UN CONSORZIO DA GUINESS DEI PRIMATI

"GRANDI VINI D'ITALIA GROUP"
IL CONSORZIO PIU' VECCHIO (28)

Continua nel suo record di “stabilità” il gruppo Grandi Vini d’Italia

IL GIUSTO PREZZO DELL'OLIO

IL GIUSTO PREZZO DELL’OLIO 
EXTRAVERGINE DI OLIVA
DELLA NUOVA CAMPAGNA

Erano anni che i prezzi all'ingrosso dell'olio extra vergine d'oliva italiano non arrivavano a 7 euro

IL CLIMA IMPAZZISCE E IL PIATTO CRESCE

IL CLIMA IMPAZZITO 
AUMENTA IL COSTO 
DEL PIATTO IN TAVOLA

Tartufi e funghi di qualità a
prezzi dimezzati.

A TAULETO 2008 I 5 GRAPPOLI

A Umberto Cesari
5 grappoli di bibenda

TAULETO UN ALTRO GRANDE SUCCESSO DI UMBERTO CESARI www.umbertocesari.it

ORA SOLO "TAPPO ANTIRABBOCCO"

IL “TAPPO ANTIRABBOCCO” 
E' DIVENTATO LEGGE

È stata approvata in via definitiva dalla Camera la legge comunitaria 2013 bis che contiene,

NUOVE TECNOLOGIE PER ESTRARRE L'OLIO

NEVE CARBONICA E MICROONDE: 
TECNOLOGIE ITALIANE INNOVATIVE
PER ESTRARRE L’OLIO DI OLIVA

L'Italia è sempre un passo avanti in tema di estrazione olearia. Le aziende che producono

INTERESSATI ALLA CAMPAGNA OLIVICOLA

DALLA FONTE ISMEA: 
CAMPAGNA OLIVICOLA 
DELL'ANNATA 2014/2015

La campagna produttiva 2014-2015 presenta numerosi problemi.

PER SOSTENERE IL MADE IN ITALY

10 MINUTI DEL VOSTRO TEMPO 
PER SOSTENERE IL MADE IN ITALY
 
Eccovi il link ad un questionario del MIPAF, velocissimo, sull'etichettatura dei
prodotti agroalimentari

IN USA CLIENTI DISPOSTI A PAGARE DI PIU'

IN USA I CONSUMATORI 
DISPOSTI A PAGARE DI PIÙ
ALIMENTI A BASSO TASSO AMBIENTALE 

Gli americani sarebbero disponibili a pagare di più per alimenti a basso impatto ambientale,

DAI FRANTOI NON SOLO OLIO

DAI FRANTOI ITALIANI
NON SOLO OLIO D'OLIVA

Non solo olio d'oliva: dai frantoi anche energia e calore, antiossidanti e vitamine per cosmetici, latte e carne.

SANGUE DA UNA BARBABIETOLA?

NON SI PUÒ CAVAR SANGUE DA UNA RAPA, 
MA DA UNA BARBABIETOLA... SÌ

Nonostante le campagne si sensibilizzazione a favore delle donazioni di sangue, spesso

PIZZA: ITALIA CONTRO AMERICA

PIZZA NAPOLETANA
CONTRO PIZZA AMERICANA.
CHI VINCERÀ LA PARTITA?

La pizza napoletana ci riprova. Dopo essere stata bocciata dall'Unesco nel 2012, l'Italia sembra

CLASSIFICA PRODUTTORI OLIO D'OLIVA: ITALIA GIU'

CLASSIFICA PRODUTTORI 
OLIO DI OLIVA: L’ITALIA 
RISCHIA DI CADERE 
DAL SECONDO GRADINO

Grecia, Tunisia e Turchia. Queste tre nazioni contendono all'Italia il secondo gradino del podio

LA RICETTA DELLE TRE P

La ricetta veneta 3 P
Prosecco Pere Piave

Ecco una ricetta tutta veneta (ricavata da una rivista di successo)

A VERONAFIERE IL 3 E 4 DICEMBRE

WINE2WINE FOTOGRAFA 
I TREND FUTURI DEL VINO

Previsti 26 seminari declinati in 6 diverse aree tematiche al nuovo progetto b2b di Veronafiere-Vinitaly

ENOGASTROLOGIA: A TAVOLA COL SAGITTARIO

IL SAGITTARIO A TAVOLA:
L'APPETITO VIEN MANGIANDO

Dicembre: la natura si riposa. Il nostro piccolo seme, però, freme pieno di energia e progetti

