PROVERBIO (O DETTO)
DEL 24 GIUGNOmartedì 23 giugno 2026
American Express vuole comprare TheFork
American Express vuole comprare TheFork
American Express vuole acquisire la piattaforma TheFork da Tripadvisor per 700 milioni di dollari. L’operazione mira a rafforzare la presenza nel settore ristorazione in Europa e integrare il network di prenotazioni. Con l'integrazione di TheFork, American Express punta ad ampliare le occasioni di accesso ai ristoranti per i propri clienti e a consolidare il rapporto con gli operatori del settore
Grero, da una vite di 230 anni è rinato
Grero, da una vite
di 230 anni è rinato
un vino che...
si credeva perduto
Sulle colline di Todi (Pg), il ritrovamento casuale di una vite a piede franco di 230 anni, scampata alla fillossera, ha permesso il recupero del Grero, antico vitigno umbro considerato perduto, grazie al lavoro di Cantina Zazzera. Uno studio ne ha certificato l'unicità genetica e oggi rinasce come vino di estrema nicchia, dai tratti unici e dalla produzione limitatissima
convivium2000.blogspot.com: NUOVO RECORD 36.300 post!
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NUOVO RECORD
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MILIONI DI FOLLOVERS
L'ex chef che trasforma gli scarti del vino
L'ex chef che trasforma gli scarti del vino
(e non solo)
in ingredienti gourmet
La sostenibilità nella ristorazione è spesso marketing, ma l'ex chef stellato Roberto Franzin la trasforma in economia reale. Con il brand Macino connette agricoltura e ricerca, convertendo gli scarti agricoli del Friuli - vinacce e fibre vegetali - in ingredienti nobili: un modello di sostenibilità concreta che nasce dal territorio e arriva alle cucine
Piatti del futuro, equilibrio e sostenibilità
Piatti del futuro,
equilibrio e sostenibilità
sarà il giusto connubio
Quali saranno i piatti del futuro? Innovazione tecnologica e sostenibilità si fondono per creare cibi nutrienti ed equi. Carne coltivata, proteine alternative e diete personalizzate sono il primo passo verso un'alimentazione consapevole.
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