CESARI: DUE CENE SPECIALI

CESARI IN CANADA
E CITTA' DEL MESSICO
Una serata speciale, un viaggio in una terra di eccellenze, un’esperienza gustativa di alto livello, un percorso alla scoperta della cultura, dei sapori e delle eccellenze della regione: “Vieni con me in Emilia Romagna” sarà tutto questo.

CESARI: GALA'ALL'AMARUSA DI BALI

GRANDE SERATA CESARI
ALL'AMARUSA DI BALI

Con una cena di Gala all'Amarusa Resort di Bali si è conclusa il 30 maggio scorso la serie di eventi organizzati da Umberto Cesari in collaborazione con la catena di Hotel Aman, la catena di boutique hotel più lussuosi e sofisticati del sudest asiatico.

L'ANALISI SENSORIALE INTERNAZIONALIZZA

ANALISI SENSORIALE STRUMENTO
DELL'INTERNAZIONALIZZAZIONE

L'apprezzamento dei prodotti alimentari italiani all'estero

UN SMS DI VINO AL GIORNO

UN SMS DI…VINO AL GIORNO

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UN BUON TOCAI


Se a un convivio vai
porta una bottiglia di Tocai
perché… non si sa mai
altri vini possono crear guai
Del Friulano puoi star sicuro
è un vino secco ma non duro


Dal libro “in 160 BATTUTE … 500 SMS IN RIMA 

VIENI IN EMILIA ROMAGNA CON ME

VIENI CON ME IN EMILIA ROMAGNA
ALLA SCOPERTA DELLA NATURA

Umberto Cesari darà vita ad una iniziativa senza precedenti, Vieni in Emilia Romagna con me: un viaggio alla scoperta della cultura, dei sapori e delle eccellenze della regione. Il progetto prevede due cene di gala che si terranno in Canada e Messico, rispettivamente lunedì 28 ottobre alle ore 19.00 presso il Ristorante Graziella di Montréal e giovedì 31 ottobrealle ore 20.00 presso La Cantinetta del Becco a Città del Messico.

IL PIACERE DEL CONSUMATORE
È UNA CRESCENTE ATTESA 

2004 persone si sono descritte sotto il profilo sociodemografico, hanno dichiarato le loro abitudini di acquisto e di consumo e poi hanno valutato una serie di prodotti di loro interesse: vini, caffè, grappa, acqueviti e liquori.

PIù RIFERIMENTI PER LA QUALITà

IN UN MARE DI INFORMAZIONI
MEGLIO NARRARE PER SOGNARE


 In un mare di informazioni, prodotti, certificazioni territoriali e raccomandazioni salutistiche, ecologiche e tradizionali, l'assaggiatore naviga ancorandosi al proprio giudizio. Non è ora di fornire una bussola che dia dei riferimenti di qualità e degli strumenti per riconoscerla sensorialmente?

SIMPLY ITALIAN WINES

Simply Italian Great Wines - US Tour, 28 e 30 ottobre 2013

STATI UNITI: MERCATO 
ANCORA STRATEGICO 
PER LE AZIENDE ITALIANE 

Per la prima volta tappa a Los Angeles,città con uno dei più alti tassi di consumo di vino degli USA
Negli Stati Uniti si consuma sempre più vino e si predilige quello italiano. Dopo un primo semestre in crescita sia per volume che per valore, distanziando ulteriormente l'Australia - in seconda posizione - l'Italia continua a essere il principale esportatore di vino negli USA, mantenendo un trend generalmente positivo anche nel corso del secondo semestre e puntando a chiudere l'anno a oltre un miliardo di euro, in base a una recente proiezione di Assoenologi.

LA TENTAZIONE DELL'APPARIRE

La ricerca dell'eleganza
la tentazione dell'apparire

Ricordiamo ancora quando Gualtiero Marchesi disse che il nostro non è il paese della ricchezza, bensì dell'eleganza. Si rivolgeva alla nostra cucina, ovviamente, ma la frase ci è tornata in mente a Bergamo nel vedere 81 giudici di ben 27 nazioni schierati e silenti in attesa di valutare i vini in competizione per la IX edizione del Concorso Emozioni dal Mondo.