ILPROVERBIO E L'SMS in rima DELL'8 DICEMBRE

 ILPROVERBIO

E L'SMS in rima

Michelin vuole comandare anche il vino

 

Dalle stelle ai grappoli: Michelin vuole comandare anche 

il vino. Grazie anche no

Dopo le chiavi agli hotel, ora Michelin inventa i “grappoli” per giudicare le cantine. Nuovo tassello di una strategia che punta a dettare legge su tutta l’enogastronomia mondiale proprio mentre il vino italiano supera la Francia in quantità, valore e - spesso - qualità. Ma il settore deve chiedersi: perché accettare che sia sempre la Rossa a riscrivere le regole?

 

Intolleranza al lattosio: 

che cos’è, perché compare 

e come gestirla

Un disturbo legato alla carenza dell’enzima lattasi, che modifica il rapporto con latte e derivati: comprenderne i meccanismi aiuta a riconoscerne le forme, gestire i sintomi e orientare l’alimentazione quotidiana

DIMMI QUANDO SEI NATO: OGGI 8 DICEMBRE

 DIMMI QUANDO SEI NATO:  

OGGI 8 DICEMBRE

Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

 

Vino, il calo è irreversibile? 

La mappa Ue 

che riscrive dove 

(e come) vendere

Il calo dei consumi di vino in Europa, trainato soprattutto dai giovani, non è passeggero ma una nuova normalità. Per trasformarlo in opportunità occorre superare la logica dei Paesi e ragionare per regioni, macroregioni e “isobare”, individuando aree Ue su cui concentrare la forza commerciale. Un’analisi che propone una nuova mappa strategica per l’export vinicolo italiano

le Eolie attraverso il lavoro della terra

 

Nino Caravaglio, 

il vignaiolo che racconta Nino Caravaglio, 

il vignaiolo che racconta le Eolie attraverso 

il lavoro della terra

Alle Isole Eolie, Nino Caravaglio unisce tradizione vitivinicola, sostenibilità e innovazione nella sua azienda familiare di Lipari. Tra Malvasia autoctona, vini biologici e passiti, valorizza il territorio vulcanico, integra l’enoturismo esperienziale e promuove progetti sociali con giovani e migranti, creando un modello di agricoltura insulare rispettosa e riconosciuta a livello internazionale

convivium2000.blogspot.com: NUOVO RECORD 34.500 post!

 convivium2000.blogspot.com:

NUOVO RECORD 

34.500 post! 

OLTRE 1 MILIONE DI FOLLOVERS

Chi ha naso sa che cosa scegliere

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Comparto lattiero-caseario: export da record

 

Comparto lattiero-caseario: 

export da record 

e formaggi Dop 

sempre più centrali

La crescita all’estero mette in luce un settore che corre a più velocità: da un lato l’ascesa dei Dop, dall’altro le difficoltà del latte fresco e dei produttori che restano ai margini della spinta internazionale

LE PILLOLE DELL'8 DICEMBRE

 LE PILLOLE 

DELL'8 DICEMBRE