domenica 14 dicembre 2025

PROVERBIO e l'SMS in rima del 15 DICEMBRE

PROVERBIO 

e l'SMS in rima 

del 15 DICEMBRE


Arriva l’app che aiuta chi ha difficoltà...

 

Arriva l’app che aiuta 

chi ha difficoltà 

di comunicazione 

a viaggiare in aereo

Sviluppata e adottata da Vueling, Háblalo introduce un sistema di messaggi vocali, pittogrammi e percorsi guidati che accompagna il passeggero in ogni fase del volo, dall’ingresso in aeroporto fino all’arrivo, anche offline

Basta carte dei vini enciclopediche...

 

Basta carte dei vini enciclopediche: oggi vince chi sa scegliere

Le liste infinite non sono più sinonimo di competenza. Tra costi, rotazioni lente e scarsa leggibilità, la carta dei vini sta cambiando pelle: meno etichette, più identità, più servizio. La selezione oggi è una scelta strategica, non un ripiego e valorizza territorio, stile del locale e competenza del sommelier, raccontando storie e creando esperienze senza rinunciare alla profondità e alla sostenibilità

DIMMI QUANDO SEI NATO… OGGI 15 DICEMBRE

 DIMMI QUANDO SEI NATO…  OGGI 15 DICEMBRE


Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

Viaggi in aereo, nuove regole...

 

Viaggi in aereo, nuove regole: 

su Ryanair bagaglio 

sotto il sedile più grande

Le nuove regole europee sul trasporto aereo stanno cambiando le politiche delle compagnie sul bagaglio a mano. Al centro del dibattito ci sono le dimensioni minime e l’obbligo di includere due colli nel prezzo base del biglietto

Donati 80 panettoni a chi sta accanto ai più fragili

 

Donati 80 panettoni 

a due realtà che ogni giorno 

stanno accanto 

ai più fragili

A Roma, conclusa la gara, Panettone Maximo ha trovato il suo epilogo lontano dal palco, con i dolci dei pasticceri in gara destinati a un centro di formazione per giovani fragili e a una casa di accoglienza del Bambino Gesù

A Natale gli italiani preferiscono viaggi e video-ricette...

 

A Natale gli italiani preferiscono viaggi e video-ricette al pranzo tradizionale

Il Natale 2025 degli italiani sarà più itinerante: calano del 54% le ricerche per il tradizionale pranzo, aumentano viaggi e prenotazioni (73% già confermate). Rimane il legame con la cucina, con video-ricette e AI per consigli. I regali si concentrano tra 8-14 dicembre, con Black Friday più cauto e strumenti digitali per pianificare spesa e acquisti

Una perla del lago di Garda...

 

Una perla del lago di Garda 

entra nei Borghi 

più belli d’Italia

Stiamo parlando di Limone sul Garda, borgo di mille abitanti che, tra tutela del paesaggio, qualità urbana e visione turistica, ha superato l’esame del Club: un riconoscimento che misura coerenza e cura

LE PILLOLE DEL 15 DICEMBRE

 LE PILLOLE DEL 15  DICEMBRE 


 

sabato 13 dicembre 2025

PROVERBIO ed SMS IN RIMA DEL 14 DICEMBRE

 PROVERBIO

ed SMS IN RIMA

Spenderesti 50 euro per un caffè?

 

Spenderesti 50 euro 

per un caffè? 

Ad Aosta 

c’è un buon motivo 

per farlo

 Gesha, una varietà più pregiata in assoluto
Al Caffè Nazionale di Aosta, Paolo Griffa ha proposto una degustazione unica: un Gesha panamense da record estratto da Daniele Ricci, per mostrare quanto dietro una tazzina si nasconda un mondo estremamente tecnico e complesso. Un’occasione rara per vedere da vicino le frontiere dello specialty coffee e capire che il caffè, lontano dalla routine, non è mai qualcosa di semplice

Santa Lucia... a tavola: ecco i dolci

 

Santa Lucia... a tavola: ecco i dolci 

che raccontano la festa

Dal grano bollito arrivato via mare a Siracusa ai biscotti legati alla luce dei lunghi inverni del Nord, la cucina di Santa Lucia intreccia fede, carestie, simboli e stagioni, trasformando il cibo in memoria. Un viaggio geografico e culturale che spiega perché il 13 dicembre, tra riti e attese, il pane scompare e i dolci diventano segni di luce e identità

DIMMI QUANDO SEI NATO… OGGI 14 DICEMBRE

 DIMMI QUANDO SEI NATO…  OGGI 14 DICEMBRE



Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

Quando una torrefazione interroga il Gambero Rosso

 

Quando una torrefazione 

interroga il Gambero Rosso 

sulla guida del caffè

Orlandi Passion Caffè ha scritto a IaT sollevando dubbi su metodo e trasparenza delle valutazioni. Il Gambero Rosso ha replicato spiegando selezione degli assaggiatori, funzionamento dei panel e criteri adottati

Sequestro Le Fumarole Ischia per abusi edilizi

 

