PROVERBIO (O DETTO) E L'SMS IN RIMA DEL 7 SETTEMBRE

 PROVERBIO (O DETTO)

E L'SMS IN RIMA
DEL 7 SETTEMBRE

Cozze, il caldo può far salire i prezzi

 

Cozze, il caldo può far salire i prezzi: cosa cambia per i ristoranti

Il caldo e le temperature elevate dell'Adriatico hanno ridotto la disponibilità di prodotto locale, ma parlare di cozze destinate a sparire dal mercato sarebbe fuorviante e prematuro. Per i locali il punto è un altro: capire se le forniture resteranno regolari e come gestire eventuali rincari, cambi di provenienza o modifiche al menu

DIMMI QUANDO SEI NATO: OGGI 5 SETTEMBRE

 DIMMI QUANDO SEI NATO:  

OGGI 5 SETTEMBRE

I clienti non mangiano più come prima

 

Due spritz al ristorante? i clienti non mangiano più come prima Il vero problema è che...

Le abitudini fuori casa stanno cambiando: orari più fluidi, piatti condivisi, formule leggere e occasioni di consumo frammentate spingono bar e ristoranti a contendersi una parte crescente della domanda. Sul piano dell'offerta i confini sono sempre più sottili e, secondo Aldo Cursano della Fipe, chi non intercetta questi nuovi momenti di consumo rischia di lasciare spazio ad altri

L'Italia forma i migliori talenti dell'ospitalità ma...

 

L'Italia forma i migliori talenti dell'ospitalità: ma perché vincono all'estero?

Non è un articolo sulla fuga dei talenti, ma sul silenzio del settore. L’Italia forma professionisti dell’ospitalità capaci di conquistare il mondo, ma troppo spesso il loro successo arriva lontano da casa. La domanda è perché. Il talento italiano non manca. Mancano forse le condizioni per farlo maturare qui. Un paradosso che l’ospitalità celebra da anni senza interrogarsi abbastanza

Rapina a mano armata in una pizzeria

 

Rapina a mano armata in una pizzeria del Padovano: rubati circa 600 euro

Martedì 1° settembre, a Ponte San Nicolò, poco prima della chiusura, un giovane ha puntato una pistola contro la cassiera e poi verso il titolare, prima di fuggire con l'intero incasso della serata e far perdere le proprie tracce

50 Best: il miglior bar del mondo parla italiano

 

50 Best: il miglior bar del mondo parla italiano, ma è a Hong Kong

Bar Leone, creato dal bartender romano Lorenzo Antinori, conquista la vetta dei World’s 50 Best Bars 2025 con la sua filosofia dei “cocktail popolari” nati nei vicoli di Roma e serviti nel cuore di Hong Kong. Sul podio anche Handshake Speakeasy di Città del Messico e Sips di Barcellona. Quattro gli italiani in classifica:

50 Best: il miglior bar del mondo parla italiano, ma è a Hong Kong

Bar Leone, creato dal bartender romano Lorenzo Antinori, conquista la vetta dei World’s 50 Best Bars 2025 con la sua filosofia dei “cocktail popolari” nati nei vicoli di Roma e serviti nel cuore di Hong Kong. Sul podio anche Handshake Speakeasy di Città del Messico e Sips di Barcellona. Quattro gli italiani in classifica: Moebius, Locale Firenze, Drink Kong e 1930

Quasi metà degli italiani rinuncia ai marchi

 

Quasi metà degli italiani rinuncia ai marchi alimentari lontani dai propri valori

In Italia un consumatore su due ha boicottato almeno un marchio ritenuto distante dai propri valori. Il food, con il 41%, è il settore più esposto, seguito da ristorazione e moda, secondo il Consumer Lab di Bain

LE PILLOLE DEL 5 SETTEMBRE

 LE PILLOLE

DEL 5  SETTEMBRE 

E dove non è vino non è amore;
né alcun altro diletto hanno i mortali.

