Hormuz, il collo di bottiglia del cibo

 

Hormuz, 

il collo di bottiglia 

del cibo: 

perché il rischio 

è globale

Un eventuale blocco dello Stretto di Hormuz potrebbe avere effetti diretti sul sistema agroalimentare. Secondo la Fao, tensioni prolungate metterebbero sotto pressione energia, fertilizzanti, logistica e commercio dei cereali, con ricadute su costi produttivi e sicurezza alimentare. Per l’Italia, importatrice di materie prime ed energia, i rischi riguardano industria alimentare, ristorazione e prezzi al consumo

Ristorazione e turismo in Europa...

 

Ristorazione e turismo in Europa: più viaggi, ma budget più stretti

Il turismo europeo cresce nei volumi ma cambia nei comportamenti: aumentano i viaggi, ma si accorciano i soggiorni e si frammenta la spesa. I city break dominano il mercato intra-Ue. Questo impatta la ristorazione negli hotel, sempre meno centrale rispetto a offerte esterne e delivery, spingendo verso format più rapidi e flessibili

L'olio evo riduce del 23% il rischio di morte

 

Il consumo quotidiano 

di olio evo riduce del 23% 

il rischio di morte

Emerge dall’aggiornamento dello studio Moli-sani, condotto su oltre 23mila adulti italiani, che conferma il ruolo chiave dei grassi “buoni” dell’extravergine d’oliva nella prevenzione e nel mantenimento della salute

La Sicilia dei formaggi racconta il Fiore Sicano

 

La Sicilia dei formaggi racconta il Fiore Sicano, un’eccellenza nata da un errore

Il Fiore Sicano è un formaggio vaccino a pasta cruda e molle dei Monti Sicani, riconoscibile per la crosta grigio-verde, i profumi di latte, pascolo e sottobosco e un gusto intenso, fresco e persistente. La sua identità affonda nella cultura casearia siciliana, passata dai popoli antichi ai Greci e poi cresciuta nei secoli

Olio evo, debutta la prima “Carta Igp e Dop”

Olio evo, debutta 

la prima “Carta Igp e Dop” 

per la ristorazione

Presentata al ristorante di Campagna Amica al Vinitaly, raccoglie 50 referenze certificate (8 Igp e 42 Dop) con schede sensoriali e abbinamenti, pensate per valorizzare territorio e servizio in sala

Vespri Siciliani e birra artigianale...

 

Vespri Siciliani 

e birra artigianale: 

un birrificio dell’isola 

si ispira alla rivolta del 1282

Birra dei Vespri nasce ad Altavilla Milicia nel 2018 dalla passione di Gaetano Bucaro: produzione artigianale biologica, cinque etichette e crescita sostenibile tra Sicilia, Puglia e birre d'ispirazione belga e americana

LE PILLOLE DEL 2 MAGGIO

 LE PILLOLE

DEL  2 MAGGIO

DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 1. MAGGIO

 DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI  1. MAGGIO

Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

PROVERBIO (O DETTO) ed SMS in RIMA DEL 1. MAGGIO

PROVERBIO (O DETTO) 

ed SMS in RIMA
DEL  1. MAGGIO