Cibi ultraprocessati: cosa sono e perché limitarne il consumo

Convenienti, veloci e dal gusto studiato ad hoc per piacere: i cibi ultraprocessati conquistano il mercato globale ma, se assunti di frequente, aprono la strada a squilibri nutrizionali e patologie

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hotel: Oltre la semplice pulizia:...

Oltre la semplice pulizia: si va verso l'esternalizzazione di servizi per hotel

Dussmann Italy entra nell'hotellerie con un'ampia offerta di servizi, dall'housekeeping, alla lavanderia, al concierge, per offrire a hotel di ogni tipo elevata, personalizzazione e attenzione alla sostenibilità

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Hora Benedicta, l'unica birra d'Abbazia...

Hora Benedicta, l'unica birra d'Abbazia del Meridione si produce in Sicilia

Nate nel 2009 a San Martino delle Scale, le birre Hora Benedicta (Monastic Beer e Blond Ale) sono le uniche d’Abbazia del Sud Italia. Arricchite da erbe officinali, sostengono il mantenimento del monastero

abbazia

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DIMMI QUANDO SEI NATO: OGGI 2 AGOSTO

DIMMI QUANDO SEI NATO: OGGI 2 AGOSTO

Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

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Il mare nel piatto...

Il mare nel piatto: la scommessa di un ristorante nel cuore della Tuscia

A Viterbo, il ristorante Contrasto unisce storia e modernità negli spazi di un’antica frutteria. Il locale propone una cucina di mare contemporanea e accessibile in una città tradizionalmente legata alle trattorie

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Tecnologi alimentari introvabili

Tecnologi alimentari introvabili, eppure le aziende ne cercano molti

Dino Mastrocola, presidente della Sistal (Società Italiana Scienze e Tecnologie Alimentari), racconta il futuro della professione del tecnologo alimentare: dal calo degli studenti alle richieste crescenti delle aziende agroalimentari, fino al dibattito sugli ultraprocessati. Mastrocola spiega perché processi e sicurezza restano centrali, oltre alla corretta comunicazione della categoria

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Cibo spazzatura ogni settimana per quasi un giovane su tre

Allarme fast food: cibo spazzatura ogni settimana per quasi un giovane su tre

In Italia, il 28% dei giovani tra i 18 e i 34 anni consuma cibi poco salutari almeno una volta a settimana. Un trend che preoccupa per i rischi legati alla salute e per gli effetti negativi sul microbiota intestinale

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