COOKING FOR ART DA SABATO

Appuntamenti di alto lignaggio
All'ombra della Madonnina

Trasferta lombarda per l’atteso evento del food e dell’ospitalità

IL DOLCE VINCE SEMPRE (O QUASI)

La via italiana al piacere 
Dolce, amaro, salato, acido

Dolce, amaro, salato, acido. I quattro sapori che Aristotele

RISTORAZIONE: PATRIMONIO ITALIANO

Il Governo si dimentica della ristorazione 
Un patrimonio culturale per il Paese

La cultura enogastronomica italiana è un elemento di forte attrazione

SAPORI DI CARNIA A RAVEO E SAURIS

In Carnia per Natale
Mercatini & presepi

Si comincia da Sauris
A Sauris, dalle 10 del mattino all'imbrunire del 6, 7 e 8 dicembre si svolge il tradizionale Mercatino

IL PIACERE ETRUSCO NELLA CITTA' DEI PAPI

Il piacere etrusco nella città dei Papi
A Roma la Tuscia Viterbese in passerella

Una settimana di appuntamenti imperdibili .Con l’intento di promuovere i prodotti tipici di qualità

SEMPLICITÀ GUSTOSA PER LO STORICO LOCALE DI ADRIA

La buona cucina del ristorante Molteni
Semplicità gustosa per lo storico locale di Adria

Semplicità gustosa per lo storico locale di Adria.  Solo 15 in tutt’Italia, solamente 2 in Veneto,

CANZONI EROTICHE E PIATTI CALDI

Piatti Caldi per il Festival Eroticanzoni
A Prato l'eros si mangia e si canta

Si chiama Eroticanzoni ed è il primo concorso/festival in Italia dedicato alla canzone erotica,

RISTORAZIONE BOLOGNESE RICCA E DI QUALITÀ

Osteria Vini D’Italia
Ai fornelli la giovane 
Irina Steccanella

Bologna è una città che nell’immaginario collettivo offre una ristorazione ricca e di qualità.

IL BACCALA' DELLA CASA BALLOTTA

FRA GLI SCENARI DEI COLLI EUGANEI
IL MENÙ DELLA BRIGATA LEGNARO

Quella del prossimo giovedì 20 novembre non è una serata compresa dal calendario ufficiale

ENOGASTROLOGIA: TRA TRE GIORNI IL SAGITTARIO

IL SAGITTARIO A TAVOLA:
L'APPETITO VIEN MANGIANDO

Dicembre: la natura si riposa. Il nostro piccolo seme, però, freme pieno di energia e progetti

COOKING FOR ART: dal 29

All'ombra della Madonnina
Appuntamenti di alto lignaggio

Trasferta lombarda per l’atteso evento del food e dell’ospitalità

DALL'ULIVO UNA NUOVA SCOPERTA: OLIFE

OLIVUM BREVETTO FRIULANO 
DALLE FOGLIE DI ULIVO 
ED E' NATO "OLIFE"

Lucia Patruno con Livio Pesle

Così ha inizio. Livio Pesle, cui dobbiamo la geniale intuizione relativa alla commercializzazione di prodotti a base di Olivum,

IL TAPPO DI SUGHERO /2)

Sughero sì, sughero no?
Il parere degli esperti
(seconda puntata)

Per quanto la loro struttura chimica sia diversa, i vari composti sono accomunati dal fatto di formarsi

UN BIANCOFIORE ANCHE A BARI

Un Biancofiore in terra di Puglia 
Un classico della cucina del mare 

Aperto a Bari da pochi anni ma da subito apprezzato per come

A TAVOLA CON GLI SCORPIONI

Lo Scorpione: a tavola 

si scopre il suo erotismo

Con l’arrivo dell’autunno siamo entrati nella fase più introspettiva della natura.

TAPPO DI SUGHERO? ...O NO? (1)

Tappo di sughero
una storia infinita

Le critiche sul sughero per la tappatura delle bottiglie hanno stimolato molte attività nuove.

I LATTICINI FANNO BENE ALLE OSSA

I latticini fanno bene alle ossa
e il latte?  ... resta da vedere

Una ricerca svedese dell'Università di Uppsala in base a uno studio epidemiologico

CON PASTRY CHEF LA DOMENICA E’ ANCORA PIU’ DOLCE

Cinque pasticceri emergenti
 si sfidano a colpi di creatività

Aziende al top, prodotti di eccellenza del made in Italy, appuntamenti con il pubblico, giornalisti e

RISO. MENO TRATTAMENTI PIU' QUALITA'

ADDIO ALLE RISAIE ALLAGATE 
GRAZIE A UNA RICERCA ITALIANA

Il riso è il cereale più consumato in oriente ma anche in Italia vanta una lunga storia.

