Ristoranti senza spreco: è un'utopia o può essere una realtà?
Il 33% del cibo globale è sprecato, ma i ristoranti zero waste stanno trasformando il problema in opportunità. Tra il 2023-2024, hanno ridotto i costi del 21%, con ROI del 35% in 18 mesi. Grazie a creatività, tecnologia e clienti più consapevoli, gli scarti diventano risorse. Il futuro? Cucine smart con AI e dispositivi innovativi per eliminare sprechi, ripensando l’ecosistema gastronomico
Kiwi amico della salute mentale: scoperta di UniVr grazie a risorse regionali. Caner: “Studio scientifico che apre nuovi scenari di mercato per le imprese agricole venete”
CARPINETO Grandi Vini di Toscanacandidata come migliore cantina europea ha ricevuto la nomination tra le 5 finaliste ai Wine Star Awards di Wine Enthusiast, la prestigiosa manifestazione che ogni anno a gennaio assegna gli “Oscar” del mondo del vino, come noto uno dei più prestigiosi riconoscimenti internazionali nel mondo enologico
I sistemi Self Order e le app per l'ordinazione autonoma migliorano l'efficienza dei ristoranti, riducono le attese per i clienti e ottimizzano il lavoro del personale, offrendo un servizio rapido e preciso