PROVERBIO ed SMS in rima DEL 3 MARZO

 PROVERBIO ed SMS in rima

DEL GIORNO
3 MARZO

Germi negli zaini del food delivery

 

Germi negli zaini 

del food delivery. 

Ristoratori: Urge incontro 

con le piattaforme

Dopo la scoperta delle scarse condizioni igieniche degli zaini con cui vengono trasportati la Federazione italiana Pubblici Esercizi chiede con urgenza un confronto con le piattaforme di food delivery [...]

A Roma la masterclass per fare una pizza nel forno di casa

 

A Roma la masterclass 

per fare una pizza romana 

d’autore nel forno di casa

All’Experience Center di Miele in via Barberini, Jacopo Mercuro di “180 grammi Pizzeria Romana” ha guidato una lezione tecnica su impasti, lievitazioni e gestione del calore domestico per risultati professionali

DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 3 MARZO

 DIMMI QUANDO SEI NATO...  OGGI 3 MARZO

Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

L’Italia guida la selezione 2026 dei vini scelti dai sommelier

 

L’Italia guida 

la selezione 2026 

dei vini scelti 

dai sommelier del mondo

La 3ª edizione della World’s Best Sommeliers’ Selection 2026 riunisce 115 vini da 16 Paesi scelti da 29 professionisti della ristorazione. L’Europa supera la metà della lista, con l’Italia come Paese più rappresentato

Vinitaly brinda con il Pinot Grigio delle Venezie

  Vinitaly brinda 

con il Pinot Grigio 

delle Venezie

 

Il vino bianco fermo italiano più consumato al mondo sarà l'Official Wine del "fuori salone" della Fiera nel cuore del centro storico di Verona in Piazza dei Signori. Sarà proposta una ricca selezione di etichette rappresentative dello stile unico di questo vino moderatamente alcolico e versatile, adatto a tutte le occasioni di consumo, capace di interpretare in chiave contemporanea i valori della convivialità e della cultura enogastronomica italiana.

food delivery: un servizio di lusso riservato a pochi

 

In Italia il food delivery è diventato un servizio di lusso riservato 

a pochi

In Italia sono 19mila i bar e i ristoranti, sui 220mila totali, che usufruiscono delle piattaforme di food delivery. E i gestori devono fare i conti con delle commissioni stellari che arrivano anche al 30% (per un ristoratore su tre). Ma questi servizi ormai solo in pochi se li possono permettere

Mercato ittico: calo dei prezzi del pesce stagionale

 

Mercato ittico: calo dei prezzi 

del pesce stagionale 

tra il 12 e il 17%

Torna una maggiore disponibilità di pesce sui banchi, anche se i prezzi restano alti. Nell’ortofrutta gli effetti del maltempo in Sicilia pesano su agrumi e verdure, mentre l’uva passa turca registra cali di prezzo

LE PILLOLE DEL 3 MARZO

 LE PILLOLE 

DEL 3 MARZO