A Torino il Ristorante Popolare MangiAsti

A Torino il Ristorante 

Popolare MangiAsti
Il conto? Libera offerta 

a chi ha bisogno

A Torino in via Perosa 32 vicino a via Luserna, apre un ristorante dove il rapporto qualità-prezzo lo fa il cliente con una libera offerta a chi ha bisogno. Livio Pepino, uno dei promotori: «Ciascuno dia quanto si sente». 

Il Ristorante Popolare MangiAsti è un’iniziativa unica sul territorio nazionale pensata perché tutte e tutti possano aiutare in modo semplice, diretto e “conviviale” coloro che hanno difficoltà a provvedere al proprio sostentamento. Un’iniziativa rivolta anche a quelle famiglie che difficilmente possono permettersi un ristorante tradizionale ma che al ristorante popolare potranno godere di una serata insieme fuori casa spendendo solo, eventualmente, ciò che possono.



«Per mantenere alta la qualità di quello che serviamo scegliamo solo prodotti locali, di stagione e della tradizione povera della cucina italiana - spiega Livio Pepino, ex magistrato che si è posto questa sfida di solidarietà - dal pane al dessert produciamo in casa tutto ciò che serviamo. Il Ristorante Popolare Mangiasti potrà anche contare sulla preziosa collaborazione di Slow Food Torino».

L’intero ricavato del ristorante, nel quale nessuno guadagna nulla perché il fine non è commerciale, servirà per finanziare la mensa popolare che fornisce 50 pasti gratuiti dal martedì al sabato. Una mensa libera aperta a chiunque ne abbia bisogno che funziona grazie al supporto di tantissime volontarie e volontari. Il concetto che ispira l’iniziativa è il modo di dire inglese Up To You, letteralmente "sta a te", per cui chi si siede al ristorante, decide cosa consumare e quanto pagare, nel totale anonimato e all’insegna della fiducia reciproca.

«Non esiste un minimo stabilito per quello che si mangia o si beve - aggiungono i responsabili - e il denaro che incassiamo dalle donazioni delle cene viene utilizzato per pagare la mensa popolare». Il Ristorante Popolare è una iniziativa dell'associazione Via Asti Liberata, della Cooperativa Babel e dell'Associazione Papaveri Rossi.