PROVERBIO
(O DETTO) ed SMS in rimaDEL 26 SETTEMBRE
Continua il nostro viaggio nell'apprendimento chimico e sensoriale del sapore, convinti più che mai che in cucina non si possa prescindere dalla consapevolezza
a che alla bocca debba arrivare una e una sola nota di sapore
EnogAstrologia:
APOTEOSI DEL GALATEO
Calcio, cena e smartphone si intrecciano nelle serate italiane. L’articolo racconta riti a tavola, pronostici e scommesse sportive online.

La presenza musulmana, durata dal IX all'XI secolo, trasformò coltivazioni e abitudini alimentari dell'isola, diffondendo grano duro, canna da zucchero, agrumi, pistacchi e nuove tecniche di irrigazione. Dall'agrodolce alla frittura, molte preparazioni conservano tracce di scambi e migrazioni che per secoli hanno unito la Sicilia al Nord Africa