eatPRATO 2021 un evento che vive per tutto l'arco dell'anno e da quest'anno "trova casa" in città

 eatPRATO 2021

evento che vive 

per tutto l'anno

e da quest'anno 

"trova casa" 

nel cuore della città

E' stata presentata presso il Comune di Prato, alla presenza del Sindaco Matteo

Biffoni, dell'Assessore al Turismo Gabriele Bosi e del Presidente della Provincia di Prato

Francesco Puggelli, eatPRATO 2021,

la manifestazione a marchio registrato di

promozione e valorizzazione dei prodotti e dell'enogastronomia di Prato e del suo

territorio organizzata dal Comune di Prato e dalla Strada dei Vini di Carmignano e dei

Sapori Tipici Pratesi e giunta ormai alla quinta edizione.

Una manifestazione che nel corso degli anni è cresciuta, ha rinnovato e arricchito i diversi

format, ha superato, e sta superando, anche le difficoltà della pandemia, scommettendo

su nuove modalità di fruizione.

L'edizione 2021 vede quindi ripetersi due volte l'anno, a primavera e in autunno, il format

WALKING imperniato su arte, food e natura e che permette attraverso la modalità

itinerante (primo ciclo tutti i week end di maggio) di scoprire la città e il territorio in

sicurezza e due eventi puntuali, in estate e in inverno (quest'ultimo con un focus sulla

pasticcieria, eccellenza pratese), che si configurano come veri e propri festival del gusto.

E' stato l'Assessore al Turismo Gabriele Bosi ad aprire la conferenza stampa e moderare

gli interventi entrando da subito nel merito del nuovo palinsesto: "Come

Amministrazione comunale e Assessorato al Turismo siamo orgogliosi di presentare la

nuova programmazione di Eat Prato 2021. L'edizione di quest'anno, nel rigoroso rispetto

delle normative anti Covid, offre un calendario ricchissimo di eventi e di esperienze che

permetteranno ai partecipanti di vivere appieno il nostro territorio provinciale in tutta la

sua bellezza. Prato si conferma come un ambito turistico attrattivo che, grazie alla

collaborazione di tutti i partecipanti al progetto, investe con convinzione sulla propria

straordinaria offerta culturale, artistica, paesaggistica ed enogastronomica. Siamo

convinti che questa edizione possa rappresentare un segnale importante di ripartenza e

di rilancio anche per Prato e tutti i Comuni della nostra provincia."

La versione itinerante di eatPRATO, Walking, infatti è un modello virtuoso, un mix di

benessere, attività fisica, arte, cultura, natura e gusto non solo decisamente originale

rispetto alle consuete modalità di fruizione degli eventi enogastronomici, ma in grado di

intercettare tendenze e stili di vita sempre più contemporanei, anche al di là del

momento contingente. Un'esperienza partecipata e di relazione, ma in sicurezza.

Al di là del momento e in prospettiva, un nuovo connubio tra turismo outdoor e turismo

enogastronomico come nuova frontiera da esplorare in tutte le sue potenzialità. Un

turismo diretto ai locals ma non solo, capace di far vivere anche a chi viene da fuori il

territorio e la sua variegata offerta culturale/ambientale ed enogastronomica da vero

insider mettendo insieme percorsi culturalmente e gastronomicamente interessanti, ma

anche scoprendo un nuovo rapporto tra città e campagna.

eatPRATO è un progetto, infatti, che rinnovandosi e ampliandosi in ogni edizione è

riuscito negli anni a fare sistema con tutto il ricco mondo economico e culturale

dell’intero territorio pratese, creando un modello di “evento enogastronomico”. Un

modello di valorizzazione integrata del sistema territoriale che riesce a coinvolgere

operatori diversi, con una ricaduta positiva su ognuno di loro e quindi sull’intero

territorio.

Nel corso della conferenza stampa sono state in particolare le Guide delle Associazioni

FareArte Prato e ArteMia per la parte storico/artistica e Appennino Slow per la parte

escursionistica, a illustrare i percorsi e il dettaglio dei weekend itineranti che vedranno

anche la partecipazione dell'Associazione STA Spazio Teatrale all'Incontro per gli

interventi attoriali di teatro open air nell'ambito dei percorsi urbani del sabato.

“In quest’ultimo anno - ha detto Matteo Biffoni, Sindaco di Prato - abbiamo scoperto

ancora di più la bellezza e la bontà dei nostri territori, dei prodotti genuini, della felicità di

una semplice passeggiata o di gustare un buon vino. EatPrato Walking offre tutte queste

esperienze e molto altro, rappresenta la voglia di andare avanti, di guardare con un po’ di

ottimismo ai mesi futuri e allo stesso tempo valorizza quanto di bello Prato sa offrire, ai

suoi cittadini e ai suoi visitatori. Percorsi d’arte o in mezzo alla natura, sapori della

tradizione o nuove sperimentazioni, Prato è una città per tutti i gusti, capace di

soddisfare chiunque abbia voglia di qualcosa di nuovo”.

Compatibilmente con gli scenari epidemiologici e le normative in atto, si è accennato

quindi all'evento puntuale di giugno, la "tre giorni" di festival che fin dall'inzio ha

connotato la manifestazione con il quartier generale presso il Giardino Buonamici nel

cuore del centro storico e da lì attraverso la città coinvolgendo anche spazi insoliti e del

tutto nuovi quali le terrazze, i tetti, le torri, i camminamenti lungo le mura. Una

eatPRATO in quota tutta da scoprire e degustare.

eatPRATO Summer infatti sarà ancora una volta un viaggio nell’universo della cultura e

ricchezza enogastronomica del territorio di Prato, dai prodotti a marchio, ai prodotti

tipici, ai vini, alla birra, alla ristorazione.

“Siamo molto orgogliosi - ha spiegato il presidente della Provincia Francesco Puggelli - di

poter contribuire a questa importante manifestazione estiva mettendo a diposizione gli

spazi di Palazzo Banci Buonamici, sede della Provincia, dando così la possibilità di allestire

gli eventi in due belle sale interne che si affacciano sul giardino e in tutto il giardino

stesso, dove, tra l'altro, abbiamo appena completato l'intervento di recupero della

passerella pedonale. eatPRATO è assolutamente in linea con l'impronta che da subito,

nonostante le restrizioni legate al Covid, ho voluto dare a Palazzo Banci e cioè quella di

un luogo aperto alla cittadinanza, un monumento artistico nel cuore della città che possa

essere sede di eventi importanti significative per il tessuto sociale cittadino ma anche

attrattivi per chi viene da fuori."

Ha chiuso la conferenza stampa con un intervento da remoto Fabrizio Pratesi, Presidente

della Strada dei Vini di Carmignano e dei Sapori Tipici Pratesi, il quale oltre a

sottolineare quanto la stessa Strada rappresenti un fil rouge significativo nel delineare i

percorsi di Walking secondo le emergenze più rilevanti dal punto di vista enologico e

agroalimentare, ha rivelato una delle novità simbolicamente più emblematiche di una

eatPRATO ormai sedimentata in città e testimonial anche all'esterno di una Prato città

foodie in Toscana.

Quella che infatti sarà da fine aprile la nuova sede istituzionale della Strada proprio in

piazza Buonamici, quella "galleria dei sapori" che è ATIPICO, diventa anche la sede stabile di eatPRATO con tanto di sala degustazione dedicata.

LAURA RUGGERI

Appuntamento quindi per l'inaugurazione fissata nell'ultima settimana di aprile.