Italiani primi produttori di vino. Ma "solo" terzi nel consumo: in 60 anni -12 litri a testa

 

Italiani primi produttori di vino. Ma "solo" terzi nel consumo: 

in 60 anni 

12 litri a testa

La Francia è il Paese dove si beve più vino con 6,29 litri a testa ogni anno, poi il Portogallo con 6,04, quindi l'Italia con 5,08. Nel 1961 però ogni italiano, in media, beveva 17 litri all'anno

Nel 2020 il consumo di vino a  livello mondiale è esploso: 292 i milioni di ettolitri versati nei calici dei wine lovers. I dati del World Health Organization Global Health Observator (aggiornati al 2018) ci aiutano ad inquadrare la classifica dei Paesi dove si consuma più vino.

I francesi consumano più vino di tutti

Secondo questa ricerca la nazione, nel 2018, dove si consuma più vino è la Francia dove il consumo totale per persona, è di 6,29 litri all’anno. A seguire troviamo il Portogallo con 6,04 litri all’anno e al terzo posto l’Italia con 5,08 litri annui. Tra le prime 15 posizioni troviamo in buona parte molti Paesi dell’Europa tra cui la Svizzera, la Danimarca, la Slovenia, la Croazia ecc. Nella top 15 ci sono però anche Paesi di diversi continenti come l’Uruguay (America) con 3,5 litri all’anno, l’Australia (Ocenia) con 3,67.

Molto più vino in tavola 60 anni fa

I dati di Gho però arrivano, all’indietro, fino al 196. Se ci spostiamo a quasi 60 anni prima quindi, nel 1961 appunto, la prima nazione era nuovamente la Francia. Al secondo posto l’Italia e al terzo il Portogallo. Ma quello che sorprende è come il consumo di vino in generale fosse molto più alto rispetto ad ora. Infatti in Francia il consumo di vino a persona (alcool) era di oltre 20 litri e mezzo. Tre volte in più rispetto al dato del 2018. Al secondo posto l’Italia con 17 litri (circa 5 nel 2018) e il Portogallo che aveva un consumo di 13 litri e mezzo e ora ne ha circa 3.

La produzione di vino nel mondo

Dopo aver visto i dati sul consumo medio di vino per persona la domanda è: ma quanto vino viene prodotto al mondo? E quali sono le prime nazioni al mondo? In questo senso ci aiutano diversi report tra cui quello di Oiv del 2018. In termini di produzione mondiale, si stima che siano stati prodotti 292 milioni di ettolitri di vino. Questa cifra è in aumento rispetto agli anni precedenti ed è stata una delle più alte degli ultimi 20 anni. Nel dato totale rientrano anche gli spumanti e i vini speciali. Sono esclusivi invece i succhi e i mosti.

L'andamento altalenante degli ultimi anni

Solo nel 2004 il dato era stato superiore rispetto al 2018. La produzione negli anni della crisi finanziaria (2008) era diminuita per poi riprendere nel 2013, tornare in basso dal 2014, e poi salire costantemente dal 2017 fino al 2018.
Principali nazioni per produzione di vino

E in termini di produzione dei singoli Stati? Qual è la prima nazione al mondo per produzione mondiale di vino? Al primo posto troviamo l’Italia con oltre 47 milioni di ettolitri prodotti nel solo 2020. Al secondo posto troviamo la Francia con quasi 44 milioni e al terzo la Spagna con 37 milioni e mezzo di ettolitri. Queste prime tre nazioni unite agli Stati Uniti arrivano a coprire oltre la metà della produzione mondiale di vino.

Tra le prime 15 nazioni al mondo troviamo anche la Cina che però ha visto quasi dimezzare, rispetto al 2016, la propria produzione passando da oltre 13 milioni a meno di 8.

Italia, Spagna e Francia assieme agli Stati Uniti coprono buona parte della produzione mondiale. In generale se a queste nazioni aggiungiamo Argentina, Australia Germania e quelle presenti nella treemap si può notare come il “resto del mondo” sia in realtà un quadrato molto piccolo. La produzione di vino è quindi concentrata per oltre il 50% in 4 Paesi del mondo e il restante in alcuni Paesi specifici. italiaatavola

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