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domenica 2 novembre 2025
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Firenze capitale del gusto...
Firenze capitale
del gusto
tra celebrazioni, premi
e talento femminile
Firenze celebra la grande cucina italiana con tre eventi d’eccezione: i 50 anni dell’Unione Regionale Cuochi Toscani, il Premio internazionale “Caterina de’ Medici” e l’assemblea nazionale delle Lady Chef. Un’occasione per valorizzare la tradizione gastronomica toscana e il ruolo delle donne nella ristorazione
DIMMI QUANDO SEI NATO: OGGI 3 NOVEMBRE
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Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...
Vinacria 2025: due giorni di vino...
Vinacria 2025: due giorni di vino e cultura all’Antico Mercato di Ortigia
Vinacria torna a Siracusa il 23 e 24 novembre con oltre 80 produttori di vino, olio e distillati siciliani, masterclass e incontri culturali. Un evento che racconta il vino come linguaggio universale e strumento di comunità
Perugia capitale mondiale con Eurochocolate World
Perugia diventa
la capitale mondiale
del cacao con...
Eurochocolate World
A Perugia, dal 14 al 23 novembre, torna Eurochocolate World: 22 Paesi produttori di cacao, degustazioni, incontri e storie autentiche. Un viaggio nel cuore delle origini del cioccolato tra cultura, sostenibilità e qualità
Milano: Il ristorante che cucina “nudo”
Il ristorante che cucina “nudo”: materia prima e identità nel cuore
di Porta Romana
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| Petra Cucci ed Enrico Ferrari |
In Veneto c’è un caseificio che...
In Veneto c’è un caseificio
che trasforma tre latti
in formaggi d’autore
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Nel Padovano, il Caseificio Morandi lavora latte caprino, ovino e vaccino proveniente da allevamenti locali per creare formaggi affinati con fiori, erbe e vinacce: un racconto di territorio, cura e lentezza
sabato 1 novembre 2025
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Come riconoscere (e fare) un panettone davvero artigianale
Come riconoscere
(e fare) un panettone davvero artigianale
Riconoscere (e fare) un panettone artigianale significa entrare nel merito del mestiere: saper leggere la fermentazione, capire la logica del lievito madre, dosare con rigore le materie prime, controllare umidità e tempi. È un lavoro di equilibrio e cultura tecnica, non di apparenza, dove la semplicità è il segno più alto di competenza
DIMMI QUANDO SEI NATO: OGGI 2 NOVEMBRE
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Ristoranti e hotel, obbligo di abbinare Pos e cassa
Ristoranti e hotel,
dal 1° gennaio 2026
obbligo di abbinare
Pos e cassa
Dal 1° gennaio 2026 ristoranti e alberghi dovranno collegare i propri strumenti di pagamento elettronico ai registratori telematici tramite il servizio online dell’Agenzia delle Entrate: ci saranno 45 giorni per registrarli
Olimpiadi 2026: +160% di turisti stranieri al Nord
Olimpiadi Milano-Cortina 2026: +160% di turisti stranieri al Nord
A quasi 100 giorni dall’inizio delle Olimpiadi invernali di Milano-Cortina 2026, Visa registra un aumento del 160% degli arrivi internazionali, con boom di passeggeri negli aeroporti del Nord e forte attesa anche tra i residenti
Manovra 2026, caos sugli affitti brevi
Manovra 2026, caos sugli affitti brevi: l’aumento della cedolare spacca la maggioranza
Nella legge di bilancio 2026 arriva l’aumento della cedolare secca sugli affitti brevi dal 21% al 26%, ma solo per chi utilizza piattaforme come Airbnb e Booking. La misura, voluta dal Mef, riguarda circa il 90% degli host e punta a un gettito aggiuntivo di 102 milioni di euro. Forza Italia e Lega si oppongono, chiedendo modifiche in Parlamento per tutelare i piccoli
proprietari
Torna il panettone firmato Loison e Jre per Airc
Dalla pasticceria alla ricerca:
torna il panettone
firmato Loison
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Per Natale 2025 torna il panettone solidale di Fondazione Airc, firmato da Loison Pasticceri e dagli chef Jre-Italia. Una nuova ricetta con olio extravergine d’oliva per sostenere la ricerca sui tumori infantili
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