Crema di Mascarpone

Lattebusche

Ricetta per 4 persone

Ingredienti e dosi

• 250 g Mascarpone Lattebusche
• 2 uova da galline allevate a terra
• 50 g Zucchero di canna
• chicchi di caffè per guarnire

• Dolci DessertRicette di 

   CucinaVegetariane

  Difficoltà: Ricette Facili e VelociRicette per Difficoltà / Semplicità

  Spiegazione

  Rompete le due uova, quindi separate i tuorli dagli albumi. Con l’aiuto di una frusta montate gli albumi a neve assieme allo zucchero di canna, finchè saranno diventati leggeri e spumosi.
  
  A questo punto incorporate il Mascarpone Lattebusche agli albumi e mescolate bene, in modo da ottenere un composto cremoso e omogeneo.
  La crema di mascarpone è ottima come dolce al cucchiaio, guarnita da alcuni chicchi di caffè. Altrimenti, è una perfetta guarnizione per pandori e torte.