PROVERBIO (O DETTO)
E L'SMS IN RIMADEL 18 AGOSTO
Il nuovo Ricettario Cesarine raccoglie preparazioni regionali, piatti della memoria e saperi tramandati, nati nelle cucine delle oltre 1.500 cuoche e cuochi di casa attivi in più di 700 destinazioni italiane
Il primo bilancio di 3F’s Holding, nuova capogruppo di Ferrero e Cth Invest, chiude con 22,3 miliardi di fatturato e un Ebitda di 3,2 miliardi. La riorganizzazione rafforza la struttura industriale e la strategia del gruppo
Le ondate di calore iniziano a pesare sui conti della ristorazione: a Padova oltre l'80% di circa 600 attività intervistate segnala cali di fatturato intorno al 20%, con effetti diretti sui margini aziendali. Il problema riguarda anche le coperture: gran parte dei mancati ricavi causati dal caldo oggi resta infatti fuori dalle assicurazioni tradizionali