PROVERBIO (O DETTO)
e l' SMS in RIMADEL GIORNO: 10 GIUGNO
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martedì 9 giugno 2026
Industria ittica europea, nasce il Manifesto
Industria ittica europea, nasce il Manifesto
per una filiera
più sostenibile
Presentato a Milano il documento promosso da Seafood Europe che individua sei aree d’intervento, dalla tutela degli oceani ai diritti dei lavoratori, coinvolgendo 4mila aziende del comparto continentale. L’obiettivo è accompagnare il comparto verso modelli produttivi sempre più responsabili
Ferrero investe 60 milioni in Francia
Ferrero investe
60 milioni in Francia:
nuovo polo europeo
per i Nutella Biscuits
Ferrero investe in Francia con un piano da 60 milioni di euro fra Normandia e Hauts-de-France: nuovo centro per Nutella Biscuits a Nieppe e modernizzazione degli impianti, tra logistica e capacità produttiva
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 10 GIUGNO
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 10 GIUGNO
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...Pesce fresco: cosa controllare prima di scegliere
Pesce fresco: cosa controllare
davvero prima di scegliere
un fornitore
Comavicola rafforza il proprio ruolo nel pesce premium puntando su qualità, filiera controllata e servizio su misura. Un modello pensato per supportare gli chef tra carenza di personale e nuove esigenze operative
Nuovi casi di lavoro irregolare nella ristorazione
900 euro per 70 ore
settimanali: nuovi casi
di lavoro irregolare
nella ristorazione
Denunce e indagini tra Bergamo e Milano portano alla luce turni fino a 70 ore settimanali, contratti part time fittizi e paghe basse nella ristorazione etnica, con lavoratori migranti esposti a sfruttamento
Piatti pronti surgelati, la nuova leva strategica per...
Piatti pronti surgelati, la nuova leva strategica per hotel e ristoranti
Nel mercato Horeca, i piatti pronti surgelati stanno diventando una risorsa strategica per migliorare efficienza, qualità e sostenibilità. Dalla gestione del personale alla riduzione del food cost, fino al contenimento dello spreco alimentare, il frozen professionale evolve da semplice soluzione pratica a strumento centrale per ristoranti, hotel, mense e format di ristorazione moderna
Per i consumatori i surgelati sono meglio dei cibi freschi
Per i consumatori i surgelati sono meglio dei cibi freschi: ecco perché
A rivelarlo una sorprendente ricerca realizzata da AstraRicerche su minestrone, filetti di merluzzo e fagiolini. Il risultato? I 180 consumatori, chiamati a rispondere “alla cieca”, hanno preferito i surgelati a livello di gusto rispetto a quelli freschi. Ma non solo: i frozen food vengono apprezzati anche per la loro economicità
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