PROVERBIO (O DETTO)
E L'SMS IN RIMADEL 2 GIUGNO
Cliccate sul titolo e avrete la visione completa dell'articolo e delle foto
lunedì 1 giugno 2026
Troppi rincari del vino al ristorante
Troppi rincari del vino al ristorante: allarme rosso dei distributori
Il vino al ristorante rischia di diventare sempre meno accessibile. Italgrob lancia l’allarme sugli aumenti di listino nel comparto beverage, mentre distributori e ristoratori fanno i conti con consumi in calo e clienti più attenti al prezzo. Sullo sfondo resta il nodo dei ricarichi sulle carte vini, considerati da molti operatori non più sostenibili per il mercato del fuori casa
Ristoranti e hotel sotto controllo
Ristoranti e hotel sotto controllo: come cambia il ruolo dell’Organismo di vigilanza
Nel nuovo quadro della responsabilità 231 estesa ai reati agroalimentari, l’Organismo di Vigilanza diventa un presidio operativo anche per il settore Horeca. Non basta più la documentazione: servono ispezioni reali, controlli su magazzino, cassa e procedure, oltre a sistemi di whistleblowing. La prevenzione si sposta dalla carta alla cucina, tra audit interni e verifiche continue
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 2 GIUGNO
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 2 GIUGNO
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...Banane e zenzero per affrontare lunghi viaggi in auto
Dalle banane allo zenzero:
cosa mangiare per affrontare
lunghi viaggi in auto
Con il ponte del 2 giugno e le prime partenze estive aumentano i viaggi in auto. Alimentazione leggera, idratazione e qualche pausa durante il tragitto possono aiutare a prevenire nausea e mal d’auto
In Veneto torna la Grande Festa del Vino
Oltre 400 etichette e grandi maison: in Veneto torna la Grande Festa del Vino
La Grande Festa del Vino torna il 26 e 27 settembre 2026 a Villa Farsetti, a Santa Maria di Sala (Ve), con oltre 400 etichette provenienti da 27 Paesi del mondo. Due giornate dedicate a degustazioni, masterclass, grandi maison internazionali, food experience e vini iconici come Krug, Dom Pérignon, Sassicaia e Château Lafite Rothschild, in uno degli appuntamenti enologici più attesi d’Italia
Dietro il caffè servito in treno...
Dietro il caffè servito in treno
c’è un settore stretto
tra appalti e lavoro
La ristorazione ferroviaria dell’alta velocità attraversa una fase complessa tra scioperi, gestione degli appalti e qualità del servizio. Un comparto poco raccontato che intreccia logistica, lavoro ed esperienza a bordo
Chi decide i prezzi nei ristoranti?
Chi decide i prezzi
nei ristoranti?
L’errore che costa caro a molti imprenditori
Il pricing nella ristorazione non è un dettaglio, ma una scelta strategica che influenza margini, percezione e posizionamento. Senza un responsabile, il prezzo viene deciso per abitudine o confronto al ribasso, con rischi economici e di immagine. Servono metodo, analisi e una figura dedicata per trasformare i prezzi in valore, coerenza e redditività
Iscriviti a:
Post (Atom)