PROVERBIO (O DETTO) DEL 16 OTTOBRE

 PROVERBIO 

(O DETTO) 
DEL GIORNO:

16  OTTOBRE

Menu troppo statici: così i ristoranti rischiano...

Menu troppo statici: così i ristoranti rischiano di perdere clienti e margini

Manuel Windegger, consulente specializzato nell’ottimizzazione delle performance di hotel e ristoranti, spiega perché il menu non possa più essere considerato uno strumento statico: servono analisi dei costi, flessibilità, rotazione delle proposte e una comunicazione trasparente per tutelare qualità, margini e fidelizzazione

Un menu ben studiato può aumentare le vendite...

 

Ecco come un menu ben studiato può aumentare le vendite del 15% al ristorante

Il menu engineering aiuta i ristoranti a capire quali piatti funzionano davvero, combinando vendite, margini, grafica (e psicologia visiva) e comportamento dei clienti per rendere il menu più efficace e redditizio. Secondo Manuel Windegger, esperto di accoglienza e marketing della ristorazione, il menu deve diventare uno strumento di vendita attivo

DIMMI QUANDO SEI NATO: OGGI 16 OTTOBRE

  DIMMI QUANDO SEI NATO:  OGGI 16 OTTOBRE

Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

 

L’educazione alimentare? Fin dalla scuola primaria

L'importanza di una corretta alimentazione va insegnata fin dalla tenera età. Questo apporterà una conoscenza del mondo del cibo, oltre che essere una risorsa per il benessere fisico e nella lotta contro gli sprechi

Ristoranti e hotel: come l’acqua incide sui costi

 

Ristoranti e hotel: come l’acqua utilizzata per le attrezzature incide sui costi

La qualità dell’acqua è la chiave per proteggere lavastoviglie, lavabicchieri e distributori automatici, prolungandone la vita e ottimizzando i costi operativi. Un trattamento acqua professionale riduce calcare, migliora la brillantezza di vetri e stoviglie e garantisce prestazioni costanti nel tempo, trasformando la manutenzione in un vantaggio economico

Indicazioni Geografiche, il nuovo piano europeo...

 

Indicazioni Geografiche, il nuovo piano europeo punta su tutela e promozione globale

A Siena il 7° Forum Europeo della Qualità Alimentare lancia l’Action Plan UE 2027 per Dop, Igp e bevande Ig, puntando su tutela, promozione e sviluppo delle Indicazioni Geografiche

Dop economy, 20,7 miliardi e un’Italia a due velocità

 

Dop economy, 20,7 miliardi e un’Italia a due velocità: chi vola e chi frena

La Dop economy italiana continua a crescere: nel 2024 raggiunge 20,7 miliardi di euro, con aumento dell’export a 12,3 miliardi e risultati positivi in 14 regioni. Formaggi e oli in forte espansione, vino stabile ma dinamico sui mercati esteri. Aumentano occupazione, competitività e presenza di imprese giovani e innovative. Nord-Est trainante, Sud in recupero, Centro in lieve calo

LE PILLOLE DEL 16 OTTOBRE

 

 

 

 

 

 

 

LE PILLOLE 
DEL 16 OTTOBRE