Il PROVERBIO
DEL GIORNO
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martedì 20 gennaio 2026
Mezze porzioni: il piatto che è indigesto ai ristoratori
Mezze porzioni: il piatto che ai clienti piace
ed è indigesto ai ristoratori
Le mezze porzioni sollevano questioni tra praticità, sostenibilità e soddisfazione del cliente, offrendo vantaggi come controllo delle quantità, riduzione degli sprechi e possibilità di assaggiare più piatti in un unico pasto. Tuttavia, i ristoratori sottolineano i limiti organizzativi ed economici, tra costi fissi, preparazione e servizio
Verso l’Albo Nazionale dei Pizzaioli
Verso l’Albo Nazionale dei Pizzaioli, un riconoscimento giuridico necessario
Avpn rinnova il proprio impegno a tutela dei pizzaioli italiani, trasformando il riconoscimento Unesco dell’Arte del Pizzaiuolo Napoletano in diritti concreti. L’Albo Nazionale dei Pizzaioli diventa lo strumento per valorizzare competenze, specializzazioni e garantire trasparenza, identità professionale e tutela del consumatore
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 21 GENNAIO
DIMMI QUANDO
SEI NATO...OGGI 21 GENNAIO
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...I pizzaioli Avpn portano la pizza verace in Asia, America e oltre
Da Napoli al mondo:
i pizzaioli Avpn portano la pizza verace in Asia, America e oltre
La pizza napoletana verace conquista il mondo grazie all'Associazione Verace Pizza Napoletana presente in 58 Paesi con oltre 1150 pizzerie affiliate. Dal cuore di Napoli agli Stati Uniti, Giappone, Brasile e Australia, Avon promuove autenticità, qualità e tradizione attraverso eventi internazionali, tour e missioni sociali, facendo della pizza un ponte tra culture.
Se ne va Valentino...e anche un modo elegante di stare a tavola
Se ne va Valentino,
e con lui anche
un modo elegante
di stare a tavola
È morto a 93 anni uno dei più grandi couturier del Novecento, architetto di uno stile che andava oltre gli abiti. Valentino aveva trasformato anche il gesto del mangiare in una forma di rappresentazione: la tavola come spazio di misura e relazione, dove l’eleganza non cercava attenzione ma la governava
Lusso senza regole: cosa Crans-Montana insegna
Lusso senza regole:
cosa Crans-Montana insegna (e l’Italia no)
Prezzi elevati, immagine esclusiva e status non bastano a garantire sicurezza se il sistema di controlli è debole o indulgente. La tragedia al Constellation ha mostrato cosa accade quando il lusso diventa un alibi e le regole si allentano. In Italia, dopo la tragedia di Corinaldo nel 2018, prevenzione e vigilanza seguono una logica diversa
“Mi prendo il mondo. In dialogo con le nuove generazioni"
“Mi prendo il mondo.
In dialogo con le nuove
generazioni" a Parma
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