PROVERBIO (O DETTO)
sabato 29 giugno 2024
Bevande analcoliche, il comfort drink che ha convinto gli italiani
Bevande analcoliche,
il comfort drink
che ha convinto
gli italiani
Per quasi la metà degli italiani (46%) le bevande analcoliche sono un vero e proprio comfort drink, un alleato per staccare dalla routine, concedersi un momento di relax e appagamento personale o condividere un momento conviviale con amici e familiari. Questi sono i risultati di una ricerca pubblicata da Assobibe
venerdì 28 giugno 2024
Dagli Spaghetti & meatballs alla Chicken parmesan
Dagli Spaghetti & meatballs
alla Chicken parmesan:
la cucina italiana
degli emigrati
In 15 appuntamenti a Eataly di Roma, Torino, Milano, Verona, Regno Unito, Germania, Stati Uniti, Canada ed Emirati Arabi Uniti, chef guidato alla scoperta di piatti iconici della cucina italiana inventata dagli emigrati
IV edizione di LUNGOMARE DI LIBRI a Bari “L a memoria del mare”
A BariIV edizione
di LUNGOMARE DI LIBRI
“La memoria del mare”
Da venerdì 5 a domenica 7 luglio 2024. Tra le ospiti e gli ospiti:Annalisa Camilli, Björn Larsson e Silvio Perrella con lectiones magistrales
Emanuele Aldovrandi, Saba Anglana, Luca Bizzarri, Cristina Cassar Scalia,
Filippo Ceccarelli, Francesco Carofiglio, Vittoria Facchini, Gabriella Genisi,
Lorenza Gentile, Marcello Introna, Andrea Piva, Alessandro Vanoli, Antonella Viola
Euro2024, Svizzera-Italia: dal calcio la sfida passa in cucina
Euro2024,
Svizzera-Italia:
dal calcio la sfida
passa in cucina
È tutto pronto all'Olympia stadion di Berlino per la partita tra Italia e Svizzera valida per gli ottavi di finale degli Europei di calcio. La sfida, però, dal rettangolo verde si sposta anche in cucina: gli azzurri si schierano con un 4-3-3 con il tiramisù pronto a finalizzare e la pizza a blindare la porta, protetta da una linea difensiva di pasta, mentre il 3-5-2 elvetico ha un centrocampo di formaggio
VINITALY: sponsor Independence Day all'ambasciata Usa a Roma
VINITALY sponsor
delle celebrazioni
Independence Day
all'ambasciata Usa a Roma
Roma, 28 giugno 2024. Si intensifica il networking diplomatico di Veronafiere-Vinitaly con le istituzioni americane. L’occasione è quella del 248° anniversario dell’Independence Day celebrato ieri sera a Villa Taverna a Roma, nella residenza dell’Ambasciatore degli Stati Uniti d’America in Italia, Jack Markell, con Veronafiere e il suo brand di promozione del vino italiano nel mondo sponsor del ricevimento ufficiale che, come di consueto, anticipa anche nelle sedi di rappresentanza nel nostro Paese la festa nazionale del 4 luglio negli Usa.
giovedì 27 giugno 2024
AL VIA IL SERPRINO FESTIVAL 2024
AL VIA IL SERPRINO
FESTIVAL 2024
Dal 3 al 15 luglio torna il tradizionale appuntamento con la rassegna estiva dedicata al Serprino promossa dal Consorzio di Tutela Vini dei Colli Euganei
I paradossi del cibo salutistico: quando il sano diventa insostenibile
I paradossi del cibo salutistico: quando
il sano diventa insostenibile
Le abitudini alimentari dei consumatori sono cambiate significativamente, specialmente dopo la pandemia da Coronavirus, con un crescente focus su salute e ambiente Questa consapevolezza, alimentata dai social media, ha portato a una corsa verso alimenti etichettati come "sani". Tuttavia, molti di questi prodotti, pubblicizzati come benefici, si discostano dalle tradizioni alimentari locali
Marco Simonit al “Vine to Mind: Decanting Wine's Future with Data Science & AI”
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mercoledì 26 giugno 2024
TOCCARE IL CIELO CON UN VINO
TOCCARE IL CIELO
CON UN VINO
BRUNELLO DI MONTALCINO Riserva 2018 DOCG Carpineto
il meglio del vino prodotto in Italia secondo Decanter Wine Awards, la più prestigiosa competizione vinicola del Regno Unito e tra le più importanti al mondo.
Uve raccolte da Vigneto Paradiso, uno dei più alti della denominazione
Alla ricerca della proteina perfetta
Alla ricerca della proteina perfetta: scopriamo gli alimenti proteici
Protein Search è il fenomeno emergente nel mondo del cibo e del fitness, con una crescente enfasi sulle proteine nelle diete quotidiane. Questo trend è guidato dalla consapevolezza dell'importanza delle proteine per la salute e il benessere, sostenendo muscoli, pelle e metabolismo. Le proteine ora attraversano diverse diete, dalle vegane alle cheto, rendendo gli alimenti proteici accessibili a tutti
martedì 25 giugno 2024
Congelamento e surgelazione: qualità e sicurezza alimentare
Congelamento
e surgelazione: qualità
e sicurezza alimentare
La conservazione degli alimenti attraverso congelazione e surgelazione è fondamentale per garantirne la sicurezza e la qualità. Queste tecnologie hanno radici antiche, dall'uso primitivo del ghiaccio fino ai sistemi di refrigerazione moderna.La congelazione rallenta i processi di deterioramento ma può causare danni cellulari agli alimenti. La surgelazione, invece, conserva meglio la qualità degli alimenti, minimizzando i danni cellulari
La cucina italiana verso l'Unesco
La cucina italiana verso l'Unesco. Intanto trionfa a New York
La candidatura della cucina italiana a Patrimonio Unesco ottiene un grande successo al Summer Fancy Food di New York. Alla serata di presentazione ospiti il ministro Lollobrigida e il presidente dell'Ice, Matteo Zoppas. Per l'occasione sono state organizzate anche tre cene di gala da Euro-Toques, associazione capitanata da Enrico Derflingher (nella foto)
Turismo, l'Italia attrae (e incassa) sempre di più
Turismo, l'Italia attrae (e incassa)
sempre di più.
Ma quanti soldi
restano davvero?
Il turismo straniero in Italia vale circa 114 miliardi, ma appena una piccola parte resta qui: solo quanto serve per pagare i costi essenziali (fornitori e personale), mentre gran parte degli utili va altrove. Stiamo diventando il Paese grande attrattore turistico, dove gli investitori internazionali estraggono ricchezza lasciando a noi solo le briciole
Dom Pérignon Champagne Vintage 2013
Dom Pérignon ha un’ambizione creativa: la ricerca incessante di un’armonia che sia fonte di emozione. Ogni processo creativo ha i suoi vincoli, e per Dom Pérignon si tratta dell’annata: un impegno assoluto a essere testimone della vendemmia di un solo e unico anno, qualunque sia la sfida, arrivando se necessario a non dichiarare il Millesimo.