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sabato 28 febbraio 2026
Sempre più vino invenduto: è allarme rosso
Sempre più vino invenduto: è allarme rosso nelle cantine italiane
Secondo i dati Uiv, nel 2025 le giacenze sono cresciute del 7,5% rispetto al 2024, mentre la produzione si è attestata a 44,383 milioni di ettolitri, sotto la stima di 47,4 milioni e in linea con l’anno precedente (+0,7%). Segnale che anche con volumi sostanzialmente stabili il sistema non riesce a smaltire il prodotto, determinando un accumulo progressivo nelle cantine
Carlo Cracco: debutto dello chef nella Capitale
Carlo Cracco apre
al Corinthia di Roma:
è il debutto dello chef nella Capitale
Il debutto romano prende forma con l’apertura di Viride, il fine dining ospitato all’interno del Corinthia di Piazza del Parlamento, tornato a nuova vita dopo il restauro dell’ex sede della Banca d’Italia. Accanto al ristorante, lo chef assume la guida dell’intera proposta food & beverage dell’hotel 5 stelle (che ospita altri due locali)
venerdì 27 febbraio 2026
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