PROVERBIO (O DETTO)
DEL' 11 MAGGIO
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domenica 10 maggio 2026
Ristoranti sotto pressione anche in Germania
Ristoranti
sotto pressione
anche in Germania: costi in salita
e domanda debole
In Germania cresce la pressione sulla ristorazione: energia, salari e domanda incerta comprimono i margini. Secondo Deutsche Welle aumentano i rischi di chiusure, anche nei mercati più solidi. È allarme rosso? O al momento è un segnale che riguarda tutta l’Europa, compresa l'Italia?
Ray-Ban apre un ristorante a New York
Ray-Ban apre un ristorante a New York: il retail usa il cibo per vendere di più
Ray-Ban ha aperto un ristorante a New York con cucina guidata da Pasquale Cozzolino. Non è una semplice operazione lifestyle: moda, commercio e ristorazione si stanno fondendo in un unico modello economico. Da Gucci ad Armani, il food è ormai diventato leva strategica per il marketing
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 11 MAGGIO
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 11 MAGGIO
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...5 mesi per assumere un cuoco
5 mesi per assumere un cuoco:
la metà dei ristoranti
fatica a trovare personale
Nel comparto lavora circa un milione di addetti, ma il 4,8% dei posti resta vacante: la Fipe (la Federazione italiana pubblici esercizi) segnala calo occupazionale e alta difficoltà di recruiting
Formaggio e guida: perché è un alleato...
Formaggio e guida:
perché è un alleato
prima di un lungo viaggio
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Il consumo di formaggio prima di guidare può favorire concentrazione, energia stabile e supporto cognitivo durante lunghi viaggi in auto. Grazie alle sue proprietà nutrizionali risulta un alleato per la sicurezza stradale
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Vino al ristorante, trasparenza sul prezzo...
Vino al ristorante, trasparenza sul prezzo
e ricarichi equi:
«È l’unico modo»
Per Alessandro Ferrandi, alla guida de La Coldana di Lodi, il superamento del modello tradizionale di ricarico sul vino, sostituito da una quota fissa per bottiglia, è l’unica via per sopravvivere. Il nuovo sistema punta su trasparenza, rotazione della cantina e maggiore accessibilità al vino, trasformandolo in leva strategica di frequenza e consumo e vendite nel vino
Il Salone del Camper racconta l’era del turismo open air
Tra natura e libertà:
il Salone del Camper
racconta l’era
del turismo open air
l turismo open air cresce e trova nel Salone del Camper di Parma un punto di riferimento per raccontare nuove modalità di viaggio basate su camper, natura e sport. Un modello sempre più esperienziale e legato al benessere
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