A rivelarlo una sorprendente ricerca realizzata da AstraRicerche su minestrone, filetti di merluzzo e fagiolini. Il risultato? I 180 consumatori, chiamati a rispondere “alla cieca”, hanno preferito i surgelati a livello di gusto rispetto a quelli freschi. Ma non solo: i frozen food vengono apprezzati anche per la loro economicità
Tuttofood 2026 cresce del 15%: export e biologico guidano la nuova edizione
Tuttofood 2026 consolida il suo profilo internazionale: l’80% degli espositori ha già confermato la presenza con una quota del 30% dall’estero. In crescita superfici, layout e aree tematiche. Attesi oltre 3.000 top buyer
Una scelta green per «abbattere i costi e gli sprechi», racconta Moreno Spada, barista e titolare del bar in provincia di Isernia. Ma non solo: infatti, «si risparmia anche su «detersivi ed energia elettrica»
Dopo aver liquidato il riconoscimento Unesco come un riflesso servile e autoreferenziale, il giornalista del Times, Giles Coren, ha provato a riformulare il proprio attacco come esercizio satirico. Ma la satira, per funzionare, richiede bersagli chiari, proporzioni e consapevolezza del contesto. Qui, invece, sembra una critica che confonde il gusto personale con il valore culturale
Per difetto in tazza si intende qualsiasi irregolarità del chicco del caffè, dovuto alla sua genetica o alla sua lavorazione. Questi difetti potrebbero apportare dei problemi dal punto di vista gustativo alla tazza di caffè
A Natale, regala momenti di cucina con i set Marcato: perfetti per preparare biscotti fragranti e pasta fatta in casa, vivere le feste con leggerezza e liberare la creatività insieme a tutta la famiglia