domenica 30 agosto 2026

PROVERBIO (O DETTO) ed S M S in RIMA DEL 31 AGOSTO

PROVERBIO (O DETTO)

ed S M S in RIMA
DEL 31 AGOSTO

Gambero Rosso scopre il “+” sul vino

Gambero Rosso scopre il “+” sul vino. Peccato che l’idea fosse già di Italia a Tavola

Gambero Rosso rilancia il passaggio dal ricarico “per” al “più” sul vino al ristorante, attribuendolo a Ricci Curbastro. Ma la proposta era stata lanciata mesi prima da Italia a Tavola e discussa pubblicamente a Milano. Un’idea che punta a superare il tradizionale sistema del moltiplicatore e a introdurre un margine fisso sul costo della bottiglia, in un momento in cui il calo tendenziale dei consumi di vino impone al settore una riflessione

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Firenze: la cucina sostenibile si serve sul prato

Chef, contadini e natura: a Firenze la cucina sostenibile si serve sul prato

prende vita la “Urban Edition” di IN-Sostenibile, secondo appuntamento dell’anno, coordinato dallo chef Simone Cipriani in collaborazione con Filippo Saporito Gli chef Simone Cipriani (a sinistra) e Filippo Saporito

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DIMMI QUANDO SEI NATO: OGGI 31 AGOSTO 2022

DIMMI QUANDO SEI NATO: OGGI 31 AGOSTO 2022

Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

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Vacanze 2026, record negli agriturismi

Vacanze 2026, record negli agriturismi: in campagna 1,85 milioni di ospiti

Dal controesodo al record degli agriturismi: 19 milioni di italiani hanno chiuso le vacanze di agosto, con una spesa media di 834 euro. In campagna 1,85 milioni di ospiti e 6,5 milioni di pernottamenti con record storico

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Tè freddo in estate

Tè freddo in estate: perché bar, spiagge e piscine puntano poco sulle infusioni fresche

Il tè freddo domina i consumi estivi, ma nell’Horeca prevale ancora il prodotto pronto. Marco Bechi e il Tea Master Albino Ferri indicano una possibile alternativa: infusioni fresche preparate con tè e botaniche

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