PROVERBIO (O DETTO)
sabato 16 maggio 2026
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 16 MAGGIO
DIMMI QUANDO
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...
Ristoranti senza personale...
Ristoranti
senza personale:
la lettera-sfogo
di un maitre-patron
Marco Magnani (co-titolare, maitre e sommelier de La Kuccagna, nella foto) ha inviato una lettera a Italia a Tavola dopo l’editoriale di Aldo Cursano (Fipe) sulle difficoltà nel reperire personale qualificato nei ristoranti italiani oggi. Nel suo intervento chiede contratti più solidi, maggior sostegno al settore e una riforma strutturale della ristorazione per renderla nuovamente attrattiva
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