A Serracavallo,
eccellenza cosentina,
tre medaglie d'oro
a Bruxelles
Il Quattro Lustri 2016, il Terraccia 2013 e il Vigna Savuco 2012, tutti con denominazione Terre di Cosenza Doc, hanno ricevuto la prestigiosa medaglia d’oro all’ultima edizione del Concours Mondial de Bruxelles
Con tre medaglie d’oro, l’azienda Serracavallo si è distinta all’ultima edizione del Concours Mondial de Bruxelles. Le tre eccellenze sono il Quattro Lustri 2016, il Terraccia 2013 e il Vigna Savuco 2012, tutti vini rossi Dop Terre di Cosenza a base Magliocco, un vitigno autoctono della provincia che può regalare forti emozioni anche se è ancora sconosciuto ai più.
L’azienda si trova nel comune di Bisignano, a nord di Cosenza, su una collina a 650 m slm che domina tutta la valle del fiume Crati. Si estende per 55 ettari di cui 30 coltivati a vigneto. La filosofia aziendale è di puntare ad un prodotto di altissima qualità trasformando solo uve proprie che vengono curate e monitorate con grande attenzione per arrivare, in vendemmia, a raccogliere (rigorosamente a mano) il miglior frutto che la natura può regalare.
Il percorso ha origine nel 1995 quando Demetrio Stancati inizia a riprendere i vigneti di una vecchia proprietà di famiglia abbandonata. Già dalle prime vendemmie le guide gli danno ragione, incoraggiandolo a continuare su questa strada di riscoperta del Magliocco dolce, vitigno storico della Calabria citeriore quasi dimenticato negli anni. Un’azione caparbia e sinergica con altri appassionati viticoltori riportava l’attenzione sulla provincia di Cosenza, terra da millenni vocata alla viticoltura, patria degli enotri e di magnogreci.
Oggi l’azienda produce 8 etichette per un totale di 90mila bottiglie e prosegue la sua strada verso il continuo miglioramento e la valorizzazione dei vitigni autoctoni, espressione pura di un terroir che Demetrio Stancati aveva intuito e cercato più di vent’anni fa ed oggi è realtà.
Per informazioni: www.viniserracavallo.com
L’azienda si trova nel comune di Bisignano, a nord di Cosenza, su una collina a 650 m slm che domina tutta la valle del fiume Crati. Si estende per 55 ettari di cui 30 coltivati a vigneto. La filosofia aziendale è di puntare ad un prodotto di altissima qualità trasformando solo uve proprie che vengono curate e monitorate con grande attenzione per arrivare, in vendemmia, a raccogliere (rigorosamente a mano) il miglior frutto che la natura può regalare.
Il percorso ha origine nel 1995 quando Demetrio Stancati inizia a riprendere i vigneti di una vecchia proprietà di famiglia abbandonata. Già dalle prime vendemmie le guide gli danno ragione, incoraggiandolo a continuare su questa strada di riscoperta del Magliocco dolce, vitigno storico della Calabria citeriore quasi dimenticato negli anni. Un’azione caparbia e sinergica con altri appassionati viticoltori riportava l’attenzione sulla provincia di Cosenza, terra da millenni vocata alla viticoltura, patria degli enotri e di magnogreci.
Oggi l’azienda produce 8 etichette per un totale di 90mila bottiglie e prosegue la sua strada verso il continuo miglioramento e la valorizzazione dei vitigni autoctoni, espressione pura di un terroir che Demetrio Stancati aveva intuito e cercato più di vent’anni fa ed oggi è realtà.
Per informazioni: www.viniserracavallo.com
italiaatavola
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