"IL ROCCOLO" SOAVE CLASSICO DOC 2015

"IL ROCCOLO" SOAVE

CLASSICO DOC

2015

 PROVENIENZA:

zona del Soave Classico. Le uve provengono da un vigneto situato in collina, nel comune di Monteforte d’Alpone.

Il terreno di questa collina è prevalentemente di origine vulcanica e ricco di microelementi.

VITIGNI:

Garganega 90%, Trebbiano Veronese 10%

GRADAZIONE ALCOLICA:         

12% vol.

MATURAZIONE:    

4 mesi di affinamento in botti di acciaio inox

COLORE:     

giallo dorato

PROFUMO:

intenso di fiori bianchi

SAPORE:     

elegante e persistente, con note di mandorla

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: 

primi piatti, zuppe, pesce e carni bianche

TEMPERATURA DI SERVIZIO:  10-12° C.

BOTTIGLIA:

375 ml – 750 ml