PROVERBIO (O DETTO) E L'SMS IN RIMA DEL 4 SETTEMBRE

 PROVERBIO (O DETTO) 

E L'SMS  IN RIMA
DEL 4 SETTEMBRE

Estate più difficile per il fuoricasa

 

Fino al 70% di fatturato in meno: l’estate più difficile per il fuoricasa

Estate difficile per il fuoricasa, tra caldo estremo, incassi crollati e costi rimasti elevati: in alcune attività il fatturato è sceso fino al 70%, mentre città e imprese hanno mostrato la loro fragilità di fronte a temperature eccezionali. Settembre e ottobre diventano ora decisivi per recuperare terreno, ma il settore chiede anche città più vivibili, strumenti fiscali e finanziari e un nuovo modo di organizzare il lavoro davanti a un clima che cambia

DIMMI QUANDO SEI NATO: OGGI 4 SETTEMBRE

 DIMMI QUANDO SEI NATO:  OGGI 4 SETTEMBRE

Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

World's 50 Best Hotels 2026

 

World's 50 Best Hotels 2026: dominio Italia nella classifica 51-100

Sono ben nove le strutture italiane: Il San Pietro di Positano (nella foto) Splendido, Castiglion del Bosco, Orient Express La Minerva, Forestis Dolomites, Borgo Santandrea, Borgo Egnazia, Villa Treville e Reschio. Seguono il Giappone con sette hotel e gli Stati Uniti con cinque. Le prime 50 posizioni saranno svelate il prossimo 15 settembre a Parigi

Circa 18 chili di surgelati a testa

 

Circa 18 chili di surgelati a testa: gli italiani ne mangiano sempre di più

Nel 2025 i volumi sono aumentati dell'1% sul 2024, superando per il terzo anno consecutivo il milione di tonnellate. Nel primo semestre 2026, il retail ha poi registrato un ulteriore +3,4% dei volumi. Per Giorgio Donegani, presidente dell'Istituto italiano alimenti surgelati, il successo è legato a praticità, convenienza e riduzione degli sprechi

Il lago d'Idro, il gioiello bresciano...

 

Il lago d'Idro, il gioiello bresciano amato dal sassofonista dei Blues Brothers

Louis “Blue Lou” Marini lo ha indicato come suo posto del cuore a margine dell’incontro con Papa Leone XIV al Meeting di Rimini. Un legame che passa anche dalle origini familiari e dalla Valle

A Milano il vino scende in metro...

 

A Milano il vino scende in metro: 30 cantine per una degustazione itinerante

Domenica 27 settembre il vino arriva sulla M5 con Degu-stazioni: tre stazioni, oltre 30 cantine, nove assaggi e più di 50 sommelier per un evento dedicato a nuove forme di degustazione e un pubblico sempre più ampio

Vivi la vendemmia da Pisoni in Valle di Laghi

 Vivi la vendemmia

da Pisoni 

in Valle di Laghi 

Sabato 5 settembre Marco e Stefano Pisoni, titolari della Cantina di Pergolese, invitano i wine lover alla festa della Vendemmia del Mesum: raccogli, pigia e degusta. Un'antica tradizione medievale che ricorda la vendemmia del "Ciclo dei Mesi", i famosi affreschi della Torre dell'Aquila del Castello del Buonconsiglio di Trento. Un'esperienza simpatica da vivere in amicizia e condivisione nel ricordo del mitico patriarca Arrigo Pisoni recentemente scomparso.

LE PILLOLE DEL 4 SETTEMBRE

 LE PILLOLE 

DEL 4  SETTEMBRE

convivium2000.blogspot.com: Nuovo record: 36.900 post!

 convivium2000.blogspot.com:

Nuovo record: 36.900 post!

MILIONI DI FOLLOVERS

Chi ha naso sa che cosa scegliere

Cari amici... visitatori 

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del nostro blog

PROVERBIO (O DETTO) E L'SMS IN RIMA DEL 3 SETTEMBRE

  PROVERBIO (O DETTO) 

E L'SMS IN RIMA
DEL 3 SETTEMBRE 

Vendemmia, il Veneto guarda al modello virtuoso del Trentino

 Vendemmia, il Veneto 

guarda al modello 

virtuoso del Trentino

L'assessore all'Agricoltura della Regione Dario Bond ha inoltrato la richiesta di far propria la prassi della "Ganzega" per l'aiuto spontaneo, occasionale e gratuito da parte di famigliari e amici, ufficialmente adottata dalla Provincia Autonoma di Trento. Un'antica tradizione che diventa festa popolare

