PROVERBIO (O DETTO) DEL GIORNO: DEL 1. NOVEMBRE

  PROVERBIO (O DETTO) 

DEL GIORNO:
DEL  1. NOVEMBRE

Meno smartphone, più convivialità

 

Meno smartphone, più convivialità: la nuova sfida dei ristoranti per conquistare le famiglie

In Sardegna 15 ristoranti invitano le famiglie a lasciare gli smartphone durante i pasti. Dal 1° novembre, per un mese, giochi e attività per bambini sostituiranno gli schermi, con il sostegno di Fipe e pediatri esperti. Il progetto “A tavola senza schermi” propone patto volontario tra locali e clienti, con consigli per i genitori. L’obiettivo è recuperare dialogo e convivialità a tavola

Granchio blu può rivoluzionare la cucina

 

Granchio blu, come un'invasione marina può rivoluzionare la cucina

Il granchio blu, specie invasiva dall'Atlantico, minaccia l'ecosistema mediterraneo e la pesca. Tuttavia, alcuni chef veneziani lo trasformano in un ingrediente gourmet innovativo

Class action contro Booking:18mila hotel chiedono miliardi

 

Class action contro Booking: oltre 18mila hotel chiedono miliardi di risarcimento

Si è allargato il fronte degli albergatori che hanno aderito all'iniziativa promossa dalla fondazione olandese Shca, per chiedere i danni legati alle clausole di parità tariffaria che limitavano le offerte sui propri siti

DIMMI QUANDO SEI NATO: OGGI 1. NOVEMBRE

 DIMMI QUANDO SEI NATO:  OGGI 1. NOVEMBRE

Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

Nei centri storici meno bar e più take away

 

Nei centri storici meno bar e più take away: cresce la malamovida nelle città

Bar e ristoranti restano una presenza capillare in Italia, ma nei centri storici cresce la trasformazione verso format di take away e locali senza servizio. L’indagine Fipe evidenzia un calo dei bar tradizionali e una forte concentrazione di attività in alcune aree urbane, con effetti su vivibilità, turismo in cui una concorrenza al ribasso porta ad una 

TikTok sceglie i ristoranti: rischiamo un altro Tripadvisor

 

TikTok sceglie i ristoranti: rischiamo un altro Tripadvisor, ma più potente?

TikTok lancia (per ora negli Stati Uniti) Must Eat, guida ai ristoranti con prenotazioni integrate. Dopo le contestazioni europee sui meccanismi che favoriscono la dipendenza, si apre un altro fronte: quanto potere avrà la piattaforma sulle scelte dei clienti?

Champagne: i segreti scritti sulle etichette

 

Champagne e terroir: vigneron, Maison e i segreti scritti sulle etichette

La Champagne si distingue per la sua complessità produttiva, tra 16.300 vigneron, 390 Maison e oltre 270 milioni di bottiglie annue. Le cooperative, le parcelle e le sigle in etichetta spiegano la provenienza dello Champagne, mentre il terroir, la storia e il rapporto tra produttori ne determinano qualità, stile e unicità, rendendolo un vino simbolo di eccellenza globale

LE PILLOLE DEL 1. NOVEMBRE

 LE PILLOLE  

DEL 1. NOVEMBRE