Amico Bio: ortaggi e frutta biodinamica a ciclo chiuso nella "Campania Felix"
Amico Bio è una cooperativa biodinamica a Capua (Ce) nel territorio della Campania Felix. Con oltre 160 lavoratori, produzione di ortaggi, frutta, allevamenti locali e attività didattiche, unisce sostenibilità, qualità e formazione
Il Savonarola della critica enogastronomica festeggia 50 anni di stroncature di ristoranti e alberghi. Quella corona da morto sotto casa. Trenta querele: tutte vinte. Gli echi internazionali della querelle con la Mc-Donald’s che gli chiese 25 milioni di dollari di danni, querela poi ritirata.
Nel 2025 il turismo ha generato 237,4 miliardi e sostenuto il 13,2% dell’occupazione, confermandosi pilastro dell’economia soprattutto grazie alla spinta della domanda estera, che ha compensato un mercato interno debole. Numeri robusti che però convivono con un sistema fragile, segnato da nodi irrisolti su lavoro, formazione e ristorazione, da cui dipende la tenuta futura del settore
Taste 19 continua oltre la chiusura con il Taste Shop e un coupon per i partecipanti col 20% di sconto sui prodotti scoperti in fiera, valido fino al 23 febbraio, per rafforzare il legame tra espositori e pubblico
La prima mappa scientifica per leggere, misurare e interpretare l’universo dell’amaro porta un innovativo metodo di classificazione degli amari, aiuta a scegliere il bicchiere adatto e propone un metodo di valutazione sensoriale inedito
Lasciare Frattamaggiore per cercare fortuna al Nord e poi tornare indietro, non con le valigie ma con opportunità da offrire. Ciro Di Maio, pizzaiolo napoletano e imprenditore a Brescia, ha deciso di trasformare il proprio lavoro in uno strumento di restituzione sociale.