PROVERBIO (O DETTO)
martedì 14 aprile 2026
convivium2000.blogspot.com: NUOVO RECORD 35.600 post!
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NUOVO RECORD
35.600 post!
MILIONI DI FOLLOVERS
Chef star e business fuori dal ristorante...
Chef star e business fuori dal ristorante:
in Italia succede da anni
Il britannico Tom Kerridge racconta che oggi uno chef guadagna più col marketing. Un’ammissione che in Italia è realtà da tempo: per molti fine dining le attività parallele sono la vera condizione di sopravvivenza. Sempre più cuochi guadagnano da televisione, consulenze, prodotti e brand personali. Il ristorante resta il cuore creativo, ma il business si sposta altrove
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