PROVERBIO (O DETTO)
e l'SMS in RIMA
DEL27 MAGGIO
DEL27 MAGGIO
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martedì 26 maggio 2026
Trump punta sul sushi tech
Trump punta
sul sushi tech: perché Kura attira
la finanza Usa
Donald Trump ha investito tra 1 e 5 milioni di dollari nella catena giapponese Kura Sushi, specializzata nel sushi su nastro trasportatore. L’operazione conferma l’interesse crescente verso i format di ristorazione automatizzati, dove velocità, standardizzazione e riduzione del personale diventano leve economiche strategiche. Nel portafoglio del presidente anche Chipotle, Domino’s e McDonald’s
Banqueting e catering crescono ma...
Banqueting e catering
crescono ma resta l’allarme
per l’abusivismo
Secondo gli ultimi dati, il comparto ha superato i 2,3 miliardi di fatturato, con un +8% nel 2025. Per rafforzare legalità e qualità, Anbc-Fipe continua a promuovere il proprio Manifesto, presentato anche a Torino
DIMMI QUANDO SEI NATO...OGGI 27 MAGGIO
DIMMI QUANDO SEI NATO...
OGGI 27 MAGGIO
OGGI 27 MAGGIO
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...
In Italia mangiare sano non è uguale per tutti
In Italia mangiare sano non è uguale per tutti: reddito, tempo e filiera creano il divario
In Italia il cibo non manca, ma cresce la difficoltà di trasformare l’abbondanza alimentare in una dieta sana e accessibile ogni giorno. Gli indicatori mostrano una nuova disuguaglianza: non la scarsità, ma l’accesso. Prezzi, filiera, competenze e tempo ridefiniscono chi può davvero mangiare bene
HIP debutta in Italia
HIP debutta in Italia
e porta a Bologna
il confronto sul futuro dell’ospitalità
Horeca Professional Expo debutterà in Italia a BolognaFiere (19-21 ottobre) come nuovo hub internazionale dedicato a ospitalità e Horeca. Al centro dell’evento crescita della ristorazione, digitalizzazione, formazione, carenza di personale qualificato e investimenti alberghieri. Previsti oltre 10mila professionisti, 300 aziende e il Congresso Hospitality 4.0 con più di 400 relatori internazionali
l’Italia riconosce l’obesità come malattia cronica
Dal piatto
alla prevenzione: l’Italia riconosce l’obesità
come malattia cronica
L’Italia diventa il primo Paese a riconoscere l’obesità come malattia cronica, puntando su prevenzione, educazione alimentare e formazione. Esperti evidenziano il ruolo centrale della nutrizione: dalla dieta mediterranea all’educazione in famiglia e scuola, un’alimentazione consapevole diventa chiave per ridurre obesità, sovrappeso e malattie correlate
Trattoria di Bologna ripropone le ricette dell'Artusi
La trattoria di Bologna
che riporta in tavola le ricette
di Pellegrino Artusi
Alla “Corte Galluzzi”, Corrado Parisi ha selezionato dei piatti dal manuale di cucina dello scrittore e gastronomo, alleggerendoli e reinterpretandoli con tecniche attuali senza perdere il legame con la loro origine
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