DIMMI QUANDO SEI NATO: 3 SETTEMBRE

  DIMMI QUANDO SEI NATO:

 3  SETTEMBRE

Tutte le scadenze fiscali di settembre

 

Bar, ristoranti e hotel: ecco tutte le scadenze fiscali di settembre

Liquidazioni Iva, ritenute, contributi Inps, modello 730 e versamenti legati a sanatorie e definizioni agevolate scandiscono il mese, con gli appuntamenti principali concentrati a metà e fine periodo

Fiera del Riso di Isola della Scala

 

Fiera del Riso di Isola della Scala  l'assessore Bitonci incontra  il neo presidente Marzotto

L’assessore regionale allo Sviluppo economico Massimo Bitonci ha incontrato Stefano Marzotto, neopresidente dell’Ente Fiera di Isola della Scala (Verona), in vista della 58^ edizione della Fiera del Riso in programma dal 17 settembre al 13 ottobre.

Ermitage Medical Hotel di Abano primo albergo medicale italiano

 Ermitage Medical Hotel 

di Abano Terme, primo 

albergo medicale italiano

C’è un modo diverso di vivere l’estate, lontano dalla corsa delle partenze obbligate, dai luoghi affollati e dai ritmi imposti. È il tempo lento della vacanza termale, quello che non chiede di fare, ma invita a stare: a respirare meglio, a ritrovare equilibrio, a prendersi cura di sé senza fretta e senza limiti d’età.

Kimi Antonelli, lasagne e tagliatelle

 

Kimi Antonelli, lasagne e tagliatelle: cosa mangia il leader della F1 a Monza

Tagliatelle, gramigna, tortellini, lasagne e persino hamburger con bacon: alla vigilia di del Gran Premio di F1. Monza scopriamo Andrea Kimi Antonelli attraverso i suoi piatti preferiti. Ma in gara l’alimentazione cambia: ecco cosa deve mangiare davvero un pilota di Formula 1 e che orari deve rispettare

LE PILLOLE DEL 3 SETTEMBRE

 LE PILLOLE

DEL 3 SETTEMBRE

Bevendo gli uomini migliorano: fanno buoni affari, vincono le cause, son felici e sostengono gli amici.

PROVERBIO (O DETTO) ED SMS IN RIMA DEL 2 SETTEMBRE

 PROVERBIO (O DETTO) 

ED SMS IN RIMA
DEL 2 SETTEMBRE

Firenze: la cucina sostenibile si serve sul prato

 

Chef, contadini e natura: a Firenze la cucina sostenibile si serve sul prato

prende vita la “Urban Edition” di IN-Sostenibile, secondo appuntamento dell’anno, coordinato dallo chef Simone Cipriani in collaborazione con Filippo Saporito

Perché ricordiamo un piatto per anni?

 

Perché ricordiamo un piatto per anni? La risposta è anche nei nostri sensi

Un piatto o un profumo possono riaccendere emozioni lontane e riportare alla mente persone e momenti speciali. Dai rituali familiari alle cene indimenticabili, il cibo diventa così una forma di memoria che resta

DIMMI QUANDO SEI NATO: 2 SETTEMBRE

   DIMMI QUANDO SEI NATO:  2 SETTEMBRE

Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

vi dirà che per conoscere il carattere di una persona non basta sapere il giorno della sua nascita: è necessario conoscere anche il luogo (cioè la latitudine e la longitudine) e l'ora esatta; calcolare la posizione di pianeti, gli aspetti, i transiti e le progressioni. Ciò non di meno la data di nascita può darci un'idea generale (e a volte anche abbastanza dettagliata) del carattere di una persona. 

