PROVERBIO (O DETTO)
ED SMS in rima
DEL 26 OTTOBRE
La pizza napoletana si conferma simbolo gastronomico ma anche motore economico: l’indagine dell’Osservatorio racconta un settore fatto soprattutto di imprese familiari, radicamento territoriale e modelli ancora artigianali

Dalle osterie storiche ai locali guidati da giovani chef, le novità di ottobre attraversano tutta la Penisola e raccontano cucine regionali, nuove aperture e progetti familiari in attesa dei verdetti ufficiali. Solo con la cerimonia di novembre si saprà quali indirizzi riceveranno una stella o il Bib Gourmand e quali resteranno fra quelli consigliati dagli ispettori
Lazio da gustare lungo la Via Francigena: tre giorni tra arte, natura e sapori autentici dalla Tuscia ai Castelli Romani fino a Gaeta, passando per borghi, siti archeologici e laghi vulcanici. Un cammino tra spiritualità, natura, arte e cucina locale, che tocca luoghi iconici, boschi primari, siti archeologici e tradizioni gastronomiche, con tappe simbolo del viaggio lento verso il Sud

Un filo antico attraversa l’Europa, ancora oggi meta di intense camminate tra colline, borghi e campagne: è la Via Francigena,
Il prossimo 11 novembre, Hospitality in Alta Quota riunirà al Paladolomiti 30 aziende, ciascuna con una proposta per gli operatori, e approfondirà intelligenza artificiale, costi e innovazione nell'accoglienza
A Fossanova Vini d'Abbazia 2026 riunisce produttori, consorzi e monasteri italiani ed esteri. Un viaggio tra vitigni antichi, archeologia, ricerca e territori del Lazio, dal Bellone al Nero Buono
Carpano festeggia 240 anni a Torino con la finale internazionale di House of Aperitivo. Il 28 ottobre, al Museo del Risorgimento, 30 bartender da 15 Paesi si confronteranno con cocktail, food pairing e interpretazioni dell’aperitivo