Stelle e fatturato:
ecco i ristoranti che guadagnano di più Primi i Cerea
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La famiglia Cerea del Gruppo DaVittorio |
Il settore del fine dining in Italia continua a crescere, con un incremento del 17% nei ricavi degli locali stellati: il fatturato delle principali dieci realtà del comparto è infatti di 209 milioni. I menu più cari da Cannavacciuolo e Da Vittorio. Se i big registrano risultati positivi, molti ristoranti chiudono però i bilanci a fatica