PROVERBIO (O DETTO)
e l'S M S in RIMADEL: 1. SETTEMBRE
Fresco, decongelato, pescato, allevato, ricomposto: nel caso di carne e pesce, ogni parola in etichetta può raccontare qualcosa di importante sul prodotto. Conservazione, lavorazioni, provenienza e metodo di produzione aiutano a capire cosa arriva davvero sul banco e a scegliere con maggiore consapevolezza, senza fermarsi all’aspetto o alle promesse del prodotto
made in Italy non significa sempre grano italiano. Coldiretti rilancia il tema della trasparenza e chiede informazioni più visibili sull'origine del grano, dall'etichetta fino agli scaffali della grande distribuzione
DIMMI QUANDO SEI NATO: 1. SETTEMBRE:
Bar e ristoranti restano una presenza capillare in Italia, ma nei centri storici cresce la trasformazione verso format di take away e locali senza servizio. L’indagine Fipe evidenzia un calo dei bar tradizionali e una forte concentrazione di attività in alcune aree urbane, con effetti su vivibilità, turismo in cui una concorrenza al ribasso porta ad una malamovida
I cereali tornano a salire, ma restano sotto i livelli del 2025. A luglio il mais cresce dell’1,7% e il grano tenero dell’1,3%. A pesare sono caldo, rese attese in calo e tensioni nel Mar Nero