Il consorzio bresciano prova a riaccendere l’attenzione su un rosso rimasto troppo a lungo fuori dai riflettori: una degustazione pubblica riunisce storiche cantine e nuovi vignaioli per rilanciare un patrimonio da salvare
ci cercano dall'estero»: la svolta del Botticino Doc
Con soli 25 ettari vitati, la Botticino Doc è tra le denominazioni più piccole d’Italia, ma negli ultimi anni sta attirando crescente attenzione, come spiegato dal presidente del Consorzio Claudio Franzoni. Il riconoscimento al Concours Mondial de Bruxelles al Foja d’Or Riserva della Cantina Franzoni è un segnale del rilancio di un territorio storico del Bresciano con suoli calcarei e rese basse
La fine dell’anno scolastico si conferma uno dei principali motori delle partenze estive. Secondo un’indagine Tecnè per Federalberghi, saranno 16 milioni gli italiani in viaggio a giugno, di cui 4,9 milioni minorenni. Il 90,7% sceglierà destinazioni italiane, con il mare in testa alle preferenze. Il movimento turistico genererà un giro d’affari stimato in 7,5 miliardi
Birra 100Venti nasce a Borgomanero nel 2014 e cresce fino a un impianto autonomo dal 2020. Oltre 20 birre tra stili europei e anglosassoni, produzione da 1.500 hl e una filosofia centrata su equilibrio e bevibilità
Dal Gelato Museum Carpigiani alla Gelato University, il gelato artigianale diventa patrimonio culturale e laboratorio di nuove tendenze. Crescono clean label, soft serve e formazione specialistica per un mercato sempre più evoluto
Nasce “L’arte dell’aperitivo”, la nuova rubrica di Italia a Tavola con Carlo Vischi e Vite Colte, dedicata ai locali che trasformano l’aperitivo in un’esperienza gastronomica curata e riconoscibile