DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 2 MAGGIO
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...
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giovedì 30 aprile 2026
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 2 MAGGIO
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...
Ad aprile crolla la fiducia dei consumatori...
Ad aprile crolla la fiducia dei consumatori: ai livelli più bassi degli ultimi tre anni
Ad aprile cala la fiducia di famiglie e imprese, ma i consumi tengono. Nel food pesano le aspettative: turismo incerto, spesa più selettiva e attenzione al valore potrebbero cambiare le scelte fuori casa nei prossimi mesi
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Bar, ristoranti e hotel: scadenze fiscali di maggio
Bar, ristoranti e hotel:
ecco tutte le scadenze
fiscali di maggio
Maggio alleggerisce il fronte dichiarativo ma concentra gran parte degli obblighi su versamenti periodici: Iva, ritenute, contributi previdenziali e adempimenti verso Inps, Inail ed Enasarco scandiscono il mese
Fao: se continua il blocco dello stretto d Hormuz...
Fao: se continua il blocco
dello stretto d Hormuz,
effetti simili
alla pandemia Covid
La Fao lancia l’allarme sullo Stretto di Hormuz: eventuali blocchi alle navi che trasportano prodotti agricoli potrebbero innescare un aumento dei prezzi alimentari entro fine anno. A rischio la stabilità delle filiere globali
Stellato Michelin inglese controcorrente: chiude il bistrot.
Stellato Michelin inglese controcorrente:
chiude il bistrot. «Troppi costi e tasse»
Alex Bond, stella Michelin di Alchemilla a Nottingham (Inghilterra), chiude il bistrot Mollis Fried Chicken il 16 maggio per tasse, energia e inflazione. Alchemilla resiste, ma il locale “pop” non basta. «Ricetta per il disastro»: allarme per la ristorazione globale
Formaggi, l’Italia sorpassa la Germania
Formaggi, l’Italia
sorpassa la Germania
nell’export e segna
un record storico
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Nel 2025 le esportazioni italiane nei Paesi extra-Ue crescono del 5%, raggiungendo 968,2 milioni di euro: un risultato che premia l’intera filiera e apre nuove prospettive sui mercati globali [...]
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LE PILLOLE DEL 1. MAGGIO
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LE PILLOLE
DEL 1. MAGGIOmercoledì 29 aprile 2026
La ristorazione italiana ha la sua giornata
La ristorazione italiana ha finalmente
una giornata riconosciuta per legge
Con il via libera definitivo del Senato si chiude l’iter parlamentare del disegno di legge che istituisce il terzo sabato di maggio come appuntamento stabile dedicato a uno dei comparti chiave dell’economia italiana. Dietro il riconoscimento ci sono 324mila imprese, 100 miliardi di consumi e un settore che chiede risposte su lavoro, costi e futuro
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 30 APRILE
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 30 APRILE
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...Italia sempre meta dei matrimoni Usa ma...
Italia sempre meta
dei matrimoni Usa,
ma le guerre minacciano
il wedding tourism
Le tensioni geopolitiche mettono sotto pressione il wedding tourism americano in Italia. Rischio calo del 43% del fatturato, ma Toscana, Costiera Amalfitana e Sicilia restano centrali nelle scelte degli sposi Usa
Dolomiti Superski, prezzi e promozioni sotto accusa
Dolomiti Superski,
prezzi e promozioni
sotto accusa: il piano
per chiudere il caso
Dopo l’istruttoria dell’Agcm per possibili violazioni della concorrenza, il consorzio punta a lasciare libertà commerciale alle singole aree sciistiche e mette sul tavolo ristori economici per gli sciatori
1° maggio a tavola
1° maggio a tavola:
i prezzi di fave e pecorino
restano sotto controllo
Fave e pecorino restano stabili alla vigilia del 1° maggio. Il pecorino stagionato si conferma a 11,08 euro/kg, mentre le fave scendono leggermente. Export in calo, mercato interno equilibrato secondo Bmti
Import riso a dazio zeroImport riso a dazio zero
Import riso a dazio zero:
il Parlamento europeo
conferma la soglia del 45%
Il Parlamento Ue conferma il sistema di preferenze generalizzate senza modifiche sulla clausola di salvaguardia del riso. La filiera italiana critica la soglia del 45% che limita la protezione del mercato europeo
Chianti Lovers Week
Chianti Lovers Week,
il vino esce dalle cantine
ed entra in piazze
e musei della Toscana
La Chianti Lovers Week porta il vino Chianti in piazze, ristoranti e musei della Toscana dal 3 al 9 maggio. Un calendario diffuso tra degustazioni, eventi e visite per raccontare il territorio fuori dalle fiere
martedì 28 aprile 2026
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Il mare nel piatto a Tuttofood 2026
Il mare nel piatto: a Tuttofood 2026 lo stand Comavicola diventa esperienza live
Al prossimo Tuttofood 2026, a Rhò Milano Fiera dall'11 al 14 maggio, Comavicola trasformerà il proprio stand in uno spazio esperienziale tra cucina, prodotto e relazioni. Degustazioni, showcooking e confronto con chef e operatori raccontano il valore della filiera ittica, tra qualità, sostenibilità e sviluppo commerciale. Un progetto che unisce visione, mercato e cultura gastronomica
Mango e anacardi trainano le vendite
Mango e anacardi
trainano le vendite:
cresce il peso
dei “super ingredienti”
Secondo l’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, le referenze che valorizzano ingredienti in etichetta superano 5,6 miliardi di euro di sell-out, con superfruit e semi in crescita. Arretrano spezie e dolcificanti
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 29 APRILE
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 29 APRILE
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...Un motivo in più per andare a Vienna
Un motivo in più
per andare a Vienna:
il 2026 è l’anno
della gastronomia
Vienna celebra il 2026 come anno della gastronomia con “Vienna Bites”, un ricco calendario di eventi tra cucina, cultura e sostenibilità. Dai Beisl ai ristoranti innovativi, fino ai caffè storici e ai mercati, la città offre un panorama culinario vario e creativo. Una guida tra locali e indirizzi imperdibili per scoprire Vienna, più volte premiata come città più vivibile al mondo, anche attraverso il gusto
International Coffee Tasting 2026 inizia...
