Sostenibilità e biodiversità nella viticoltura di montagna

Sostenibilità e biodiversità

nella viticoltura di montagna

Ricevuta da poco la certificazione “Biodiversity Friend”, che valuta

l’impatto delle pratiche agricole virtuose sull’ambiente, lo scorso ottobre

le Cantine Ferrari hanno presentato a Expo Milano 2015 le attività che le

vedono impegnate sul fronte della sostenibilità e della biodiversità. In un

incontro tenutosi presso the Waterstone by Intesa Sanpaolo, in cui sono

intervenuti anche Attilio Scienza, Ordinario di Viticoltura dell’Università di

Milano, e Silvio Barbero, fra i fondatori di Slow Food, la famiglia Lunelli ha

esposto l’intenso lavoro portato avanti al fine di coniugare un continuo

innalzamento della qualità dell’uva con la tutela dell’ambiente e della

salute dei lavoratori.

Tutti i vigneti di proprietà, sia delle Cantine Ferrari che delle Tenute

Lunelli, sono coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica, in parte

già certificati e in parte in conversione, e le 500 famiglie conferenti di

uva si attengono alle indicazioni del “Vigneto Ferrari”. È, questo, un rigido

protocollo certificato Csqa volto a creare e a diffondere una nuova cultura

del lavoro in vigna, basato su elementi naturali e metodi sostenibili, che

reintroduce alcune pratiche agronomiche tradizionali come il sovescio ed

elimina invece completamente diserbanti, pesticidi e concimi chimici.

Un impegno totalizzante, portato avanti con il supporto scientifico della

Fondazione Edmund Mach, che, oltre a garantire una migliore qualità

dell’uva prodotta, ha importanti ricadute su tutto il territorio circostante,

il quale beneficia di una più ricca biodiversità. Sia le Cantine Ferrari che

le Tenute Lunelli hanno infatti ottenuto recentemente la certificazione

“Biodiversity Friend” dalla World Biodiversity Association.

«Riscoprire il valore della biodiversità - ha commentato

Marcello Lunelli

(

nella foto, primo da sinistra

), responsabile dell’attività agricola, oltre che

enologica, del Gruppo Lunelli - è un altro passo che la nostra azienda sta

facendo nella direzione di una sempre maggiore naturalità dei vigneti e

di un impatto minimo sull’ambiente. L’agricoltore si deve trasformare da

fornitore di prodotto a custode del territorio».