PROVERBIO (O DETTO) E L'SMS IN RIMA DEL 7 SETTEMBRE

 PROVERBIO (O DETTO)

E L'SMS IN RIMA
DEL 7 SETTEMBRE

Cozze, il caldo può far salire i prezzi

 

Cozze, il caldo può far salire i prezzi: cosa cambia per i ristoranti

Il caldo e le temperature elevate dell'Adriatico hanno ridotto la disponibilità di prodotto locale, ma parlare di cozze destinate a sparire dal mercato sarebbe fuorviante e prematuro. Per i locali il punto è un altro: capire se le forniture resteranno regolari e come gestire eventuali rincari, cambi di provenienza o modifiche al menu

DIMMI QUANDO SEI NATO: OGGI 5 SETTEMBRE

 DIMMI QUANDO SEI NATO:  

OGGI 5 SETTEMBRE

I clienti non mangiano più come prima

 

Due spritz al ristorante? i clienti non mangiano più come prima Il vero problema è che...

Le abitudini fuori casa stanno cambiando: orari più fluidi, piatti condivisi, formule leggere e occasioni di consumo frammentate spingono bar e ristoranti a contendersi una parte crescente della domanda. Sul piano dell'offerta i confini sono sempre più sottili e, secondo Aldo Cursano della Fipe, chi non intercetta questi nuovi momenti di consumo rischia di lasciare spazio ad altri

L'Italia forma i migliori talenti dell'ospitalità ma...

 

L'Italia forma i migliori talenti dell'ospitalità: ma perché vincono all'estero?

Non è un articolo sulla fuga dei talenti, ma sul silenzio del settore. L’Italia forma professionisti dell’ospitalità capaci di conquistare il mondo, ma troppo spesso il loro successo arriva lontano da casa. La domanda è perché. Il talento italiano non manca. Mancano forse le condizioni per farlo maturare qui. Un paradosso che l’ospitalità celebra da anni senza interrogarsi abbastanza

Rapina a mano armata in una pizzeria

 

Rapina a mano armata in una pizzeria del Padovano: rubati circa 600 euro

Martedì 1° settembre, a Ponte San Nicolò, poco prima della chiusura, un giovane ha puntato una pistola contro la cassiera e poi verso il titolare, prima di fuggire con l'intero incasso della serata e far perdere le proprie tracce

50 Best: il miglior bar del mondo parla italiano

 

50 Best: il miglior bar del mondo parla italiano, ma è a Hong Kong

Bar Leone, creato dal bartender romano Lorenzo Antinori, conquista la vetta dei World’s 50 Best Bars 2025 con la sua filosofia dei “cocktail popolari” nati nei vicoli di Roma e serviti nel cuore di Hong Kong. Sul podio anche Handshake Speakeasy di Città del Messico e Sips di Barcellona. Quattro gli italiani in classifica:

50 Best: il miglior bar del mondo parla italiano, ma è a Hong Kong

Bar Leone, creato dal bartender romano Lorenzo Antinori, conquista la vetta dei World’s 50 Best Bars 2025 con la sua filosofia dei “cocktail popolari” nati nei vicoli di Roma e serviti nel cuore di Hong Kong. Sul podio anche Handshake Speakeasy di Città del Messico e Sips di Barcellona. Quattro gli italiani in classifica: Moebius, Locale Firenze, Drink Kong e 1930

Quasi metà degli italiani rinuncia ai marchi

 

Quasi metà degli italiani rinuncia ai marchi alimentari lontani dai propri valori

In Italia un consumatore su due ha boicottato almeno un marchio ritenuto distante dai propri valori. Il food, con il 41%, è il settore più esposto, seguito da ristorazione e moda, secondo il Consumer Lab di Bain

LE PILLOLE DEL 5 SETTEMBRE

 LE PILLOLE

DEL 5  SETTEMBRE 

E dove non è vino non è amore;
né alcun altro diletto hanno i mortali.