LONGARONE LA MIG 2024
DAL 23 AL 25 NOVEMBRE
Gelato (MIG) di Longarone ospiterà nuovamente il prestigioso concorso
internazionale Coppa d’Oro;, giunto alla sua 54ª edizione.
Questo evento rappresenta un’eccellenza nel panorama delle competizioni di
gelateria artigianale, offrendo ai maestri gelatieri l'opportunità di mettere in mostra la
propria maestria e creatività.
Il formato della competizione, pur mantenendo le sue radici nel successo delle
scorse edizioni, abbraccia la missione rinnovata della rassegna longaronese, che
mira a esaltare la vera artigianalità e la valorizzazione di ingredienti genuini e del
territorio, con un particolare riguardo per i prodotti a marchio DOP, IGT e STG.
Il gusto scelto per l’edizione corrente è il "Pistacchio a base latte", noto per la sua
popolarità e apprezzamento tra i consumatori più attenti.
Il concorso prenderà avvio il 23 novembre, quando i partecipanti consegneranno i
campioni di gelato (500g) destinati alla valutazione preliminare.
Una giuria altamente qualificata sotto la gestione del servizio di analisi sensoriale di
Veneto Agricoltura procederà a un esame rigoroso, basato su criteri di gusto e
struttura. Soltanto i dieci concorrenti con i punteggi più elevati avanzeranno alla fase
conclusiva, prevista per il 25 novembre.
Durante la finale, presso un'area dedicata e attrezzata grazie alle collaborazioni con
le principali aziende di macchinari e attrezzature del settore, i concorrenti dovranno
realizzare un gelato rispettando i criteri naturali definiti nel regolamento della MIG.
Una giuria composta da autorevoli personalità del settore, con il supporto di un voto
pubblico, decreterà i vincitori finali, garantendo l’anonimato dei campioni fino alla
conclusione delle prove.
Partecipare alla Coppa d’Oro; non soltanto garantisce notevoli benefici mediatici,
ma consente ai vincitori di esporre in gelateria il trofeo, simbolo di riconosciuta
eccellenza e abilità nel campo professionale.
Nell’albo d’oro del Concorso si annoverano numerosi nomi prestigiosi, con vincite italiane per 30 edizioni, seguite da successi tedeschi, olandesi, spagnoli e austriaci.
Il regolamento completo dell'edizione attuale del Concorso “Coppa d’Oro” e il modulo per l’iscrizione sono disponibili sul sito ufficiale della MIG:
https://www.mostradelgelato.com/concorso-internazionale-coppa-doro.
LONGARONE FIERE DOLOMITI
Via Del Parco 3
32013, Longarone (BL) ITALY
www.mostradelgelato.com
mig@longaronefiere.it
tel: +39 0437 577511 - 535
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