si è conclusa ieri l’esclusiva competition firmata Amaro Lucano dedicata ai migliori barman e barlady d’Italia, chiamati a realizzare il cocktail più originale utilizzando tra gli ingredienti il celebre Amaro [...]
Presentata la nuova guida Bar d'Italia 2024. In totale sono 45 le Tre Tazzine e i Tre Chicchi 2024: esclusi Molise, Calabria e Sardegna, sono molteplici i locali che in ogni regione italiana danno il meglio di sé
Nel mondo viene gettato quasi 1/3 del cibo prodotto. In Italia i surgelati sono tra i cibi meno sprecati: “solo” 13 grammi a testa ogni settimana, contro uno spreco di cibo complessivo di oltre 5oo grammi pro capite
Una ricerca firmata The Fork, che ha analizzato il flusso di parole chiave ricercate nell'ultimo anno, rivela come in Francia, Inghilterra, Spagna e anche Italia la burrata sia in rapida ascesa, preferita alla mozzarella
Intesa tra Afidop e Fipe per valorizzare i formaggi Dop e Igp nella ristorazione italiana: nei menu dei ristoranti, spesso, non viene riportata la loro denominazione corretta
Impennata del 75% delle quotazioni all'ingrosso per l'olio di oliva che a fine agosto nei listini di alcune Borse Merci del Centro hanno superato la soglia record di 9 euro al kg, pur in un contesto di scambi ridotti [...]