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mercoledì 24 aprile 2019
Torna la Milano Food Week Dieci temi per il decennale
Torna la Milano
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| Davide Oldani, Federico Gordini e Carlo Cracco |
Food Week
Dieci temi
“Sapori di Primavera” Scoprire l’Aprica bella e buona
“Sapori di Primavera”
Scoprire l’Aprica
bella e buona
Da maggio al 7 luglio, ogni weekend, l’Associazione dei Ristoratori di Aprica e Corteno propone menu dedicati alla gastronomia locale. Un modo per promuovere le bontà e le bellezze del territorio.
La primavera è la stagione ideale per recarsi ad Aprica (So), un luogo dove rifugiarsi per allontanarsi dal caos cittadino. Si trova nella Media Valtellina ad una altezza di 1180 mt ed offre ben 200 km di sentieri che portano oltre 2mila metri, da percorrere anche in bicicletta.
Una zona incontaminata con parchi e attrezzature, ideali per sportivi o gli amanti del relax. Perché non approfittare dei “Sapori di Primavera”, la manifestazione, proposta dall’Associazione dei Ristoratori di Aprica, che propone menu legati al territorio. Attraverso il cibo e i prodotti locali il turista può apprezzare il territorio.
Durante ogni week end da maggio al 7 luglio si potranno gustare piatti creati appositamente dai ristoranti di Aprica e Corteno. Gli chef del Ristorante Firenze, Ambrosini, Baita le Lische, Piccolo Chalet, Maison, Bistrot, Abete e Club Funivia propongono menu leggeri, a base di erbe (borragine o asparago selvatico) e aromi di fiori primaverili, come la bresaola al Pino mugo, fiori eduli, ricotta di capra locale, zuppa di ortiche, gnocchi di segale, pizzoccheri e patate di montagna.
C’è l’imbarazzo della scelta, perché i ristoranti propongono diversi menu a 35 euro, tutti accompagnati da ottimi vini della Valtellina provenienti da rinomate cantine locali. Per chi parte da Milano ha a disposizione anche il treno a un costo limitato (Ferrovia Trenord).
Per informazioni: www.saporidiprimavera.it
Una zona incontaminata con parchi e attrezzature, ideali per sportivi o gli amanti del relax. Perché non approfittare dei “Sapori di Primavera”, la manifestazione, proposta dall’Associazione dei Ristoratori di Aprica, che propone menu legati al territorio. Attraverso il cibo e i prodotti locali il turista può apprezzare il territorio.
Durante ogni week end da maggio al 7 luglio si potranno gustare piatti creati appositamente dai ristoranti di Aprica e Corteno. Gli chef del Ristorante Firenze, Ambrosini, Baita le Lische, Piccolo Chalet, Maison, Bistrot, Abete e Club Funivia propongono menu leggeri, a base di erbe (borragine o asparago selvatico) e aromi di fiori primaverili, come la bresaola al Pino mugo, fiori eduli, ricotta di capra locale, zuppa di ortiche, gnocchi di segale, pizzoccheri e patate di montagna.
C’è l’imbarazzo della scelta, perché i ristoranti propongono diversi menu a 35 euro, tutti accompagnati da ottimi vini della Valtellina provenienti da rinomate cantine locali. Per chi parte da Milano ha a disposizione anche il treno a un costo limitato (Ferrovia Trenord).
Emanuela Teresa Cavalca
Roma, il Papa ha donato alla Caritas un uovo da 20 chili
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orprendente e fuori dagli schemi: Papa Bergoglio ha confermato la sua linea donando alla Caritas un uovo di cioccolato da 20 chili per festeggiare il suo onomastico (Jorge).
EnogAstrologia: UNA TAVOLA ELEGANTE PER IL GOLOSO TORO
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Maggio, secondo mese dell’anno astrologico, offre uno scenario ben diverso dal burrascoso aprile;
martedì 23 aprile 2019
Le ricette di nonna Rina: SEMOLINO (O RISO) ALLE FRAGOLE
Le ricette di nonna Rina
SEMOLINO (O RISO)
ALLE FRAGOLE
ALLE FRAGOLE
PROVERBIO (O DETTO) DEL GIORNO MARTEDI' 24 APRILE
PROVERBIO (O DETTO)
DEL GIORNO
DEL GIORNOMERCOLEDI' 24 APRILE
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