Il PROVERBIO
e l'SMS in rimaDEL GIORNO
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martedì 31 dicembre 2024
Il vino è al passo con le esigenze del consumatore?
L'Italia del vino
è al passo
con le nuove esigenze del consumatore?
Il mercato del vino è fortemente cambiato negli ultimi anni, così come le richieste del consumatore. Ma ancora sono poche le aziende e i locali a seguire i trend e che hanno intrapreso nuove strade. Oggi il consumo e l'acquisto spesso si attivano più per sensazioni, per passaparola e per imitazione
“Campionato mondiale della pizza”: iscrizioni aperte
“Campionato mondiale
della pizza”: iscrizioni aperte
per amatori e professionisti
Dall'8 al 10 aprile 2025 Parma ospita la 32ª edizione del “Campionato mondiale della pizza”. La grande novità dell'edizione 2025? La “World's Best Homemade Pizza”, la competizione dedicata ai pizzaioli amatoriali
Dal Giubileo all'overtourism: le sfide dell'Italia
Giornata mondiale
del turismo,
dal Giubileo
all'overtourism:
le sfide dell'Italia
La Giornata mondiale del turismo del 27 settembre celebra l'importanza del settore in Italia, evidenziando sostenibilità, innovazione e il legame con la pace, ma anche le problematiche a cominciare dall'overtourism
DIMMI QUANDO SEI NATO.... OGGI 1. GENNAIO
DIMMI QUANDO SEI NATO.... OGGI 1. GENNAIO
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...Prosecco, un boom inarrestabile
Prosecco,
un boom
inarrestabile
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Un hotel ‘posta’ la visita della Ferragni ma... riceve solo insulti
Un hotel di Mascognaz
‘posta’ la visita
della Ferragni ma...
riceve solo insulti
Il repost dell'Hotellerie De Mascognaz dopo la visita dell'influencer accusata di truffa aggravata non è piaciuto a migliaia di utenti che hanno inondato la pagina di insulti. Ma ora l'hotel ha 10mila follower in più
Vino: i vantaggi del servizio a bicchiere al ristorante
Vino: tutti i vantaggi
del servizio a bicchiere
al ristorante
Offrire il vino al bicchiere al ristorante, con una selezione mirata e una comunicazione adeguata, può rilanciare il consumo, migliorando l’esperienza gastronomica
lunedì 30 dicembre 2024
Pandoro farcito con crema al Vin Santo
Pandoro farcito con crema
al Vin Santo: ricetta delle feste
assolutamente da provare
La tradizione natalizia italiana trova nel pandoro uno dei suoi protagonisti indiscussi, e la ricetta che vi proponiamo vuole onorare al meglio l'iconico dolce con una reinterpretazione che strizza l’occhio ai sapori della Toscana, ossia il pandoro farcito con crema al Vin Santo Carpineto.
Report e vino toscano, questione di precisione
Report e vino toscano, questione di precisione (e legalità)
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| Sigfrido Ranucci di Report |
DIMMI QUANDO SEI NATO.... OGGI 31 DICEMBRE
DIMMI QUANDO SEI NATO.... OGGI 31 DICEMBRE
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...
«Per godere di un piatto serve un buon vino»
Riccardo Cotarella: «Per godere appieno
di un piatto
serve un buon
bicchiere di vino»
Per il presidente di Assoenologi il vino, anche in anni complessi come quelli del lockdown, ha dimostrato di essere un prodotto che attrae, che trasmette cultura e che regala passione. E non mancheranno le novità per il 2023: «Il mio augurio è che quest’anno porti a un nuovo incremento di curiosità»
Alcune delle chiese più belle d'Italia
Alcune delle chiese
più belle d'Italia
da visitare
durante il Giubileo
Il Giubileo del 2025 è iniziato con l'Apertura della Porta Santa della Basilica di San Pietro. In Italia attesi oltre 35 milioni di visitatori. Per l'occasione apriamo le porte di alcune delle chiese più affascinanti del paese: da San Giovanni in Laterano a Santa Croce e la Cappella degli Scrovegni. Questi luoghi sacri offrono un'esperienza unica di arte, storia e spiritualità
Olimpiadi 2026 e Giubileo: un volano per il turismo?
