per la pizza margherita
E' un compleanno a tinte fosche per la pizza margherita che compie 125 anni.
Il dato ufficializzato da Coldiretti qualche giorno fa, se veritiero e confermato sul lungo termine, fa riflettere non poco sui motivi dei festeggiamenti e decisamente lascia un po’ l’amaro in bocca.L’organizzazione agricola di Palazzo Rospigliosi, pur ricordando per prima l’importante ricorrenza per tutto il Paese, ha presentato lo scorso 28 maggio a Napoli, culla della pizza italica, il rapporto “La crisi nel piatto degli italiani nel 2014” denunciando una situazione che di certo non fa piacere: quasi due su tre (63 per cento) delle pizze servite in Italia sono ottenute da un mix di farina, pomodoro, mozzarelle e olio provenienti da migliaia di chilometri di distanza senza alcuna indicazione per i consumatori.
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