Sequestro Le Fumarole Ischia: il beach club dei vip sotto indagine 

per abusi edilizi

Il noto ristorante e beach club Le Fumarole di Ischia è stato sequestrato per abusi edilizi storici. La Procura di Napoli e i Carabinieri hanno accertato interventi senza autorizzazioni su 2.500 mq, con trasformazioni del territorio

Cucina italiana Unesco, l’Alto Adige si chiama fuori

 

Cucina italiana Unesco, l’Alto Adige 

si chiama fuori 

e scoppia 

il canederli-gate

Il riconoscimento internazionale alla cucina italiana ha acceso polemiche in Alto Adige, dove parte della stampa tedesca rivendica l’autonomia gastronomica del territorio, sostenendo che piatti come i canederli non siano italiani. In realtà, i canederli appartengono anche alla tradizione trentina e dunque italiana, frutto di una storia condivisa e di scambi culturali alpini secolari

Il marchio Dop è garanzia di qualità e sostenibilità

Per gli italiani 

il marchio Dop 
è garanzia di qualità 
e sostenibilità

Lo evidenzia il report di NielsenIQ, con un focus sui formaggi, commissionato da Aecis che riunisce i Consorzi di Provolone Valpadana, Piave e Casciotta di Urbino, analizzando i comportamenti di acquisto degli italiani. Emergono scelte più consapevoli, una crescente attenzione a origine e certificazioni e la disponibilità a riconoscere alle Dop un valore economico e culturale lungo la filiera

LE PILLOLE DEL 14 DICEMBRE

 LE PILLOLE 

DEL 14 DICEMBRE

venerdì 12 dicembre 2025

PROVERBIO e SMS IN RIMA DEL13 DICEMBRE

 PROVERBIO

e SMS IN RIMA 

DEL  13  DICEMBRE

Anche lo stoccafisso patrimonio dell'Umanità?

 Anche lo stoccafisso 

patrimonio dell'Umanità?



Il pesce-bastone figura già nell'elenco dei prodotti tipici della tradizione gastronomica popolare. Il ruolo di Andrea Vergari e della Confraternita roveretana dello Stofìss dei Frati per il riconoscimento dell'Unesco.

Godersi davvero la montagna invernale?

 

DIMMI QUANDO SEI NATO… OGGI 13 DICEMBRE

 DIMMI QUANDO SEI NATO…  OGGI 13 DICEMBRE



Gustave Flaubert
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

TasteAtlas incorona la cucina italiana

 

Se la Michelin premia la Francia, le persone no: TasteAtlas incorona la cucina italiana

Nonostante la Francia continui a dominare le stelle Michelin, le preferenze globali raccontano un’altra storia: l’Italia è ufficialmente la miglior cucina al mondo secondo la classifica 2025/26 di TasteAtlas , basata su oltre 590mila recensioni e quasi 19mila piatti valutati. Il primato si ripete anche nelle regioni e nelle città

Gusto Pinocchio: per il gelato dell’anno in Germania 2026

 Gusto Pinocchio: 

latte e fragola 

per il gelato dell’anno 

in Germania 2026

Cambio al vertice di Uniteis, il testimone passa da Stefano Bortolot e Dario Olivier ad Augusto De Pellegrin e Dino Dall’Anese

Come produrre formaggi di capra?

 

Regalare una pizza per Natale? ...

 

Regalare una pizza 

per Natale? Da VICO 

Pizza&Wine a Roma si può

Regalare un’esperienza da VICO Pizza&Wine Roma significa scegliere una delle pizzerie più suggestive della capitale, ospitata in un palazzo seicentesco con soffitti affrescati. Un luogo in cui la pizza assume forma artistica

LE PILLOLE DEL 13 DICEMBRE

 

 

 LE PILLOLE DEL 13 DICEMBRE

giovedì 11 dicembre 2025

PROVERBIO ed SMS in rima DEL 12 DICEMBRE

PROVERBIO

ed SMS in rima 

DEL  12  DICEMBRE

Una brutta figura

Una brutta figura

 Il Prof. Antonio Marchesi il 19/ottobre/2025 ha scritto:

Ci sono novità sul caso di Osama Njeem, detto Almasri (l’Egiziano). 

Ora l’Italia deve dimostrare di meritarsi il riconoscimento Unesco

 

Ora l’Italia 

deve dimostrare 

di meritarsi davvero 

il riconoscimento Unesco

Il riconoscimento dell’Unesco obbliga l’Italia a trasformare la propria cucina in un progetto credibile, capace di parlare al presente e di mostrare un sistema gastronomico che sappia evolvere senza perdere profondità. Responsabilità che attraversa le visioni di Varese, Corelli, Bombana, D’Antonio, Pepe, Martucci, De Riso, Cutolo, Travagli e Teboni, voci che indicano la necessità di una visione condivisa e all’altezza

DIMMI QUANDO SEI NATO… OGGI 12 DICEMBRE

  DIMMI QUANDO SEI NATO…  OGGI 12 DICEMBRE


Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

L’effetto Unesco : ecco quanto può crescere il turismo

 

