Il cappuccino coreano
di Um Paul
vince ancora
il Latte Art
Challenge
Il barman asiatico ha bissato il successo dell'anno scorso, imponendosi nella competizione svoltasi a Host e organizzata dal team di Trismoka, la torrefazione di Paratico (Bs). In gara c'erano 11 maestri del cappuccino .
Una competizione a qualificazioni e fasi eliminatorie, su 9 discipline, con un livello crescente di difficoltà e spettacolarità. In finale l’italiano Matteo Beluffi, pluripremiato campione di Latte Art, e il sudcoreano Um Paul, già vincitore della scorsa edizione, che si è aggiudicato il titolo e il premio finale, una macchina da caffè Rancilio del valore di 11.000 euro.
«Anche questa edizione ha dato risultati eccezionali sia di pubblico che di professionalità espressa dai vari concorrenti – ha dichiarato Paolo Uberti, patron dell’azienda bresciana - Per Trismoka è ancora una volta l’occasione per sottolineare l’importanza del far bene le cose, partendo dalla selezione dei migliori caffè crudi al mondo, passando dalla maestria dei nostri tostatori fino ad arrivare a “costruire” caffè che si fanno ricordare. Il tutto arricchito dalla nostra grande capacità di formare i migliori baristi al mondo attraverso la nostra Trismoka Coffee school. Osservando il mercato del caffè, che spesso si limita a vendere qualità sempre di minor costo, il risultato di questa edizione e l’interesse dimostrato dai tanti distributori esteri che abbiamo potuto incontrare nel nostro stand, ci spinge a insistere sulla continua crescita qualitativa».
ITALIAATAVOLA
Per informazioni: www.trismoka.it
Paolo Uberti
«Anche questa edizione ha dato risultati eccezionali sia di pubblico che di professionalità espressa dai vari concorrenti – ha dichiarato Paolo Uberti, patron dell’azienda bresciana - Per Trismoka è ancora una volta l’occasione per sottolineare l’importanza del far bene le cose, partendo dalla selezione dei migliori caffè crudi al mondo, passando dalla maestria dei nostri tostatori fino ad arrivare a “costruire” caffè che si fanno ricordare. Il tutto arricchito dalla nostra grande capacità di formare i migliori baristi al mondo attraverso la nostra Trismoka Coffee school. Osservando il mercato del caffè, che spesso si limita a vendere qualità sempre di minor costo, il risultato di questa edizione e l’interesse dimostrato dai tanti distributori esteri che abbiamo potuto incontrare nel nostro stand, ci spinge a insistere sulla continua crescita qualitativa».
ITALIAATAVOLA
Per informazioni: www.trismoka.it
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