NUOVE STELLE MICHELIN: PIEMONTE

Le nuove stelle Michelin

Cominciamo con il Piemonte

 

Da oggi Cominciano a darvi conto delle nuove stelle Michelin regione per regione e con tanto di commento dei soloni della Rossa. 
Al via il Piemonte:

Da Francesco -  Cherasco – 1 stella Michelin

Nel cuore della bellissima Cherasco, il ristorante si trova al primo piano di un palazzo seicentesco; occupa due sale, in quella più grande gli affreschi di Operti del secolo successivo vi lasceranno ammirati. In cucina non mancano i classici piemontesi, ma il giovane cuoco non si risparmia nello stupire con qualche piatto anche di mare.

La Madernassa – Guarene – 1 stella Michelin

Qui c'è un giovane chef ai fornelli, ma la sua cucina è già diventata una tappa irrinunciabile nel circuito dei grandi ristoranti della regione. I suoi piatti esprimono rigore, tecnica e precisione, ma l'anima viene dalla tradizione e dai prodotti piemontesi, a cui si aggiungono proposte di mare e una passione per le erbe aromatiche coltivate nell'orto del ristorante. D'estate ci si trasferisce in terrazza con vista sulle Langhe.

Zappatori   -  Pinerolo  1 stella Michelin

Le luci soffuse della bella sala sono un invito ad abbandonarsi all'intrigante cucina dello chef-patron. Il menu si caratterizza infatti per la sua doppia lettura: se da un lato cita i classici piemontesi, dall'altro si diverte con piatti più moderni.

21.9 - Piòbesi d'Alba – 1 stella Michelin

All'interno di una tenuta vinicola già cantina nel '400, le proposte in carta fanno incontrare il mare ligure con il territorio piemontese, puntando su qualità dei prodotti e raffinate presentazioni. Con la bella stagione, terrazza panoramica sulle colline; per dormire, romantiche camere custodi di memorie di viaggio.

16 Novembre 2016

Vinoecibo