Olimpiadi
Milano-Cortina 2026
e Giubileo 2025:
un volano
per il turismo?
Il successo sportivo alle ultime Olimpiadi di Parigi fa proiettare lo sguardo a quelle di Milano-Cortina del 2026 e al Giubileo 2025, eventi che promettono di dare un forte impulso al turismo italiano, ma sarà necessario affrontare sfide come l'overtourism e la carenza di personale qualificato per sfruttare al meglio queste opportunità
Roma 2025: “giubileo”... del gusto
Roma 2025: “giubileo”... del gusto. Lasciate ogni dieta,
voi ch'entrate
Roma abbraccia il Giubileo 2025 all'insegna del gusto: il nostro pellegrinaggio di quest'anno non prevede né digiuni né penitenze, ma una celebrazione dei piaceri della tavola. Dai panorami del rooftop Ozio e il Vizio alle atmosfere raffinate di Allegrio e Adelaide passando per l'allegria iberica di Casaloca, ogni locale diventa un santuario del sapore
domenica 29 dicembre 2024
Acquisti di Natale da 9 miliardi
Acquisti di Natale
da 9 miliardi: gli italiani
scelgono i negozi vicini
Nel periodo 20-27 dicembre gli acquisti natalizi in Italia hanno raggiunto i 9 miliardi di euro. I negozi di vicinato prevalgono sull’online, con abbigliamento e gastronomia tra i protagonisti delle vendite
La sfoglina bolognese ottiene il marchio DeCo
L'arte della sfoglina
bolognese ottiene
il marchio DeCo
L'arte della sfoglina bolognese ottiene il marchio Denominazione Comunale di Origine. Circa 600 professionisti si dedicano alla preparazione della pasta tradizionale. La tradizione è stata promossa da CNA Bologna [...]
DIMMI QUANDO SEI NATO.... OGGI 30 DICEMBRE
DIMMI QUANDO SEI NATO.... OGGI 30 DICEMBRE
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...
Ristorazione collettiva .. a rischio
Nuovo Codice Appalti,
Anir lancia l'allarme:
ristorazione collettiva
... a rischio
Anir Confindustria denuncia le disparità introdotte nel correttivo al Codice degli Appalti, che penalizzano servizi come la ristorazione collettiva e mettono in discussione la sostenibilità delle mense di scuole e ospedali
Consigli per un cenone a prova di budget
In ritardo sulla spesa
di Natale? Consigli
per un cenone
a prova di budget
La Borsa della Spesa ha pensato bene di darci qualche dritta su come non far lievitare il budget natalizio, pur portando in tavola il meglio delle prelibatezze stagionali [...]
Funny Crispy Burger: il nuovo panino
Funny Crispy Burger:
il nuovo panino
di Flower Burger
e Funny Veg per Veganuary
Disponibile solo a gennaio, il Funny Crispy Burger celebra Veganuary con un mix di sapori 100% vegetali. Una collaborazione tra Flower Burger e Funny Veg che unisce gusto, sostenibilità e innovazione
Ferragni-Codacons: l'influencer risarcirà i consumatori
Caso pandoro, accordo
Ferragni-Codacons:
l'influencer risarcirà
i consumatori
Oltre a risarcire i consumatori Chiara Ferragni farà una donazione di 200mila euro per la tutela delle donne vittime di violenza, chiudendo la controversia legata alla vendita del pandoro Balocco Pink Christmas
sabato 28 dicembre 2024
Vini naturali? Esempio da non seguire
Vini naturali? Esempio da non seguire
per l’Accademia
della vite e del vino
Rosario Di Lorenzo, presidente dell’Accademia italiana della vite e del vino (che nel 2024 ha festeggiato i 75 anni di vita) nell'intervista a Italia a Tavola tratteggia un quadro complesso e in evoluzione del sistema-vino e suggerisce di puntare sulla ricerca per conquistare i giovani consumatori. Tuttavia, per Di Lorenzo, quello dei vini naturali rimane un esempio da non seguire
Domenis1898: l'evoluzione della grappa col “Try & Fail”
Domenis1898: l'evoluzione
della grappa col metodo
“Try & Fail”
Domenis1898 crea grappe uniche frutto di sperimentazione. Tra i prodotti: Storica Riserva Barrique e Storica Cognac Cask. Passato e futuro si fondono in grappe raffinate, ideali per esperienze sensoriali
DIMMI QUANDO SEI NATO.... OGGI 29 DICEMBRE
DIMMI QUANDO
SEI NATO.... OGGI 29 DICEMBRE
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...
