPETITO VIEN MANGIANDO

 ENOGASTROLOGIA

IL SAGITTARIO A TAVOLA:

L'APPETITO VIEN MANGIANDO

Novembre e Dicembre: la natura si riposa.

KANGURO Supermercati FINO Al 5 DICEMBRE ANTICIPA IL NATALE

 KANGURO  Supermercati

FINO Al 5 DICEMBRE

ANTICIPA IL NATALE


I mesi di novembre e dicembre all'insegna di prezzi sempre più sorprendenti e ancor di più per i consumatori abituali dei 9 Superstore  Kanguro 

della provincia di Belluno. 

LE PILLOLE DEL 28 NOVEMBRE

LE PILLOLE
DEL 28 NOVEMBRE

Milano, a Palazzo Venezia Generali lascia il posto a Meliá Hotels

 

Milano, a Palazzo 

Venezia Generali

 lascia il posto 

DIMMI QUANDO SEI NATO: OGGI 27 NOVEMBRE

 DIMMI QUANDO SEI NATO:  OGGI 27  NOVEMBRE

Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

Porto di Giulianova Snodo cruciale per la ristorazione

 

Porto di Giulianova
Snodo cruciale 

per la ristorazione

Il più importante approdo dell'Abruzzo settentrionale

Non solo un porto, ma un'infrastruttura strategica per il territorio che guarda al domani. Un porto aperto, fruibile da tutti, che dà una mano alla ristorazione, attento alla sostenibilità.

Lombardia in attesa dell’arancione, oggi è già da zona gialla

 

Lombardia in attesa dell’arancione,
oggi è già 

da zona gialla

Venerdì 27 novembre, passate due settimane in fascia tecnicamente arancione, la Lombardia conoscerà il suo nuovo “colore”

Vincenzo Guarino torna a Napoli «La ristorazione? Cambia in fretta»

 

Vincenzo Guarino 

torna a Napoli
«La ristorazione? 

Cambia in fretta»

Lo chef lascia il Mandarin Oriental Lago di Como e torna a Napoli per osservare l'evolversi della ristorazione, dalle botteghe ai siti e-commerce, fino al fenomeno del Dinner & Bed. «Facciamoci trovare pronti».

PROVERBIO DEL 27 NOVEMBRE

 PROVERBIO

DEL 27  NOVEMBRE

Rinnovato il CCNL del settore bevande analcoliche

 

Rinnovato il CCNL 

del settore bevande 

analcoliche

Guida Michelin Italia 2021, nessuna nuova terza stella

 

Guida Michelin Italia 2021, nessuna nuova terza stella: la 2ª a De Santis, Metullio e Oldani

Davide Oldani, unico chef presente "fisicamente"

Ognuno degli 11 tristellati ha mantenuto il riconoscimento. Prima stella a 26 ristoranti, mentre ha debuttato il quadrifoglio assegnato per la sostenibilità.

LE PILLOLE DEL 27 NOVEMBRE

LE PILLOLE
DEL 27 NOVEMBRE

Pizzette rosse: il passe-partout per tutte le occasioni festive

 

Pizzette rosse: 

il passe-partout
per tutte 

le occasioni 

festive

Sono le classiche pizzette da buffet, morbide. Compleanni, aperitivi, feste e rinfreschi: ogni occasione è buona per gustare una sfiziosità che mette d’accordo grandi e piccini.

PROVERBIO DEL 26 NOVEMBRE

 PROVERBIO

Cuori di cioccolato Telethon Un gesto di generosità a Natale

 

Cuori di cioccolato 

Telethon. Un gesto 

di generosità a Natale

La ricerca non deve mai fermarsi, specialmente in questa situazione difficile. Ecco perché Telethon propone i suoi Cuori di cioccolato per sostenere la ricerca scientifica sulle malattie genetiche rare.

Accaparramento vaccini anti Covid: L’Europa ne acquista 4 dosi a testa

Accaparramento 

vaccini anti Covid:
L’Europa ne acquista 

4 dosi a testa

L’Unione Europea sta stringendo accordi per l’accaparramento di dosi vaccinali, puntando, come riporta l'Agi, su un altro 'cavallo' finora vincente nella corsa tra case farmaceutiche che puntano a liberare l'umanità dall'incubo Covid.