Il PROVERBIO e l'SMS in rima DEL 25 GENNAIO

Il PROVERBIO 

e l'SMS in rima
DEL GIORNO

I buoni pasto stanno aprendo nuove opportunità

 

Come i buoni pasto digitali 

stanno aprendo 

nuove opportunità 

ai ristoranti italiani

Buoni pasto digitali: da sostegno al reddito a leva di welfare — per i locali: incassi chiari e clientela più stabile; per le aziende: benefit usabile ogni giorno e percepito, con ricadute reali sul territorio.

Il pizzaiolo non è un lavoretto

 

Il pizzaiolo non è un lavoretto: perché la pizza ha bisogno di una vera professione

La pizza è un pilastro economico e culturale dell’Italia, ma il pizzaiolo resta senza un reale riconoscimento professionale. Mancano percorsi di studio strutturati, qualifiche chiare e una filiera formativa condivisa. I temi sono stati affrontati nel convegno Avpn a Sigep “Il mestiere del pizziaiolo, una professione in evoluzione”

DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 25 GENNAIO

 DIMMI QUANDO SEI NATO...  OGGI 25 GENNAIO

Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

Birrificio Bionoc: l’abete rosso delle Dolomiti

 

Birrificio Bionoc: 

l’abete rosso delle Dolomiti 

entra nella birra 

artigianale trentina

A Mezzano di Primiero (Tn), il Birrificio Bionoc fonde montagna, sostenibilità e birrificazione dal 2012. La produzione artigianale privilegia materie prime locali e sperimentazioni come la birra alla resina di abete rosso

La carne di nutria può arrivare anche al ristorante?

 

Dal roditore al piatto: la carne di nutria può arrivare anche al ristorante?

La carne di nutria torna sotto i riflettori nel mondo HoReCa, tra mozioni politiche, sperimentazioni gastronomiche e casi mediatici come il bar di Marmirolo. Il roditore offre curiosità culinarie e un profilo nutrizionale da alcuni ritenuto interessante, ma resta controverso a causa di rischi sanitari legati alla leptospirosi e limiti legali sulla commercializzazione e somministrazione

convivium2000.blogspot.com: NUOVO RECORD 34.900 post!

 convivium2000.blogspot.com:

NUOVO RECORD 

34.900 post! 

OLTRE 1 MILIONE DI FOLLOVERS

Chi ha naso sa che cosa scegliere

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Ristorante vegano rifiuta di scaldare omogeneizzato di carne

 

Ristorante vegano rifiuta di scaldare omogeneizzato di carne: scoppia il dibattito

Il Pangolino

Il rifiuto di un ristorante vegano, il Pangolino di Casale Monferrato, di scaldare un omogeneizzato di carne per un neonato accende il dibattito su norme Haccp, identità dei locali, etica, buon senso e responsabilità nella ristorazione. La titolare Alice Giacobone afferma: «Nel ristorante vegano, in cucina, la carne non entra», raccontando l'accaduto e difendendo le scelte del locale tra critiche e sostegno online

LE PILLOLE DEL 25 GENNAIO

 LE PILLOLE 

DEL 25  GENNAIO