Nel 2020 Menz&Gasser ha acquisito lo storico sito ex-Unilever di Sanguinetto (Vr), nel quale per quasi 70 anni sono stati sviluppati e realizzati prodotti salati, disidratati e non. L’acquisizione ha permesso di far convergere i valori di un’azienda innovativa e sostenibile come Menz&Gasser con l’esperienza pluridecennale dello stabilimento. Quest’unione ha portato alla creazione di Synapsis, un marchio nato per il mondo del salato che si caratterizza per innovazione, qualità dei prodotti e sostenibilità.
Il primo passo per lo sviluppo di Synapsis è stata la formazione di un team di professionisti che, grazie a competenze specifiche, esperienze del mondo del dolce e del salato e un’attenta analisi delle tendenze di mercato, delle abitudini e dei bisogni più o meno latenti dei consumatori, elaborasse prodotti in grado di soddisfarli.
Frittatù è dunque il primo risultato di questo gruppo di lavoro a presentarsi sul mercato italiano. Frittatù - la frittata come la vuoi tu! - è una miscela di ingredienti di alta qualità, studiata dallo chef stellato Peter Brunel, per realizzare frittate gourmet in modo rapido e senza sporcare. Frittatù intercetta e cavalca i trend del momento:
- l’attenzione a un’alimentazione sana e a prodotti dall’etichetta corta e pulita;
- la riduzione del consumo della carne a favore di proteine alternative;
- l’aumento negli ultimi 5 anni del consumo delle uova;
- il poco tempo a disposizione per cucinare, combinato comunque alla voglia di metterci del proprio;
- la propensione diffusa tra i più giovani a provare qualcosa di innovativo, che reinventi la tradizione.
Frittatù è un prodotto innovativo e unico sul mercato per la preparazione di frittate sane, gustose e soprattutto pronte in pochi minuti: è sufficiente sbattere 4 uova, aggiungere mezzo bicchiere d’acqua e il contenuto della busta; lasciare reidratare per 5 minuti; versare in una padella calda con un filo d’olio, cuocere e... gustare!
La gamma prevede 4 ricette salate per il pranzo o la cena (melanzane e peperoni rossi; spinaci e zucchine; funghi, curry e semi di chia; formaggio e tartufo) e 2 ricette dolci per merenda e colazione o come dessert a fine pasto (mela e lampone; cacao amaro). Frittatù - pensato come prodotto attento alla sostenibilità - è confezionato in una pratica busta riciclabile nella carta.
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