venerdì 1 maggio 2026
Hormuz, il collo di bottiglia del cibo
Un eventuale blocco dello Stretto di Hormuz potrebbe avere effetti diretti sul sistema agroalimentare. Secondo la Fao, tensioni prolungate metterebbero sotto pressione energia, fertilizzanti, logistica e commercio dei cereali, con ricadute su costi produttivi e sicurezza alimentare. Per l’Italia, importatrice di materie prime ed energia, i rischi riguardano industria alimentare, ristorazione e prezzi al consumo
Ristorazione e turismo in Europa...
Ristorazione e turismo in Europa: più viaggi, ma budget più stretti
Il turismo europeo cresce nei volumi ma cambia nei comportamenti: aumentano i viaggi, ma si accorciano i soggiorni e si frammenta la spesa. I city break dominano il mercato intra-Ue. Questo impatta la ristorazione negli hotel, sempre meno centrale rispetto a offerte esterne e delivery, spingendo verso format più rapidi e flessibili
La Sicilia dei formaggi racconta il Fiore Sicano
La Sicilia dei formaggi racconta il Fiore Sicano, un’eccellenza nata da un errore
Il Fiore Sicano è un formaggio vaccino a pasta cruda e molle dei Monti Sicani, riconoscibile per la crosta grigio-verde, i profumi di latte, pascolo e sottobosco e un gusto intenso, fresco e persistente. La sua identità affonda nella cultura casearia siciliana, passata dai popoli antichi ai Greci e poi cresciuta nei secoli
Vespri Siciliani e birra artigianale...
Vespri Siciliani
e birra artigianale:
un birrificio dell’isola
si ispira alla rivolta del 1282
Birra dei Vespri nasce ad Altavilla Milicia nel 2018 dalla passione di Gaetano Bucaro: produzione artigianale biologica, cinque etichette e crescita sostenibile tra Sicilia, Puglia e birre d'ispirazione belga e americana
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