Tartufo bianco d’Alba, cresce l’attesa per l’Asta mondiale

Tartufo bianco d’Alba, 

cresce l’attesa
per l’Asta mondiale 

a Grinzane Cavour

Èpartito il conto alla rovescia: domenica 12 novembre si terrà l’Asta mondiale del tartufo bianco d’Alba nella cornice del Castello di Grinzane Cavour (Cn), inserito tra i siti Patrimonio dell’umanità Unesco. 

Gli spazi del maniero appartenuto allo statista piemontese Camillo Benso Conte di Cavour ospiteranno ancora una volta la manifestazione, giunta alla 18ª edizione, divenuta un must tra gli eventi autunnali, in grado di concentrare l’attenzione mediatica sulle Langhe e sul Roero, sulla loro tradizione enoica e sugli ingredienti eccellenti della nostra cucina.



I gourmet e gli appassionati del gusto e i filantropi di varie latitudini potranno ancora una volta cimentarsi nei serrati rilanci per aggiudicarsi i lotti del pregiato fungo ipogeo in abbinamento ai grandi formati di Barolo e Barbaresco, grazie alla preziosa collaborazione con il Consorzio Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani. Non mancheranno gli ospiti di primo piano dell’arte culinaria internazionale, che conferiscono all’Asta un ulteriore blasone. Ogni lotto sarà mandato all’incanto in contemporanea su più piazze, ove sarà presente una platea di ospiti selezionati e motivati alla conquista delle migliori pezzature di Tartufo Bianco d’Alba e delle più importanti bottiglie.

In sala a Grinzane, a condurre l’Asta 2017 sarà la nota presentatrice televisiva Elisa Isoardi, volto di RaiUno nel programma mattutino “Buono a sapersi - A tavola in salute” e vincitrice nel 2010 del sondaggio “Personaggio dell’anno - Premio Italia a Tavola”. Non poteva mancare un grande amico dell’Asta, l’istrionico Enzo Iacchetti, attore comico e presentatore, attualmente impegnato nell’edizione 2017 di “Striscia la Notizia”, il tg satirico di Canale 5. Un altro comico contribuirà all’animazione, Roberto Ciufoli, già componente della celebre “Premiata Ditta”.

È prevista inoltre la presenza di noti personaggi del jet set nazionale conosciuti al grande pubblico, come la showgirl Elena Santarelli e il marito ex calciatore Bernardo Corradi, la modella e showgirl Federica Nargi con il marito Alessandro Matri, attaccante del Sassuolo Calcio, il difensore del Sassuolo Calcio Federico Peluso con la moglie Sara Piccinini, habitué della trasmissione “Quelli che il calcio”, il campione del mondo con la Nazionale italiana di calcio nel 2006 Simone Barone, lo storico difensore della Juventus Ciro Ferrara, e i giocatori del Torino Calcio Cristian Molinaro, Lorenzo De Silvestri e Salvatore Sirigu.

Le somme risultanti dall’Asta a Grinzane verranno principalmente destinate alla Fondazione Nuovo Ospedale Alba Bra Onlus.

Oltre alla sala di Grinzane Cavour, a competere quest’anno in diretta satellitare sarà nuovamente Hong Kong, dove l’Asta può contare sulla collaudata collaborazione dello chef stellato Umberto Bombana, membro dell’associazione Euro-Toques Italia. È infatti all’interno del suo ristorante “8 1/2 Otto e Mezzo Bombana” che la metropoli orientale esprimerà il proprio apprezzamento per i lotti battuti, con l’obiettivo di portare sostegno, attraverso i fondi raccolti in sinergia con Areté Food&Wine di Maria Pranzo, all’Istituto Mother’s Choice. Dopo la parentesi americana dello scorso anno, che ha visto il collegamento con la Union League a Philadelphia, l’orario dell’Asta torna pertanto quello tradizionale, con l’inizio del collegamento nella tarda mattinata.

Umberto Bombana

Una grande novità riguarda la terza location dell’Asta 2017, grazie ad un secondo collegamento con un’area del mondo estremamente importante sotto il profilo commerciale e turistico ed una platea interessata alle eccellenze italiane: Dubai, uno dei sette Emirati Arabi. La manifestazione sarà organizzata per la prima volta negli Emirati Arabi Uniti dalla Camera di commercio italiana operante sul posto dal 1999, in collaborazione con Irc - International restaurant consulting. L’evento avrà luogo presso uno degli storici hotel di Dubai, il Méridien Dubai Hotel & Conference Centre e i proventi saranno devoluti all’ente benefico Al Jalila Foundation, un’organizzazione filantropica completamente finanziata attraverso le donazioni, impegnata ad aiutare le persone bisognose e a sostenere le cure e la ricerca in campo medico.

In linea con la stagione altamente qualitativa per il Tartufo Bianco d’Alba ma avara in quantità, si è deciso di ridurre a tre i lotti che andranno all’incanto su ciascuna piazza. L’ultimo e più importante lotto sarà conteso in diretta fra Grinzane Cavour, Hong Kong e Dubai. Lo scorso anno l’Asta ha battuto il record storico di raccolta fondi: 450mila euro complessivi, devoluti negli Stati Uniti alle attività filantropiche del Niaf (National Italian American Foundation), a Hong Kong all’Istituto Mother’s Choice per i bimbi orfani e le giovani mamme in difficoltà, mentre quanto raccolto a Grinzane è stato destinato in parte alla Fondazione Nuovo Ospedale Alba Bra Onlus, all’Emporio Solidale della Caritas albese e alle popolazioni terremotate del Centro Italia, in particolare alla città di Norcia.

Ogni edizione dell’Asta mondiale del tartufo bianco d’Alba celebra i migliori chef del mondo e la loro maestria nell’impiego del pregiato fungo. Quest’anno il riconoscimento di Ambasciatore del tartufo bianco d’Alba nel mondo andrà ad Antonino Cannavacciuolo, mentore e giudice televisivo, artista della cucina giunto dal Sud Italia sulle sponde del lago d’Orta, dove incanta gli avventori nel ristorante 2 stelle Michelin “Villa Crespi”.

La 18ª Asta mondiale del tartufo bianco d’Alba sarà trasmessa in diretta streaming sul sito web dell’Enoteca Piemontese Cavour: www.castellogrinzane.com.

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