PROVERBIO ed sms in rima
DEL 10 NOVEMBRElunedì 9 novembre 2026
Panettone. Loison: "Una guida per scegliere il formato giusto"
La matematica
del panettone:
una guida per scegliere
il formato giusto
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6 cantine lombarde sperimentano l'agroforestazione
Vigneti e alberi
insieme: sei cantine lombarde
sperimentano l'agroforestazione
Sei cantine tra Franciacorta e Oltrepò Pavese sperimentano l'agroforestazione per proteggere i vigneti da caldo e siccità. Il progetto VitiSilvA studia il ruolo di alberi, siepi e biodiversità nella viticoltura lombarda
San Carlo lancia le tortilla arrotolate
San Carlo lancia le tortilla arrotolate PiùGusto alla salsa messicana
San Carlo amplia la linea PiùGusto con le nuove tortilla di mais arrotolate al gusto salsa messicana. Uno snack croccante e speziato che porta nel segmento delle patatine un richiamo alla cucina messicana
Calano i prezzi di frutta e verdura
Mercati all'ingrosso, con il freddo calano i prezzi di frutta e verdura. Sale lo zucchero
Il freddo riduce i prezzi all'ingrosso di clementine, ortaggi e pesce, con il polpo verace in calo del 4,9%. Continua invece la crescita dello zucchero europeo, mentre l'orzo tiene in Italia
Una guida che racconta le eccellenze del caffè italiano
Dall'espresso alla moka: la guida che racconta le eccellenze del caffè italiano
La quinta edizione del volume curato da Andrej Godina e Mauro Illiano raccoglie oltre 200 torrefazioni e 400 referenze valutate alla cieca, con premi, approfondimenti sul servizio e nuove modalità di consumo
La scalata di Giuliano Martinelli nel tartufo
Da un motorino a 26 milioni di fatturato: la scalata di Giuliano Martinelli nel tartufo
Da un cane, un motorino e un vanghino alla seconda azienda dellla filiera in Italia: Giuliano Martinelli ha costruito in Umbria un'azienda che unisce tartufai, trasformazione ed esportazioni in più di 90 Paesi nel mondo. La collaborazione con Carlo Cracco ne porta la storia in Galleria e nell'alta ristorazione di Milano

