L'Autorità garante della concorrenza e del mercato ha avviato una consultazione pubblica sulle nuove linee guida per contrastare le recensioni false online. Il documento propone strumenti come QR Code, codici OTP, verifica dell'acquisto e sistemi di intelligenza artificiale per aumentare l'affidabilità delle valutazioni pubblicate su hotel, ristoranti e piattaforme digitali
A New York abbassa le serrande Stretch Pizza, il progetto aperto nel 2025 da Wylie Dufresne, tra i protagonisti della cucina d’avanguardia americana. Se il locale di Manhattan chiude, l’attività proseguirà a Brooklyn
In sala, le parole contano quanto il servizio: una frase mal calibrata può rovinare l'esperienza dell'ospite, mentre una risposta elegante rafforza l'immagine del ristorante. Il bon ton insegna a sostituire scuse e toni difensivi con un linguaggio attento, professionale e rassicurante, capace di creare vera accoglienza
Firenze affida ancora a Camst e Cirfood il servizio di refezione scolastica. Appalto da 97 milioni di euro e rinvio della gestione diretta: pesano costi elevati e criticità tecniche, invariate le tariffe per le famiglie
La mensa scolastica è il vero banco di prova delle politiche europee su salute e sostenibilità. Tra vincoli economici, bandi al ribasso e scarso gradimento, il rischio è il fallimento della transizione alimentare