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| Farnito brut Carpineto |
(sommelier del 1800)
" ... poi bevono
cogli occhi chiusi,
e dividono in due operazioni
rigorosamente distinte
l'assaggiamenio e la deglutizione ...
rivoltano il vino colla lingua,
lo fanno scorrer lungo le gote ...
e non si decidono che a stento
a lasciarlo colare nella gola,
dopo di che stanno ancora
raccolti un momento
per assaporare la voluttà
dell'ultimo effluvio".
cogli occhi chiusi,
e dividono in due operazioni
rigorosamente distinte
l'assaggiamenio e la deglutizione ...
rivoltano il vino colla lingua,
lo fanno scorrer lungo le gote ...
e non si decidono che a stento
a lasciarlo colare nella gola,
dopo di che stanno ancora
raccolti un momento
per assaporare la voluttà
dell'ultimo effluvio".
Edmondo De Amicis
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