SEMPLICI ED ESSENZIALI. 
I nati il 2 settembre hanno una linea di condotta chiara; credono più ai fatti che alle parole; deboli interiormente - in caso di calamità - tendono ad esplodere e hanno bisogno di una persona rassicurante al loro fianco. Difendono i deboli ed hanno una grande abilità nel maneggiare i soldi... soprattutto i propri. 
IL NUMERO: è il due. 
I TAROCCHI: la Sacerdotessa è il simbolo di forze e segreti nascosti. 
I PIANETI: Mercurio, signore della Vergine, simbolo della loquacità, è equilibrato dalla Luna (la passività e la riflessione). 
QUALITA': Umiltà e Giustizia. 
DIFETTI: ira e ostinazione. 
SALUTE: Dato che le parti vulnerabili sono stomaco e intestino, devono sfogare la loro emotività e aggressività repressa. 
SUGGERIMENTO: cercate l’equilibrio nei sentimenti e superate il complesso dell’eterno secondo. 
UN NOME: Giovanni Verga, scrittore siciliano (capolavoro: I Malavoglia) mori nel 1922 a 82 anni.

Farina integrale:: cosa dice davvero l’etichetta

 

Farina integrale, 00 e multicereale: cosa dice davvero l’etichetta

Leggere l’etichetta significa anche capire parole apparentemente familiari come integrale, 00, multicereale, fresco, precotto, surgelato, senza glutine e lievitazione naturale. Indicazioni che possono sembrare semplici, ma che nascondono differenze importanti su composizione, lavorazione, conservazione e caratteristiche del prodotto. Ecco come interpretarle senza fermarsi alle apparenze

A Vinòforum il vino si scopre oltre l’etichetta

 

A Vinòforum il vino si scopre oltre l’etichetta: produttori, territori e degustazioni

A Vinòforum a Roma il vino diventa un viaggio tra produttori, territori e storie da conoscere. Degustazioni, incontri e approfondimenti permettono di scoprire le tante sfumature del mondo del vino oltre la semplice etichetta

Quali cocktail freschi si abbinano al pesce alla griglia?

 

Quali cocktail freschi si abbinano al pesce alla griglia? Guida agli accostamenti ideali

Settembre prolunga il gusto dell’estate con grigliate di mare all’aperto. Tra pesce, verdure e brace, cocktail agrumati come l’Aperol Spritz accompagnano il menu con freschezza, equilibrio e convivialità vera.

Settembre allunga l’estate degli italiani

 

Settembre allunga l’estate degli italiani: 10 milioni ancora in viaggio

A settembre saranno 10 milioni gli italiani in vacanza, con una spesa media di 760 euro. Il mare resta la meta preferita, ma crescono soggiorni in città d’arte e montagna. La Toscana è la regione più scelta.

2 LE PILLOLE DEL 2 SETTEMBRE

 2  LE PILLOLE 

DEL 2 SETTEMBRE

PROVERBIO (O DETTO) e l'S M S in RIMA DEL: 1. SETTEMBRE

 PROVERBIO (O DETTO)

e l'S M S in  RIMA 
DEL: 1. SETTEMBRE

Le parole da conoscere per leggere l’etichetta

 

Carne e pesce, le parole da conoscere per leggere l’etichetta

Fresco, decongelato, pescato, allevato, ricomposto: nel caso di carne e pesce, ogni parola in etichetta può raccontare qualcosa di importante sul prodotto. Conservazione, lavorazioni, provenienza e metodo di produzione aiutano a capire cosa arriva davvero sul banco e a scegliere con maggiore consapevolezza, senza fermarsi all’aspetto o alle promesse del prodotto

l'inflazione turistica rallenta, ma alloggi e voli restano più cari

 

Vacanze estive: l'inflazione turistica rallenta, ma alloggi e voli restano più cari

Vacanze più care anche nell’estate 2026. Tra luglio e agosto i turisti spenderanno in Italia 20,4 miliardi di euro, ma 541 milioni sono dovuti esclusivamente all’aumento dei prezzi rispetto allo scorso anno. L’inflazione turistica rallenta al 2,6%, senza però tradursi in una riduzione dei costi: rincarano soprattutto alloggi e voli nazionali

Da dove arriva il grano della pasta?

