Grissini di pasta sfoglia al formaggio Gérla Lattebusche

 

Grissini di pasta sfoglia 

al formaggio 

Gérla Lattebusche

ienti

• 
  
• INGREDIENTI
• 50 gr. di formaggio Gerla Lattebusche
• 1 uovo
• 10 gr. di latte Lattebusche
• 1 pasta sfoglia rettangolare
• 3 gr. di semi di papavero
• 3 gr. di semi di sesamo
• Quanto basta di sale

Preparazione

1

Grattugiare il formaggio Gerla.

2

In una ciotolina sgusciare l’uovo, aggiungere il latte ed emulsionare con sale.

3

Srotolare la pasta sfoglia su un piano di lavoro e spennellarla con il composto di uovo e latte.

4

Quindi spolverizzare con il Gerla grattugiato.

5

A questo punto dividere idealmente il quadrato di sfoglia in tre rettangoli uguali: sul primo distribuire uniformemente i semi di papavero, sul secondo aggiungere altro Gerla grattugiato e infine sul terzo cospargere con semi di sesamo.

6

Con un coltello realizzare delle strisce di circa 2 cm di spessore in senso verticale. Poi tagliare la sfoglia anche in senso orizzontale, praticando strisce di circa 8-10 cm di spessore. Dal taglio preparerete circa 36 grissini.

7

Torcere i bastoncini facendo in modo che il ripieno resti esternamente. Disporre tutte le striscioline sulle leccarde foderate di carta da forno, ben distanziate in quanto si gonfieranno.

8

Cuocere in forno statico preriscaldato a 200° per circa 1