La prima colazione sorrentina: pasta frolla all'arancia
Non solo iniziative finalizzate alla conoscenza e alla valorizzazione delle arance sorrentine, SorrentoOrangeWeek diventa anche un’occasione di formazione professionale.
Presenti oltre 800 stakeholder del settore agroalimentare di qualità italiano, al centro dei lavori l'emergenza climatica; il Consorzio di Tutela Grana Padano ha presentato un progetto legato alla sostenibilità
La presenza del pane non può non essere presa in considerazione quando si parla di bar e, soprattutto, di alberghi. In particolare nelle colazioni in hotel il pane è assoluto protagonista, sia fresco sia surgelato. La clientela è attenta e preparata e chiede alle strutture un pane all’altezza delle sue aspettative
Presentato alla Fiera di Rimini il Secondo Rapporto Italgrob-Censis dal titolo ‘Nuove sfide per la distribuzione: Horeca e il fuori casa. Una più alta qualità della vita per una società più sostenibile.
Sono 540 gli indirizzi e 11 i paesi nella guida arancione, 71 in più rispetto allo scorso anno. Il Bel Paese, secondo solo alla Francia, è presente con 92 indirizzi e 5 ultimissime new entry
Nella sua terza stagione, che si inaugura a Pasqua, l’antico convoglio che accompagna alla scoperta dell’Appennino Tosco Romagnolo introduce la Crociera nelle Città d’Arte. Le nuove tappe comprendono Bologna e Ferrara