PAESE CHE VAI, OLIO CHE TROVI

PAESE CHE VAI OLIO CHE TROVI...
MA NON SEMPRE È QUELLO BUONO

Un olio toscano sicuramente ottimo

Olio maremmano ok

Dieta mediterranea con l'olio di mais o quello di canola? È quanto sta cercando di proporre la ricerca

IL PRINCIPE ROSSO DI CHIOGGIA IGP

Il rosso chioggiotto protagonista 
di un interessante calendario gastronomico

Ultimi giorni di attesa per l'avvio della gara gastronomica indetta dal Consorzio di Tutela

ENOLOGICA ED ENOTECA REGIONALE EMILIA ROMAGNA

Enologica ed enoteca regionale 
a Bologna dal 22 novembre

A Palazzo Re Enzo in quel di Bologna, da sabato 22 a lunedì 24 novembre, si rinnova l'appuntamento

A FRANCOFORTE LA MAGIA DELL'AVVENTO

A Francoforte non c'è solo la borsa 
Il mercato di Natale vecchio di 7 secoli 


La magia dell'Avvento in terra germanica: Città che rimbalza quotidianamente sui nostri media

SOL D'ORO A SANTIAGO DEL CILE

SOL D’ORO EMISFERO SUD
AL VIA LA PRIMA EDIZIONE
DAGLI APPENNINI ALLE ANDE 

LA SFIDA DELL’OLIO DIVENTA PLANETARIA

Si è svolta a Santiago del Cile dal 29 settembre al 3 ottobre 2014 la competizione gemella di Sol d’Oro

LA QUALITà PRIMA DI TUTTO

Il prezzo della qualità
e la qualità del prezzo

Il vino, nettare di Bacco o status sociale? Negli ultimi anni, il trend è evidente a livello internazionale,

EXPO SEPARATA DAL TURISMO?

L'Expo si presenta separata dal turismo
Sala: «Stiamo perdendo un'occasione»

Arrivati a questo punto, sottolineare i ritardi del settore turistico e la mancanza di strategie

A MERANO PER IL WINEFESTIVAL

Pronti per il Wine Festival
A Merano dal 7 al 10 novembre



Dal 7 al 10 novembre la città di Merano sarà la splendida cornice di un festival

PECORINO FORMAGGIO ANTICO

Pecorino, formaggio
dalle origini antiche

Le origini del formaggio pecorino sono molto antiche, dato che fin

A BOLOGNA "ENOLOGICA" 2014

A Bologna con "Enologica" 2014
La Via Emilia racconta la filiera 
del cibo dell’Emilia Romagna

A Palazzo Re Enzo in quel di Bologna, da sabato 22 a lunedì 24 novembre, si rinnova

A TAVOLA COM GLI "OCHI" PADOVANI

Gli ochi padovani di messer Savanorala 
XI rassegna dei ristoranti 
e delle trattorie patavine

Una cena per festeggiare il generoso pennuto. Dall'alta alla bassa, passando per i saliscendi dei colli

ARRIVANO I CINESI ANCHE PER L'OLIO

Arrivano i cinesi!
Cambio di casacca 
per "Sagra" e "Filippo Berio"
del Gruppo toscano Salov

Un altro pezzo dell’Italia agroalimentare passa in mani straniere.

DA VENERDì WINEFESTIVAL A MERANO

Pronti per il Wine Festival
A Merano dal 7 al 10 novembre



Dal 7 al 10 novembre la città di Merano sarà la splendida cornice di un festival

L'IRRESISTIBILE CURIOSITà OLFATTIVA

L’irresistibile curiosità olfattiva

Da quando – per la precisione da quasi una decina d’anni – ho cominciato a fare corsi in Giappone

LA GIORNATA DEL GELATO CELEBRATA A fELTRE

Celebrata a Feltre
la giornata del gelato

Anteprima a Feltre per celebrare le eccellenze della gelateria

LA QUALITA' PRIMA DI TUTTO

Il prezzo della qualità
e la qualità del prezzo

Il vino, nettare di Bacco o status sociale? Negli ultimi anni, il trend è evidente a livello internazionale,

NITRITI E NITRATI: SONO PERICOLOSI?

Nitriti e nitrati,
additivi alimentari: 
sono proprio pericolosi?

Forse non tutti lo sanno ma i nitrati e i nitriti si ritrovano in molti alimenti che mangiamo