"IL ROCCOLO" SOAVE CLASSICO DOC 2015

"IL ROCCOLO" SOAVE

CLASSICO DOC

2015

 provenienza:

zona del Soave Classico. Le uve provengono da un vigneto situato in collina, nel comune di Monteforte d’Alpone.

Il terreno di questa collina è prevalentemente di origine vulcanica e ricco di microelementi.

Vitigni:

Garganega 90%, Trebbiano Veronese 10%

Gradazione alcolica:        

12% vol.

maturazione:    

4 mesi di affinamento in botti di acciaio inox

Colore:     

giallo dorato

Profumo:

intenso di fiori bianchi

Sapore:     

elegante e persistente, con note di mandorla

Abbinamenti consigliati: 

primi piatti, zuppe, pesce e carni bianche

Temperatura di servizio:  10-12° C.

BOTTIGLIA:

375 ml – 750 ml