Le 10 cucine della corte principale hanno servito oltre 1 milione e 100mila piatti, vendendo più di 200mila calici di vino e 350mila caffè. Sono i numeri di un successo conquistato dopo cinque anni di lavoro che ha visto il Mog Genova trasformarsi da proposta innovativa di riqualificazione di un antico mercato coperto a una delle aziende ristorative più importanti nel panorama nazionale.
Un percorso iniziato appunto dalla ristrutturazione dell’area centrale del Mercato Orientale di Genova (che a sua volta compie 125 anni, essendo stato inaugurato nel 1899), trasformato in una vera e propria piazza del gusto, su cui si affacciano 10 diverse cucine, ma anche aule per la didattica, spazi convegni, vineria, birreria e spiriteria. Una proposta in continua evoluzione che, nonostante i mesi di chiusura dovuti alla pandemia, è riuscita ad accogliere circa 1.800.000 visitatori con un fatturato che nel 2022 ha toccato i 2.910.000€, permettendo così al Mog (Mercato Orientale Genova) di piazzarsi al 22° posto tra le aziende italiane di ristorazione per fatturato (fonte Competitive Data 2024).
Un luogo di ritrovo per tutti i genovesi che qui possono sperimentare cucine locali e internazionali per tutti i gusti, dall’hamburger al sushi, dalle ricette del Perù alla gastronomia del Kenya (anche se il piatto più servito resta il classico hamburger di Chianina), ma anche un vero e proprio polo di attrazione per i turisti, dai francesi (i più presenti) ai tedeschi, dai giapponesi agli americani, che possono cogliere uno sguardo d’insieme su tutta l’enogastronomia ligure declinata anche in una proposta di esperienze capaci di coinvolgere tutti i sensi.
Il Mog, contemporaneamente, è anche diventato motore di sviluppo per la città, con oltre 80 posti di lavoro, occupati soprattutto da giovani (l’età media è 27 anni), con un ottimo livello di occupazione femminile (circa il 50%). Il mondo del Mog è anche una fusione di culture oltre che di sapori: nello staff dell’organizzazione e delle diverse Cucine si contano diverse nazionalità (Venezuela, Ecuador, Romania, Ucraina, Brasile, Albania, Kenya) impegnate a far funzionare una “macchina” che in cinque anni è stata una vera e propria fucina di eventi.
Oltre 250 infatti gli appuntamenti organizzati, con un calendario che ogni mese conta eventi fissi, ma che può anche annoverare veri e propri festival monotematici come Mhops, dedicato alle craft beer, e Vitigni in cammino, ideato per raccontare le diverse espressioni dei vitigni locali e internazionali nei loro viaggi tra le coste del Mediterraneo.
Per festeggiare questo compleanno, Mog organizzerà una caccia al tesoro gratuita sabato 11 maggio a partire dalle ore 16, in un percorso che dal Mercato Orientale si dipanerà tra le vie e le piazze del centro cittadino. Sul sito le istruzioni per iscriversi.
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