L’effetto Unesco 

sulla cucina italiana: ecco quanto 

può crescere il turismo

Le stime Fiepet indicano che il riconoscimento potrebbe portare fino a 18 milioni di presenze in più in due anni, spingendo ulteriormente una spesa turistica che nel 2024 ha già raggiunto 12,08 miliardi di euro. Intanto la Fipe mobilita migliaia di ristoranti in Italia e all’estero con un piatto dedicato, trasformando la candidatura in un messaggio collettivo

Il lago di Garda riaccoglie il coregone

 

Il lago di Garda riaccoglie 

il coregone: esultano 

chef e pescatori

La fine del blocco Ue apre una nuova fase per il lago: la riproduzione controllata riparte e restituisce prospettive a un’economia che vive sul Garda, dalle barche dei professionisti alle tavole che ne custodiscono l’identità

Natale 2025 il meglio del meglio a tavola

 Natale 2025 il meglio 

del meglio a tavola - 

qualità più che quantità


CevesUni si è dato da anni il compito di coinvolgere diversi amici esperti degustatori i cibi e vini (rigorosamente riservati e anonimi), titolari e presenti in diversi media cartacei, canali social e instagram (tutti insieme constano di 3,7 milioni di followare), nel mese di novembre, per assaggiare i cibi e vini "top" delle feste natalizie, quelli più gettonati: panettone, torrone, vini spumanti e/o bollicine checché si dica. 

Perché tanti ristoranti servono caffè mediocre?

 

Perché i grandi ristoranti servono ancora caffè mediocre? La crepa che rovina l’esperienza

Mentre ogni dettaglio del percorso gastronomico viene trattato come un atto culturale, l’espresso resta l’unico elemento sottratto alla cura e alla scelta. Un finale spesso delegato a contratti e abitudini, che rivela una fragilità strutturale dell’alta ristorazione: la distanza tra il racconto dell’eccellenza e ciò che realmente si porta in tazza

LE PILLOLE DEL 12 DICEMBRE

 LE PILLOLE DEL 12 DICEMBRE

mercoledì 10 dicembre 2025

L’Unesco premia la Cucina italiana

 

L’Unesco premia 

la Cucina italiana: 

sul podio tutta la filiera (e la politica)

II riconoscimento Unesco alla cucina italiana premia l’intera filiera: sfogline, pizzaioli, cuochi, camerieri, produttori e artigiani. Vince il Paese reale e una politica che ha finalmente deciso di fare il proprio lavoro, dopo anni di ritardi e cassetti chiusi. Ora la politica non può più tornare alle vecchie abitudini

IL PROVERBIO E L'SMS in rima DEL 11 DICEMBRE

 IL PROVERBIO

E L'SMS in rima 

Natale, i panettoni più costosi del 2025

 

Natale, i panettoni 

più costosi del 2025: ecco la classifica

Il panettone di Marchesi
Dai 600 euro dei panettoni decorati a mano di Marchesi all’esclusiva latta siciliana Dolce&Gabbana-Fiasconaro, passando per l’“Oro Puro” di Sal De Riso, le firme di Massimo Bottura, Horto ed Etro-Aimo e Nadia, fino alle creazioni di Carlo Cracco, Iginio Massari, Antonino Cannavacciuolo ed Ernst Knam: scopriamo i lievitati più costosi del Natale 2025

Stelle Michelin agli hamburger La pizza però...

 

Stelle Michelin 

agli hamburger 

La pizza però 

non ha alcun peso

La guida francese si adegua agli inevitabili cambiamenti dei ristoranti (non solo stellati) e riduce molto il livello del giudizio. Sdogana hamburger e delivery, ma mantiene il veto sulle pizzerie. Solo il 21% degli "stellati" ha riaperto nel mondo (una sessantina in Italia) e la "rossa" ora cambia linea e apprezza territorio e semplicità.

DIMMI QUANDO SEI NATO… OGGI 11 DICEMBRE

 DIMMI QUANDO SEI NATO…  OGGI 11 DICEMBRE


Carlo Ponti con Sophia Loren


Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

Il pollo vince sempre

 

Il pollo vince sempre: 

la vera etichetta 

è non fare disastri

Che siate da bistrot, da stellato o da vol-au-vent assaltati, il pollo mette tutti d’accordo: ci ricorda che a tavola vale più il buonsenso del galateo. E che la figura barbina è sempre dietro l’angolo

Torna la cioccolata calda “come una volta”

 

Torna la cioccolata calda 

“come una volta”: 

il gusto vintage 

che conquista il Natale

La cioccolata calda Romanengo riporta alla tradizione ottocentesca grazie al cioccolato Santé, lavorato come una volta con cacao e zucchero. Servita liscia o con spezie nelle botteghe Romanengo di Milano e Genova

Prova a non pagare la cena...

 

Prova a non pagare la cena, 

ma il ristoratore non abbocca 

alla strategia 

del finto benestante

Un turista spagnolo ha tentato di lasciare il Chat Qui Rit, locale vicino a piazza San Marco, senza pagare la cena. Il tentativo di fuga e la messa in scena in caserma hanno portato a una denuncia per insolvenza fraudolenta