Sulla Pasina
sventola bandiera
bianca ...e rossa
Nel trevigiano amato dal Maffioli
- > GRAN GALÀ DEL RADICCHIO 2016
- > GIANCARLO PASIN COMANDANTE DI BRIGATA INSUPERABILE
- > BAROLLO E SANTOMÈ A RIEMPIERE I CALICI CON TERESA, SIMONE E NICOLETTA A SUPERVISIONAR
Gran Galà del Radicchio 2016
Ci risiamo: ancora una volta l'Osteria Alla Pasina chiama sventolando il suo radicchio, ed io prontamente rispondo. Eccomi puntuale al Gran Galà del Radicchio 2016 che, con questa cena, ha portato ben 128 ospiti ad accomodarsi ai tavoli della più comunemente conosciuta Pasina, e che, per l'occasione, si è tinta di luci con il tipico colore del Radicchio di Treviso.
Il Gruppo dei Ristoratori del Radicchio con i suoi rappresentanti e le loro proposte culinarie lavoreranno da novembre a febbraio per la valorizzazione del "fiore d'inverno" mediante la cucina del territorio.
Il Gruppo dei Ristoratori del Radicchio con i suoi rappresentanti e le loro proposte culinarie lavoreranno da novembre a febbraio per la valorizzazione del "fiore d'inverno" mediante la cucina del territorio.
Giancarlo Pasin comandante di brigata insuperabile
Lunedì 5 dicembre il ruolo di ambasciatore è stato affidato a Giancarlo Pasin che, forte del suo esercito instancabile armato di pentole e padelle, ha cucinato per i suoi numerosi ospiti.
I piatti proposti: "Fagottini di Fassona piemontese marinati, ripieni di ricotta, noci e radicchio", l'immancabile "Assaggio di pasta e fagioli con radicchio", un bis di primi con risotto e a seguire gnocchi di patate dolci sempre a base di radicchio, la "Paletta di vitello, radicchio tardivo, pistacchi e ginger" e per concludere la gigantesca torta a cura del pasticcere delle Miss.
I piatti proposti: "Fagottini di Fassona piemontese marinati, ripieni di ricotta, noci e radicchio", l'immancabile "Assaggio di pasta e fagioli con radicchio", un bis di primi con risotto e a seguire gnocchi di patate dolci sempre a base di radicchio, la "Paletta di vitello, radicchio tardivo, pistacchi e ginger" e per concludere la gigantesca torta a cura del pasticcere delle Miss.
Barollo e Santomè a riempiere i calici
con Teresa, Simone e Nicoletta a supervisionar
Barollo e Santomè a riempiere i calici. All'accoglienza lo sguardo amico della sempre piacevole Teresa, Simone presente in ogni angolo (ma prezzemolo e radicchio si sposano bene??? Visti i risultati direi di sì) e dietro le quinte il supporto di Nicoletta.
Una cena deliziata dalle note di un pianoforte col suo giovane musicista, la grazia di una spigliata diciannovenne Miss Veneto 2016 Silvia Lavarini (3° classificata al concorso Miss Italia 2016), e l'accompagnatore della serata che, con microfono alla mano, ha scandito i momenti accompagnando gli ospiti fino al congedo ed ai saluti finali.
Arrivederci Alla Pasina alla prossima edizione ... il tempo vola sulle foglie del radicchio.
www.pasina.it
Una cena deliziata dalle note di un pianoforte col suo giovane musicista, la grazia di una spigliata diciannovenne Miss Veneto 2016 Silvia Lavarini (3° classificata al concorso Miss Italia 2016), e l'accompagnatore della serata che, con microfono alla mano, ha scandito i momenti accompagnando gli ospiti fino al congedo ed ai saluti finali.
Arrivederci Alla Pasina alla prossima edizione ... il tempo vola sulle foglie del radicchio.
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Annamaria Farina
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