 

Da dove arriva il grano della pasta? Coldiretti chiede etichette e scaffali più chiari

made in Italy non significa sempre grano italiano. Coldiretti rilancia il tema della trasparenza e chiede informazioni più visibili sull'origine del grano, dall'etichetta fino agli scaffali della grande distribuzione

DIMMI QUANDO SEI NATO: 1. SETTEMBRE:

  DIMMI QUANDO SEI NATO:   1. SETTEMBRE:

Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

vi dirà che per conoscere il carattere di una persona non basta sapere il giorno della sua nascita: è necessario conoscere anche il luogo (cioè la latitudine e la longitudine) e l'ora esatta; calcolare la posizione di pianeti, gli aspetti, i transiti e le progressioni. Ciò non di meno la data di nascita può darci un'idea generale (e a volte anche abbastanza dettagliata) del carattere di una persona .

ASPIRANTI ALLA PERFEZIONE. 

I nati il 1. settembre grazie al loro senso pratico unito ad una fertile fantasia riescono a realizzare quasi sempre i loro ideali. Accettano di buon grado consigli e critiche; dovrebbero però accontentarsi; la loro adattabilità li rende amici preziosi; nonostante i conflitti non saranno mai rinunciatari.
 IL NUMERO: è uno. 
I TAROCCHI: la prima carta è il Mago, simbolo dell’intelletto e della comunicazione. 
 I PIANETI: governati dal Sole con Mercurio signore della Vergine hanno una forte energia creativa e arguzia mentale. 
QUALITA': coraggio e coscienziosità. 
DIFETTI: insistenza e severità.
SALUTE: in ottima forma, sani e floridi naturalmente amano la buona e bella tavola. Soddisfano bene le esigenze sessuali. 
SUGGERIMENTO: imparate a defilarvi al momento opportuno. 
UN NOME: Vittorio Gassman, attore di cinema e teatro; era nato il 1. settembre del 1922.

LE PILLOLE DEL 1. SETTEMBRE

 LE PILLOLE

DEL 1. SETTEMBRE

Nei centri storici meno bar e più take away

 

Nei centri storici meno bar e più take away: cresce la malamovida nelle città

Bar e ristoranti restano una presenza capillare in Italia, ma nei centri storici cresce la trasformazione verso format di take away e locali senza servizio. L’indagine Fipe evidenzia un calo dei bar tradizionali e una forte concentrazione di attività in alcune aree urbane, con effetti su vivibilità, turismo in cui una concorrenza al ribasso porta ad una malamovida

La "Magnalonga" di Garniga Terme

 

La "Magnalonga" 

di Garniga Terme

La tradizionale passeggiata di 13 chilometri è in programma domenica 6 settembre e toccherà tutte e sette le frazioni del comune trentino alle pendici del Monte Bondone. Sette tappe con altrettanti punti ristoro dove si potranno assaggiare i piatti preparati dai volontari della Pro Loco con i prodotti tipici locali

Cereali, il caldo spinge i prezzi

 

Cereali, il caldo spinge i prezzi: mais +1,7% ma resta sotto i livelli del 2025

I cereali tornano a salire, ma restano sotto i livelli del 2025. A luglio il mais cresce dell’1,7% e il grano tenero dell’1,3%. A pesare sono caldo, rese attese in calo e tensioni nel Mar Nero

PROVERBIO (O DETTO) ed S M S in RIMA DEL 31 AGOSTO

 PROVERBIO (O DETTO) 

ed S M S  in RIMA
DEL 31 AGOSTO

Gambero Rosso scopre il “+” sul vino

 

Gambero Rosso scopre il “+” sul vino. Peccato che l’idea fosse già di Italia a Tavola

Gambero Rosso rilancia il passaggio dal ricarico “per” al “più” sul vino al ristorante, attribuendolo a Ricci Curbastro. Ma la proposta era stata lanciata mesi prima da Italia a Tavola e discussa pubblicamente a Milano. Un’idea che punta a superare il tradizionale sistema del moltiplicatore e a introdurre un margine fisso sul costo della bottiglia, in un momento in cui il calo tendenziale dei consumi di vino impone al settore una riflessione

Firenze: la cucina sostenibile si serve sul prato

 

Chef, contadini e natura: a Firenze la cucina sostenibile si serve sul prato

prende vita la “Urban Edition” di IN-Sostenibile, secondo appuntamento dell’anno, coordinato dallo chef Simone Cipriani in collaborazione con Filippo Saporito