PROVERBIO (O DETTO)
ed SMS in RIMA
DEL ' 27 APRILE
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domenica 26 aprile 2026
Torna Distinti Salumi a Cagli
Cagli di nuovo capitale
della norcineria italiana:
torna Distinti Salumi
A Cagli (Pu) dal 22 al 24 maggio in programma mercati, laboratori e degustazioni dedicati alla norcineria artigianale italiana. Slow Food guida un evento che valorizza biodiversità, sostenibilità e cultura del buon cibo
A Chiari c’è un bistrot sorprendente
A Chiari c’è un bistrot sorprendente
dove la cucina
gira attorno alla brace
Parliamo di Farmacia Bistrot, progetto di Simone Gaspari a Chiari, con Pasquale Tozzi alla guida della cucina: un locale che mette insieme ospitalità, identità gastronomica e un ambiente caldo, curato e coerente. Una proposta diretta, che valorizza brace e materia con tecnica e ritmo di servizio
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 27 APRILE
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 27 APRILE
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...La pasticceria alla francese di Viterbo
La pasticceria alla francese
di Viterbo dove Parigi
incontra la Tuscia
PaVì è il compimento del percorso professionale di Paola Bonavì, viterbese che dalle sue esperienze a Parigi ha riportato in Tuscia una pasticceria che strizza l’occhio alla Francia, mantenendo radici locali
Picnic e sicurezza alimentare
Picnic e sicurezza alimentare:
ecco cosa sapere
per evitare rischi
Con l’aumento delle temperature, la gestione di preparazione, trasporto e conservazione dei cibi diventa cruciale: errori comuni possono favorire la proliferazione batterica e causare infezioni anche serie
Il pasto nei luoghi pubblici non è...
Il pasto
nei luoghi pubblici
non è
un elemento accessorio
La ristorazione collettiva vale 1 miliardo di pasti l’anno ed è un pilastro dell’economia e del welfare sociale. In questa intervista al presidente Anir Confindustria Massimo Piacenti analizziamo il momento del comparto in Italia . Tra criticità e nuove sfide, emerge il valore sociale di un servizio essenziale, ancora poco riconosciuto ma fondamentale per la collettività.
Ristoranti: 60 lavoratori formati in arrivo dalla Tunisia
Carenza di personale
nei ristoranti, 60 lavoratori
formati in arrivo
dalla Tunisia
Un progetto strutturato promosso da Fipe e Aigrim attiva un percorso da 200 ore tra lingua e formazione tecnica, aprendo un canale stabile verso Paesi extra-Ue in risposta alle difficoltà di reperimento
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