PROVERBIO (O DETTO) DEL 1. OTTOBRE

 PROVERBIO 

(O DETTO) DEL 1. OTTOBRE

DIMMI QUANDO SEI NATO: OGGI 1. OTTOBRE

 DIMMI QUANDO SEI NATO:  OGGI 1. OTTOBRE

Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

Pizza Maxima vince ancora “Pepe in Grani”

 

Franco Pepe si concede il bis: a Pizza Maxima vince ancora “Pepe in Grani”

La pizzeria di Caiazzo (Ce) conquista il primo posto di Pizza Maxima (già Pizza Awards), davanti a Seu Pizza e 10 Diego Vitagliano. La classifica raccoglie 100 pizzerie distribuite in 19 regioni italiane con Campania e Lazio particolarmente rappresentate. Oltre alla Top 100, Pizza Maxima premia anche pizzaioli, pizzaiola, fornaio e giovani under 35, insieme a diverse categorie dedicate agli stili di pizza

Il “Bar dell'anno 2027” è il Caffè Gilli

 

Il “Bar dell'anno 2027” è il Caffè Gilli, storico locale di Firenze

Gilli di Firenze conquista il Premio illy Bar dell'anno 2027 della guida Gambero Rosso. La nuova edizione cambia il sistema di valutazione: Chicchi e Tazzine lasciano il posto a un’unica scala da una a tre Tazzine. Sono 912 i bar selezionati, 140 i nuovi ingressi e 57 quelli premiati con il massimo riconoscimento. Tra i premi speciali anche Pane & Marmellata e Manì

L'Italia spreca meno cibo: -11% ma il conto supera i 6,5 miliardi

 

L'Italia spreca meno cibo: -11% in un anno, ma il conto supera i 6,5 miliardi

Secondo i dati pubblicati dall'Osservatorio Waste Watcher International, ogni italiano getta 493,7 grammi a settimana (contro i 555,8 di un anno fa), avvicinandosi al traguardo fissato dall'Agenda Onu 2030 (369,73 grammi) per dimezzare lo spreco. Un dato comunque alto, ma che nel confronto con gli Stati Uniti assume un altro peso: oltreoceano sono 775,7 i grammi settimanali pro capite che finiscono nel cestino

Gault&Millau si presenta in Italia...

 

Gault&Millau si presenta in Italia con Emmanuel Pilon e Ana Roš a Ein Prosit

Gault&Millau presenta a Ein Prosit il progetto della Guida Gialla italiana, attesa nel 2027. Il 16 ottobre, a Le Fucine Gourmet di Buttrio (Ud), la cena a quattro mani riunirà gli chef da cinque Toques Emmanuel Pilon e Ana 

Quanto sono davvero bio ristoranti e hotel?

Quanto sono davvero bio ristoranti e hotel? In Alto Adige lo stabiliscono tre livelli

Dalla colazione al menu, Bio Fair Südtirol certifica le strutture altoatesine in base alla quota di alimenti e bevande biologici acquistati, con soglie precise e requisiti legati alle produzioni locali. Controlli annuali indipendenti verificano il rispetto dei criteri, mentre per alcune materie prime è richiesta anche la provenienza dal territorio

Torna Caseus: a villa Contarini 3/4

 

Sabato e domenica  torna Caseus:  a villa Contarini  536 formaggi  e 140 appuntamenti

“Eventi come Caseus ci ricordano una cosa semplice ma fondamentale: un prodotto d’eccellenza è tale perché c’è chi con fatica lavora per ottenerlo.

LE PILLOLE DEL 1. OTTOBRE

  LE PILLOLE 

DEL 1. OTTOBRE