martedì 4 giugno 2024

5 alimenti più salutari al mondo

 

Uno studio americano 

rivela i 5 alimenti 

più salutari al mondo: 

ecco quali sono

Il Kimchi, le lenticchie, l’olio di oliva, la soia e lo yogurt greco sono, secondo un recente studio dell'American Journal of Public Health, gli alimenti che non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta


Se dovreste scegliere cinque alimenti che non dovrebbero mai mancare sulle nostre tavole per mantenerci in salute sarebbero: il Kimchi, le lenticchiel’olio di oliva, la soia e lo yogurt greco. Questo almeno secondo un recente studio dell'American Journal of Public Health. In perfetto equilibrio tra la Dieta mediterranea e tradizione alimentare dell'Estremo Oriente. Un dettaglio interessante: la lista contiene ben due alimenti fermentati, a conferma di quanto sostengono gli studi scientifici più recenti, secondo i quali incorporare nella dieta un'abbondante quantità di questo genere di alimenti pullulanti di microrganismi aiuta ad aumentare la diversità microbica intestinale, riduce l'infiammazione e rafforza il sistema immunitario.

I 5 alimenti da mangiare per restare in salute

Vediamo nel dettaglio questi 5 alimenti, anche se è importante sottolineare che la lista non è esaustiva e che una dieta sana e bilanciata dovrebbe includere anche altri cibi freschi e non trasformati.

  1. Kimchi: un piatto tradizionale coreano a base di verdure fermentate con spezie e pesce, ricco di probiotici, antiossidanti e proprietà antimicrobiche.
  2. Lenticchie: un legume economico e nutriente, ricco di fibre, proteine, ferro e polifenoli, utile per combattere l'infiammazione e ridurre il colesterolo.
  3. Olio d'oliva: un alimento simbolo della dieta mediterranea, ricco di antiossidanti e con proprietà antinfiammatorie, che aiuta a ridurre la pressione sanguigna e migliorare la salute del cuore.
  4. Soia: un legume originario dell'Asia orientale, ricco di proteine, vitamine e minerali, utile per prevenire le malattie cardiache, alcuni tipi di cancro e l'ictus.
  5. Yogurt greco: un alimento ricco di proteine, calcio, vitamina B12 e probiotici, che aiuta a prevenire i picchi glicemici, favorisce la salute delle ossa e l'equilibrio della flora intestinale.

Come inserire questi 5 alimenti nella dieta

Inserirli nella dieta di tutti i giorni è semplice. Ad esempio, il kimchi può essere utilizzato come contorno o come ingrediente per insalate e salse, mentre le lenticchie possono essere aggiunte a zuppestufati e insalate. L'olio d'oliva può essere utilizzato per condire piatti freddi e caldi, mentre la soia può essere consumata sotto forma di tofutempehedamame miso. Lo yogurt greco può essere gustato a colazione con frutta o muesli, oppure utilizzato come base per salse o condimenti.

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