Il Parmigiano Reggiano a Cibus Connect Svela tutto il gusto della sua biodiversità

Il Parmigiano Reggiano 

a Cibus Connect
Svela tutto 

il gusto 

della sua 

biodiversità

Un unico, rigido, disciplinare, ma stagionature e prodotti diversi. È il Parmigiano Reggiano, che il 10 e 11 aprile porterà la sua biodiversità a Cibus Connect il format per lo sviluppo del Made in Italy alimentare. 

Conoscere a fondo le diverse sfaccettature della Dop permetterà agli operatori del settore di scegliere in modo consapevole il Parmigiano Reggiano più adatto alle proprie esigenze e a quelle della propria attività. C’è un Parmigiano Reggiano per tutti i gusti e per tutte le occasioni. E non parliamo solo di stagionature, ma anche di razze. Ci sono la vacca bianca modenese, la rossa reggiana, la bruna e la frisona italiana. Così come esistono prodotti certificati che vanno incontro alle esigenze più diverse: dal prodotto di Montagna, al Kosher, dall’Halal, al Biologico.



Cibus sarà anche la sede per incontri e confronti su diversi temi di importanza strategica per il primo marchio Dop al mondo per influenza, secondo la classifica “The Most Influential Brands 2018” curata da Ipsos. Nello stand saranno esposti i “Premi Pregiati”, la raccolta punti che il Consorzio ha lanciato l’autunno scorso per gratificare i consumatori abituali con una collection che si caratterizza per un forte richiamo all’universo semantico del prodotto. Il design esclusivo dei “premi pregiati” è infatti ispirato alle caratteristiche distintive del formaggio, sia per forma che per texture che riproduce la granulosità del Parmigiano Reggiano.

Quattro gli oggetti del servizio completo: la formaggiera, il piatto degustazione, la spaghettiera e il servizio di piatti (set di due piatti, fondo e piano). Fino al 30 giugno, nei supermercati e negozi nazionali, per ogni euro di prodotto acquistato, il consumatore guadagna un punto che potrà raccogliere per richiedere il prezioso servizio da tavola in fine porcellana. La prova di acquisto è lo scontrino parlante che riporta la dicitura “Parmigiano Reggiano” e il relativo importo. La promozione coinvolge anche l’attività dei caseifici aderenti al Consorzio e dei loro negozi: in questo caso, il servizio di porcellane si vince mediante concorso instant win. 

Cibus sarà anche l’occasione per raccontare la nuova policy del Consorzio sul Parmigiano Reggiano come ingrediente caratterizzante in prodotti alimentari composti, elaborati o trasformati. 
italiaatavola
Per informazioni: www.parmigiano-reggiano.it