Un sorso di drink e un narghilè rivisitato sulla terrazza dell'Aleph Rome Hotel

Con la bella stagione iniziano le riaperture: tra queste la Sky Blu Terrace, dove godersi del sano relax tra le chicche food di Carmine Buonanno, i cocktail di Lorenzo Politano e l'orientaleggiante Shisha corner

Riaprono con la bella stagione le famose terrazze di Roma, celebrate da film internazionali e luogo preferito da romani e turisti, e l’iconica “Sky Blu” Terrace, sul rooftop dell’Aleph Rome Hotel è pronta ad accogliere i suoi ospiti. La scenografica piscina a sfioro, le accoglienti cabane, l’offerta di mixology d’avanguardia e gli squisiti bites sono solo alcuni degli elementi che fanno del rooftop dell’Aleph un luogo tra i più cool della città.

La terrazza si animerà con l’arrivo del primo sole primaverile e sarà possibile trascorrere un momento di gradevole relax sulla Sky Blu Terrace dove tutto è organizzato per garantire agli ospiti la sicurezza necessaria e il massimo del comfort. Dopo una giornata immersi nella frenesia della città è il luogo ideale per rilassarsi, in una cornice moderna e scenografica, uno spazio perfetto per un pomeriggio di relax, ma anche per una informale riunione di affari, il tutto all’aria aperta, con una splendida visuale sui tetti di Roma.

Non solo, gli ospiti potranno anche gustare le delizie gastronomiche preparate dallo chef Carmine Buonanno, abbinate ai dissetanti cocktail innovativi ideati dal bartender Lorenzo Politano.

La tradione secondo Buonanno, innovata e a portata di mano

Una selezione di ghiotte insalate e di pratici bites, in cui lo chef non rinuncia alla tradizione e la reinventa, per una fruizione veloce ed informale. Sapori mediterranei, materie prime locali abbinate al pragmatismo anglosassone e al food design contemporaneo. Nascono così i Mini buns con parmigiana di melanzane, i Tacos con tonno e guacamole, l’Aleph salad con lattuga, gamberi, mais, avocado e pomodoro e molto altro.

Dai classici cocktail alla rivisitazione del narghilè

Altrettanto cool la selezione dei cocktail, con l’Aleph Old Fashioned (Wild Turkey 101 Proof, Oleo Saccharum, Bitter’s), il Dolce Vita, (Pre-batched of bitter’s, Dry Gin, Red Vermouth, Aromatic Water, Mix Flavors. Served at -5°) o il Lucky Margarita (Lime Oil Blanco Tequila, Onyx Liquor, Lime, Agave Syrup), tanto per citarne alcuni.

Un narghilè rivisitato con vista sui tetti di Roma

Infine, per chi volesse vivere un’esperienza dal sapore mediorientale, irrinunciabile è lo Shisha corner. Anche in questo caso la tradizione orientale del narghilè viene rivisitata in chiave contemporanea con la “Steamulation Shisha”, un’esperienza dai tratti innovativi, grazie ad una combinazione di frutta e alcool inseriti nel narghilè insieme alla miscela di tabacco, per sperimentare un sapore davvero unico. Anche per lo Shisha Bar lo chef Carmine Buonanno ha creato alcuni bite in abbinamento, tra cui il Manakish za’atar, l’Hummus con pinzimonio e paprica affumicata o il Cous cous con pollo al curry.

Una stagione da non perdere, protesa tra tradizione e innovazione, nell’interpretazione del bello e del buono in chiave contemporanea.
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Per informazioni: www.alephrome.com

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