International Coffee Tasting 2026,
il concorso internazionale di IIAC
inizia ad accogliere i prodotti
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Usa-Iran, la crisi colpisce anche il pistacchio
Usa-Iran, la crisi colpisce
anche il pistacchio
tra export fermo e rincari
Il conflitto tra Stati Uniti e Iran non incide solo sull’energia: a rischio c’è anche il mercato globale del pistacchio, di cui i due Paesi sono massimi esportatori. Export rallentato e domanda crescente spingono i prezzi
lunedì 27 aprile 2026
Non solo birra e Sardegna
Non solo birra e Sardegna:
ora Ichnusa racconta
anche il tempo “ritrovato”
Dal legame produttivo e industriale all’evoluzione della comunicazione, il marchio amplia il proprio posizionamento con Metodo Lento, interpretando un cambiamento nei consumi e nel rapporto quotidiano con il tempo
Il mercato all’ingrosso cambia
Il mercato all’ingrosso cambia: così Sogemi diventa infrastruttura per l’Horeca
A Tuttofood 2026, SogeMi e Foody mostrano come un mercato all’ingrosso possa diventare una vera piattaforma operativa per l’Horeca, garantendo accesso quotidiano a prodotti freschi, continuità nelle forniture, standard qualitativi, flessibilità e supporto decisionale per chef, buyer e operatori della filiera. In fiera, i professionisti possono scoprire strumenti concreti per ottimizzare acquisti, logistica e gestione operativa
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 28 APRILE
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 28 APRILE
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...L’Orient Express prende il mare...
L’Orient Express
prende il mare
con un veliero
senza precedenti
A Parigi l’anteprima del progetto Orient Express Sailing Yacht, con una cena esclusiva firmata dallo chef pluristellato Yannick Alléno. Il debutto in navigazione del veliero è atteso nel Mediterraneo a giugno
Val di Sole, tornano le Wow Experience
Val di Sole, tornano
le Wow Experience:
20 attività tra natura e gusto
Dall’adrenalina del rafting alle escursioni tra fioriture alpine, fino ai laboratori caseari e al forest bathing: un programma diffuso che coinvolge operatori locali e valorizza esperienze autentiche tra valle e borghi
Aperte le iscrizioni per la 18. edizione di International Coffee Tasting
Aprono le iscrizioni per la 18. edizione
di International Coffee Tasting,
il concorso internazionale
tra caffè che guarda al business
Il 1° maggio ad Albaretto della Torre (Cuneo) alla scoperta dell’Alta Langa...
Il 1° maggio ad Albaretto della Torre (Cuneo)
un originale evento per inaugurare il percorso
per grandi e piccoli alla scoperta
dell’Alta Langa e della sua tradizione
domenica 26 aprile 2026
Torna Distinti Salumi a Cagli
Cagli di nuovo capitale
della norcineria italiana:
torna Distinti Salumi
A Cagli (Pu) dal 22 al 24 maggio in programma mercati, laboratori e degustazioni dedicati alla norcineria artigianale italiana. Slow Food guida un evento che valorizza biodiversità, sostenibilità e cultura del buon cibo
A Chiari c’è un bistrot sorprendente
A Chiari c’è un bistrot sorprendente
dove la cucina
gira attorno alla brace
Parliamo di Farmacia Bistrot, progetto di Simone Gaspari a Chiari, con Pasquale Tozzi alla guida della cucina: un locale che mette insieme ospitalità, identità gastronomica e un ambiente caldo, curato e coerente. Una proposta diretta, che valorizza brace e materia con tecnica e ritmo di servizio
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 27 APRILE
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 27 APRILE
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...La pasticceria alla francese di Viterbo
La pasticceria alla francese
di Viterbo dove Parigi
incontra la Tuscia
PaVì è il compimento del percorso professionale di Paola Bonavì, viterbese che dalle sue esperienze a Parigi ha riportato in Tuscia una pasticceria che strizza l’occhio alla Francia, mantenendo radici locali
Picnic e sicurezza alimentare
Picnic e sicurezza alimentare:
ecco cosa sapere
per evitare rischi
Con l’aumento delle temperature, la gestione di preparazione, trasporto e conservazione dei cibi diventa cruciale: errori comuni possono favorire la proliferazione batterica e causare infezioni anche serie
Il pasto nei luoghi pubblici non è...
Il pasto
nei luoghi pubblici
non è
un elemento accessorio
La ristorazione collettiva vale 1 miliardo di pasti l’anno ed è un pilastro dell’economia e del welfare sociale. In questa intervista al presidente Anir Confindustria Massimo Piacenti analizziamo il momento del comparto in Italia . Tra criticità e nuove sfide, emerge il valore sociale di un servizio essenziale, ancora poco riconosciuto ma fondamentale per la collettività.
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