ALTA SCUOLA DI GASTRONOMIA LUIGI VERONELLI

Luigi Veronelli Luogo di pensiero e di formazione dedicato al sapere della terra e della tavola, l'Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli, nata dalla collaborazione tra Seminario Veronelli e Fondazione Giorgio Cini, organizza una settimana di workshop, degustazioni e incontri con protagonisti quattro temi chiave della cultura gastronomica: terra, immaginazione, parola e sensi.

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Attraverso questo ricco programma, NutriMenti | Settimana della Cultura Gastronomica comunicherà un approccio originale ai temi agricoli e alimentari, dando vita ad un vero e proprio laboratorio in cui studiosi e cultori di discipline diverse porteranno il loro contributo aperto al confronto con i partecipanti. Un assaggio dell'approccio alla cultura del cibo e del vino che caratterizzerà l’offerta formativa dell’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli e, in particolare, Camminare le vigne - Luoghi, persone e cultura del vino italiano, primo corso di alta formazione.