Sua Maestà la trota lancia la sfida ai cuochi prof...

 Sua Maestà la trota 

lancia la sfida ai cuochi 

professionisti 

e agli amatori

 

Il pittoresco borgo montano di Sefro nell'Alto Maceratese (Marche) cerca talenti ai fornelli. Mancano pochi giorni al 15 settembre per l'invio di un video di 2 minuti con la ricetta in gara per un posto nella finale del concorso gastronomico "La Trota e il Verdicchio" in calendario il 1 ottobre a Camerino.

di Giuseppe Casagrande

Mancano pochi giorni al 15 settembre, data che segna la chiusura delle adesioni al contest per talenti ai fornelli legato al concorso enogastronomico "La Trota e il Verdicchio", promosso dal Comune di Sefro, pittoresco borgo medievale dell'entroterra maceratese, in collaborazione con il GALPA delle Marche (Gruppo di Azione Locale Pesca e Acquacoltura). Tutti sono invitati a mettersi in gioco con una ricetta a base di trota: appassionati di cucina, cuoche e cuochi, creativi, ma anche persone comuni in cerca di un’esperienza.

Un’idea innovativa? Una proposta insolita? La ricetta della domenica? Quella che vi ha insegnato la nonna? Non ci sono limiti e nemmeno occorre essere un esperto di comunicazione social o un maestro ai fornelli. Il concorso si rivolge ad appassionati che sappiamo valorizzare la trota nel modo preferito.

Il concorso è aperto a tutti: cuochi professionisti, 

amatori e appassionati di cucina

Come si partecipa? Basta preparare una ricetta nella quale è protagonista la trota, raccontarla in un video di massimo due minuti, pubblicarla sui social (Instagram, Facebook, TikTok o YouTube) con l’hashtag #latrotaeilverdicchio2026 e completare l’iscrizione inviando al sito https://tipicita.bio/trotacontest26, entro il 15 settembre, il link al video precedentemente pubblicato sui social.

Il concorso è aperto a tutti i residenti in Italia, senza limiti di età, provenienza o professione: dai fornelli di casa ai professionisti, la sfida è alla portata di tutti. I tre video più votati online accederanno alla finale dal vivo, in programma il 1° ottobre al Food Lab dell’Università di Camerino e condotta da Erika Mariniello. A valutare le ricette, una giuria composta da Serena D’Alesio, Manuel Saraceno e Giovanni Caprioli, direttore del Corso di laurea in Scienze gastronomiche di UNICAM.

L'iniziativa è promosa dal comune di Sefro, 

pittoresco borgo montano delle Marche 

Per il vincitore un premio davvero speciale, la Sefro Experience per due persone, un pacchetto di relax ed esperienze uniche tra gusto e benessere nel cuore delle Marche, tra le quali un’esclusiva sessione privata di risveglio dei sensi con Barbara Migliorelli, maestra di Forest Bathing e guida ambientale e naturalistica.

In attesa del contest, la trota è già sulla cresta dell’onda! Infatti, diversi creator si sono attivati per raccontarla e offrire spunti e idee ai partecipanti: da Ilaria Cappellacci a Thomas Montecchi, passando per Nadia Stacchiotti con i suoi «Racconti Marche», fino ad Erika Mariniello e Manuel Saraceno che stanno portando in scena luoghi e sapori legati a questa prelibata specie ittica.

L’iniziativa è promossa dal Comune di Sefro, con il cofinanziamento del GALPA Marche nell'ambito del programma Fondo Europeo per gli Affari Marittimi, la Pesca e l'Acquacoltura.