Ferrero, continua innovazione e solidarietà
Ferrero, continua innovazione
e solidarietà: i segreti del boom di fatturato
Il Gruppo Ferrero chiude l’esercizio 2023-2024 con un fatturato complessivo di oltre 2,95 miliardi di euro. Crescita sostenuta da innovazione di prodotto e investimenti industriali, mentre l’organico raggiunge 7.776 unità. Proseguono le iniziative sociali e ambientali, tra cui il progetto "Kinder Joy of Moving" in collaborazione con Save The Children
Cotarella shock: «Il vino naturale non esiste»
Cotarella shock:
«Il vino naturale non esiste,
è un inganno»
Riccardo Cotarella, presidente di Assoenologi, ha parlato a tutto tondo del ruolo dell'enologo che «non è un chimico» ed è tornato sulla polemica circa il vino naturale che considera «un inganno» dato che «non esiste»
Anteprima VitignoItalia: 2mila visitatori
Anteprima VitignoItalia:
2mila visitatori
e 400 operatori
Oltre 100 cantine, 500 etichette e 2000 visitatori all'anteprima di VitignoItalia 2025. Successo per degustazioni, educational tour e food. Prossima edizione dall’11 al 13 maggio alla Stazione Marittima di Napoli
Panettone e pandoro costano il 20% in più
Cenone di Capodanno:
in un anno panettone
e pandoro costano
il 20% in più
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Un’indagine tra i supermercati di Milano e Roma svela prezzi e variazioni dei principali prodotti per il Cenone di Capodanno, con panettone e pandoro che crescono di quasi il 20% rispetto ad un anno fa
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venerdì 27 dicembre 2024
Le guide del vino: sistema obsoleto o opportunità?
Le guide del vino: sistema obsoleto
o opportunità
da sfruttare?
Le guide del vino italiane sono a un bivio: l'autorità dei punteggi è minata dalle opinioni dirette dei consumatori, che cercano autenticità e storie vere. I produttori devono evolvere, raccontando la realtà dietro ogni bottiglia e costruendo relazioni genuine con critici e pubblico. Autenticità, esperienze memorabili e apertura al feedback sono fondamentali per restare rilevanti
Viaggio nelle cantine di Vecchia Romagna
La "Cattedrale del Brandy":
viaggio nelle cantine
di Vecchia Romagna
Con il master blender Antonio Zattoni alla scoperta dei segreti che fanno di Vecchia Romagna il più apprezzato brandy italiano, referenze premium Riserva incluse. E Gruppo Montenegro cresce
DIMMI QUANDO SEI NATO.... OGGI 28 DICEMBRE
DIMMI QUANDO SEI NATO.... OGGI 28 DICEMBRE
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...Guardia Costiera, sequestrate 800 milioni di ton. di pesce
Guardia Costiera, nel 2024
sequestrate 800 milioni
di tonnellate di pesce
Con l'operazione e-Fishing della Guardia Costiera il totale dei prodotti ittici sequestrati nel 2024 è arrivato a superare le 800 tonnellate in oltre 100mila operazioni e per un valore complessivo superiore a 9 milioni di euro
Il lato gourmet della Torre Velasca
Il lato gourmet
della Torre Velasca
tra ristoranti e pasticcerie
La Torre Velasca, che riapre a febbraio 2025, si trasforma anche in un hub gourmet con ristoranti esclusivi e pasticcerie di alta qualità. Un nuovo volto gastronomico per la città, che unisce innovazione e tradizione
Capodanno a tema: 7 milioni di italiani in discoteca
Capodanno a tema:
7 milioni di italiani
in discoteca per il 2025
Capodanno sarà all’insegna del ballo, con oltre 7 milioni di italiani attesi nei locali notturni. L’83% delle strutture sarà aperto, offrendo serate a tema, pacchetti cenone-veglione e opzioni dopocena
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