giovedì 21 giugno 2018

Il Pane Toscano Dop cambia look

Il Pane Toscano Dop 

cambia look
ma mantiene 

la qualità 

di sempre






Nuovi progetti in anteprima a Milano il 19 giugno per il Consorzio del Pane Toscano Dop. La location prescelta è stata un ristorante che profuma di “casa”, il Toscanino, dove tutto, ma proprio tutto, è made in Tuscany. 

Il Pane Toscano ha acquisito la Denominazione di origine protetta nel 2016. Questi ultimi due anni hanno portato il Consorzio alla consapevolezza che una buona immagine e una buona comunicazione sono elementi fondamentali per far presa su un pubblico sempre più informato ed esigente.

Ecco allora un anche nuovo logo, ridisegnato in maniera più comprensibile e un sito internet facile da navigare, con tutte le informazioni utili, immagini, video e contatti.

(Il Pane Toscano Dop cambia look ma mantiene la qualità di sempre)

A Milano il Consorzio era rappresentato dal direttore Roberto Pardini, che ha puntualizzato: «Questo è solo l’inizio di una fase di lancio di questa importante denominazione. Vogliamo far capire, non solo in Toscana, che il nostro è un prodotto di altissima qualità certificata. Il Consorzio tutela i consumatori e garantisce al 100% un prodotto d’eccellenza dove al centro troviamo i nostri grani insieme ai nostri panificatori. Ma questa azione non si può fermare solo alla comunicazione generica, deve per forza trovare radici profonde anche negli aspetti più salutistici legati a una buona alimentazione. Per questo ci siamo impegnati anche a creare progetti con ospedali e università. Una nuova grande iniziativa è stato pianificata di recente con l’Ospedale Pediatrico Meyer di Firenze per comunicare l’importanza di un’alimentazione corretta come fonte di benessere».

(Il Pane Toscano Dop cambia look ma mantiene la qualità di sempre)

Il Pane Toscano Dop vanta infatti elevate qualità nutrizionali e organolettiche e facile e prolungata conservazione. È ottenuto dalla lavorazione con pasta acida ed è caratterizzato da uno specifico e gradevole aroma apportato da particolari composti risultanti dalle fermentazioni secondarie tipiche ed esclusive del lievito naturale.

(Il Pane Toscano Dop cambia look ma mantiene la qualità di sempre)

I microrganismi che si sviluppano nell'impasto acido durante la fermentazione producono sostanze che caratterizzano il sapore e l'aroma del prodotto e lo rendono più a lungo conservabile (6-7 giorni senza che insorgano muffe) mantenendo quelle caratteristiche di morbidezza ed elasticità apprezzate dai consumatori.

(Il Pane Toscano Dop cambia look ma mantiene la qualità di sempre)

Viene prodotto con il grano tenero coltivato nelle province di Livorno, Siena, Arezzo e Grosseto e altre zone che da sempre si contraddistinguono per la coltivazione del grano tenero. Essendo un pane sciapo è perfetto in abbinamento ai salumi e ai formaggi molto saporiti tipici della tradizione toscana. La sua mollica consistente permette inoltre di raccogliere sughi e contorni ed è l'ingrediente principale di alcune ricette tradizionali, come panzanella, pappa col pomodoro, ribollita e zuppa toscana proposte dalla cucina di Toscanino nel corso dell’incontro milanese.

(Il Pane Toscano Dop cambia look ma mantiene la qualità di sempre)

Il Pane Toscano è riconoscibile non solo per le sue caratteristiche alla vista e al palato, ma prima di tutto per il marchio caratterizzato sia da un bollo circolare che rappresenta la regione Toscana sia dagli involucri su cui è apposto il marchio Pane Toscano Dop, sinonimo di garanzia e tracciabilità della filiera.

Per informazioni: www.panetoscanodop.it

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