Le ricette
per innalzare le difese
Alici crude
al limone
e cipolla
Un antipasto fresco e leggero per iniziare bene il pasto. La vitamina C contenuta nel limone - così come in tutti gli agrumi - aiuta a rafforzare le nostre difese immunitarie in modo naturale.
Gli agrumi sono i frutti più consumati nel mondo e contengono sostanze necessarie - prima fra tutte la vitamina C - per il benessere del nostro corpo e per la prevenzione di diverse malattie. Un frutto al giorno supplisce al fabbisogno giornaliero di molte di esse. Sono ottimi gustati da soli e, grazie alla loro versatilità, diventano alleati preziosi e protagonisti di tantissime squisite ricette.
Ingredienti (per 6 persone): 1 kg di alici freschissime, 2 limoni naturali, 1 cipolla di Tropea, olio extravergine di oliva, sale, pepe
Preparazione: lavate bene le alici, spinatele e asciugatele bene con della carta assorbente da cucina. Adagiatele su una pirofila e fra uno strato e l’altro bagnatele col succo di limone, un po’ di olio extravergine, ricopritele con la cipolla tagliata a velo, conditele infine con un pizzico di sale e pepe. Lasciatele riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di servirle.
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Alici crude al limone e cipolla
Ingredienti (per 6 persone): 1 kg di alici freschissime, 2 limoni naturali, 1 cipolla di Tropea, olio extravergine di oliva, sale, pepe
Preparazione: lavate bene le alici, spinatele e asciugatele bene con della carta assorbente da cucina. Adagiatele su una pirofila e fra uno strato e l’altro bagnatele col succo di limone, un po’ di olio extravergine, ricopritele con la cipolla tagliata a velo, conditele infine con un pizzico di sale e pepe. Lasciatele riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di servirle.
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