Nuovo chef giapponese
per Sofitel Lafayette
La bandiera del gruppo francese Accor nella capitale americana
- > NELLA CAPITALE AMERICANA, POLO DELLA CULTURA
- > A DUE PASSI DALLA CASA BIANCA
- > GRANDE RISTORAZIONE DI TIPO BISTRÒ, FIRMATA GIO SANTA
Nella capitale americana, polo della cultura
Si è appena conclusa a Washington una mostra che resterà a lungo nella memoria collettiva, l’estate dei greci da Agamennone ad Alessandro il Grande, una grande storia raccontata da gioielli, ori, maschere, vasi e sculture e un consistente apparato iconografico: la sede era il National Geographic Museum (events.nationalgeographic.com) come sempre pronto a raccontare storie di uomini e di paesaggi, con fotografie di grande effetto, esperienze interattive e spiegazioni autorevoli e chiare. Il museo è punto di ritrovo di tutti gli appassionati lettori della comunità internazionale che segue la prestigiosa rivista in tutto il mondo.
A due passi dalla Casa Bianca
Non molto lontano, in posizione invidiabile perché vicina a una stazione della metro e a un isolato di distanza dalla Casa Bianca, il Sofitel Lafayette coniuga lo charme del marchio di maggior prestigio della catena francese Accor con la pratica comodità americana. L’edificio che lo ospita nella capitale americana è un alto palazzo storico del 1880 dall’aspetto vagamente Art Decò, ristrutturato con cura e all’interno caratterizzato da un design contemporaneo. Con 237 camere e suite dai colori decisi, bianco, grigio e nero, ravvivate da qualche tocco rosso nei quadri alle pareti o in qualche cuscino che troneggia su letti spaziosi e molto comodi. Cinque sale riunioni si trovano al piano terra e al primo piano.
Grande ristorazione di tipo Bistrò, firmata Gio Santa
La ristorazione comprende il lounge bar che si trova a sinistra dell’ingresso e il ristorante Ici Urban Bistrò, dove al mattino si serve anche la prima colazione, con una sala a destra e con tavolini all’aperto sulla strada, molto gradevoli nella bella stagione.
Da giugno 2016 lo chef è il giapponese Gyo Santa che ha studiato e vissuto in Francia per 11 anni a fianco di chef stellati, acquisendo così il gusto per una cucina fusion di alta qualità. Se a cena la carta è più importante e ragionata, si pranza anche in mezz’ora con un menù bistrot da poche portate veloci ne il menù De-Light by Sofitel, un incontro innovativo e salutista di ingredienti bilanciati a basso contenuto calorico.
Da giugno 2016 lo chef è il giapponese Gyo Santa che ha studiato e vissuto in Francia per 11 anni a fianco di chef stellati, acquisendo così il gusto per una cucina fusion di alta qualità. Se a cena la carta è più importante e ragionata, si pranza anche in mezz’ora con un menù bistrot da poche portate veloci ne il menù De-Light by Sofitel, un incontro innovativo e salutista di ingredienti bilanciati a basso contenuto calorico.
Sofitel Washington DC Lafayette Square 806 15th Street NW, Washington, DC, USA
Tel. 001202 7308800 Sito: www.accorhotels.com/3293
Leonardo Felician
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