Progetti sul turismo rurale, sostenibile e culturale. Ma anche sul versante della formazione e analisi del fabbisogno delle aziende della filiera, che in alta stagione faticano a trovare personale sufficiente. Sono alcuni degli impegni presi nel corso della seconda riunione del Tavolo di lavoro “Università per il Turismo” coordinato da Barbara Mazzali, assessore al Turismo, marketing territoriale e moda di Regione Lombardia, tenutosi nella sede della Giunta. All'incontro, per condividere strategie, hanno partecipato i rappresentanti di Università Bocconi, Politecnico di Milano, Università degli Studi di Milano - Polo Unimont, Università degli Studi di Milano-Bicocca, Università Cattolica del Sacro Cuore, Università di Pavia, Università di Brescia, Università di Bergamo, Università degli Studi dell'Insubria e Iulm.
«Gli atenei lombardi, fucina di idee, innovazione e alta formazione possono offrire un prezioso contributo alla Regione Lombardia per tenere alta la qualità dell’offerta attrattiva, che ci ha permesso lo scorso anno di raggiungere il record di 51 milioni di pernottamenti turistici, +16, 8 % rispetto al 2019, anno d’oro del settore» ha spiegato Mazzali. Questi numeri, ha enfatizzato l'assessore, «li manteniamo, se teniamo elevata la qualità dell'offerta: abbiamo visto tante “città-Principesse” che nel turismo sono diventate “Cenerentole”. Siamo soddisfatti dei traguardi, ma non c'è mai da 'cantar vittoria', ma piuttosto lavorare per i prossimi».
Tutti al tavolo hanno concordato sulla centralità della formazione e sull'analisi del fabbisogno dei lavoratori della filiera. Su questo punto Rossana Bonadei dell’Università degli Studi di Bergamo ha assicurato l’appoggio del suo istituto: «Faremo la nostra parte, storicamente operiamo con l'offerta formativa e “di contatto” con le realtà formative, il cui rapporto con il mondo del lavoro è cruciale». Inoltre, ha chiuso, «la filiera turistica sta contaminando altre aree, e quindi la sfera della formazione si allarga».
Sul tema di innovazione e sostenibilità è intervenuta Eleonora Lorenzini, direttrice dell’Osservatorio Travelling Innovation del Politecnico di Milano. La studiosa ha illustrato la sperimentazione condotta in collaborazione con altri partners europei, «finalizzata a costruire sistemi di economia circolare nella filiera del turismo. Ad esempio, riutilizzando risorse in ambito tessile, usando le lenzuola scartate dagli alberghi per nuovi scopi, oppure riusando la plastica dismessa da materiali balneari per creare pavimenti. Alcune iniziative riguardano anche il comparto del ‘food’: tutte pratiche che, una volta finalizzate, metteremo a disposizione della Regione».
Grande convergenza e interesse è stato dimostrato dagli atenei verso il progetto del brand turistico unitario “Lombardia Style”, anche in vista delle Olimpiadi Milano Cortina 2026. «È aperta la porta a contributi per costruire insieme un itinerario della Via Olimpica che coinvolga tutte le nostre province», ha affermato Mazzali. Sul Lombardia Style’ iniziative concrete sono già in campo: il 16 aprile si terrà un incontro presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Brescia per parlare proprio di “Lombardia Style: turismo e turismi tra territorio e competizione globale”.
Alcuni atenei si sono, tra l’altro, offerti di contribuire alla brochure semestrale “Lombardia Style”, sulla quale studiosi del settore potranno offrire conoscenze peculiari riguardanti i territori, e, al contempo, avere visibilità mediatica.
Progetti in campo tra Regione e Università anche sul trend del turismo rurale. «L’obiettivo - ha osservato Federica Burini dell’Università di Bergamo - è portare il turista ‘fino all’ultimo miglio’, in tutti gli angoli dei nostri territori». Le occasioni per farlo sono offerte spesso della Storia, «nel caso di Pavia, i 500 anni della battaglia combattuta nel capoluogo nel 1525 quando l'esercito francese guidato personalmente dal re Francesco I si scontrò con l'armata imperiale di Carlo V», ha riferito Mario Valentino Rizzo, Università degli Studi di Pavia, annunciando di «essere al lavoro con accademici internazionali per portare il prossimo anno a Pavia, una grande rievocazione storica, auspicabilmente volano di attrattività».
Dal Politecnico, così come dall’Università Cattolica, per tramite dei professori Giovanni Gregorini e Roberto Nelli, è stata posta anche l’accento sulla necessità di intercettare le “call Europee”, bandi dedicati al turismo, che possono offrire fonti di finanziamento rilevanti per progetti regionali, ma «è necessario un monitoraggio attento e costante, sul quale le Università sono in prima linea». Italiaatavola
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