ARISTON. IMMERSIONE
NELLO STILE LIBERTY
Chi ha studiato il greco antico
sa che “Ariston” è il superlativo di “buono”.
Mai un nome ci è sembrato più
azzeccato per un ristorante.
Chi ha avuto modo di esserci,
dopo gli interventi della nuova gestione, avrà potuto confrontare la sobria
eleganza delle varie sale della “Villa-Ariston” (costruita nel 1908 quando
furoreggiava lo stile Liberty, di cui
molto è rimasto) con quella di altri ambienti del Quarnero. Ma al di là
dell’architettura e della bellissima posizione sul golfo (comune a tanti altri
locali) l’Ariston si presenta subito con le caratteristiche del ristorante
d’élite: basta dare un’occhiata a sedie, tavoli (e spazio tra di essi),
suppellettili e soprattutto a ciò che - su un tavolo da pranzo - ogni cliente
amerebbe trovare… senza doverlo chiedere. La società che ha rilevato l’Ariston,
nell’agosto del 2000, ha apportato alla villa tutte le modifiche necessarie per
un rilancio non solo come hotel ma anche per entrare di diritto nel mondo della
ristorazione.
Tra i piatti, che lo chef Robert Benzia ci ha proposto, abbiamo
apprezzato, una deliziosa isalata di aragosta; tra i primi piatti ricordiamo
con piacere delle lasagne alle capesante o il più classico risotto con gli
scampi. Per quanto riguarda il pesce (piatto per due 38 €) e la carne (sempre
per due 35 €) potete stare altrettanto tranquilli; un buona varietà di formaggi
e di dolci può concludere degnamente un pranzo di prima qualità.
Il vino della casa proposto è un
ottimo slahtina dell’isola di Krk (non sempre ideale per certi piatti di pesce).
Naturalmente è inutile chiedere, qui, del vino sfuso ma la lista è abbastanza
assortita e chiaramente tutto ciò ha un prezzo che si discosta (ma non di
molto) dalla normalità.
Nome: ARISTON. Località: OPATIJA (ABBAZIA).
Indirizzo: M. Tita 179 – 51410
Abbazia. www.villa-ariston.com
Tipo di locale: Ristorante.
Coperti: 75, in terrazza 100.
Gestione: Vanita doo Opatija.
Aperto dalle 12 alle 23. Chiuso:
mai
e.mail: info@villa-ariston.hr
Numeri di telefono:+385 51/271
379; Fax: 51/271 494.
Lingue parlate: italiano,
tedesco, inglese.
Pagamento: anche con Credit
cards
Prenotazione: consigliabile.
Distanze: km 14 da Fiume, 4 da
Laurana.
Per arrivarci: il locale si
trova proprio sul confine tra Abbazia e Ićići. Per chi esce dal centro di
Abbazia sulla litoranea il locale è visibile 50 metri più avanti sulla
sinistra. La Villa-Ariston è dotata di un suo parcheggio privato.
Ambiente 93
Atmosfera 89
Servizio 90
Qualità 90
Vino 75
Prezzo 75
Rapporto qualità/prezzo 88
Giudizio finale 91
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