PROVERBIO (O DETTO) ed SMS in RIMA DI DOMENICA 1. MAGGIO

 PROVERBIO (O DETTO) 

ed SMS in RIMA
DI DOMENICA

I giovani e la ristorazione: mal pagati e poco valorizzati.

 

I giovani 

e la ristorazione: 

mal pagati 

e poco valorizzati. 

Ecco le soluzioni 

per riavvicinarli

Per arginare la fuga dal settore e dagli stipendi bassi Valerio Beltrami, presidente di Amira Italia, l'associazione che raggruppa i maître di ristoranti e alberghi, punta a valorizzare la professione e a rivedere l'organizzazione degli istituti alberghieri, aumentando le ore di pratica, trasformando le mense in ristoranti e valorizzando l'alternanza scuola lavoro

DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 1. MAGGIO

 DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI  1. MAGGIO

Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

Ucraina, Federcuochi porta aiuti a 200 famiglie in difficoltà

 

Ucraina, Federcuochi 

porta aiuti a 200 famiglie 

in difficoltà

Il Dse - Dipartimento Solidarietà Emergenze della Federazione Italiana Cuochi ha avviato un programma di aiuti per sostenere 200 famiglie ucraine e, a bordo dei propri mezzi, ha fatto tappa con pacchi alimentari e di prima necessità nelle città di Uzhorod e Mukacheve.

È sbocciata la Primavera del Prosecco superiore Docg

 

È sbocciata la Primavera 

del Prosecco 

superiore Docg

L'evento nato 26 anni fa grazie alla forza del volontariato della Pro Loco presenta fino a giugno un fitto calendario di appuntamenti da vivere e degustare in Veneto sulle colline di Conegliano e Valdobbiadene

Carrello della spesa sempre più caro: ad aprile inflazione al 6%

 

Carrello della spesa 

sempre più caro: 

ad aprile inflazione al 6%

L'inflazione ad aprile ha nuovamente accelerato facendo salire il costo del carrello della spesa. L'inflazione dei prodotti alimentari e per la cura della casa è salita di un punto rispetto a marzo, passando dal 5 al 6%.

Tour operator e agenzie viaggi in crisi: chiesti aiuti per evitare i licenziamenti

 

Tour operator 

e agenzie viaggi in crisi: 

chiesti aiuti per evitare 

i licenziamenti

Il turismo organizzato nel 2021 ha perso 11 miliardi e finora ha ricevuto poco meno di 40 milioni dallo Stato. Chiesto pure l’esonero del versamento dei contributi previdenziali e la proroga degli ammortizzatori sociali

Alberghi e ristoranti: troppi costi a carico degli esercenti e perciò stipendi bassi. Stato dove sei?

 

Alberghi e ristoranti: troppi costi a carico degli esercenti e perciò stipendi bassi. 

Stato dove sei?

Il giusto inquadramento contrattuale e uno stipendio equo sono due nodi fondamentali per sconfiggere la carenza di personale. Le aziende devono però fare i conti con costi del lavoro altissimi, che si riflettono poi sulle buste paghe. Il problema è noto, ma la politica non interviene. Ne abbiamo parlato con Alessandro D'Andrea, che guida l'Associazione direttori d'albergo

LE PILLOLE DEL 1. MAGGIO

 LE PILLOLE

DEL 1. MAGGIO

E' USCITO IN QUESTI GIORNI L'ULTIMO LIBRO DI SOSTENE SCHENA

 E' USCITO IN QUESTI GIORNI

L'ULTIMO LIBRO 

DI SOSTENE SCHENA

E' uscito in questi giorno l'ultimo libro del nostro direttore ed è già stata pubblicata la recensione del giornalista Dino Bridda che riportiamo qui sotto. 

NEI SUPERMERCATI KANGURO A TUTTO RISPARMIOOOO!

 

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KANGURO A TUTTO 

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fino al 7 maggio 

PROVERBIO (O DETTO) ed MSM in RIMA DI SABATO 30 APRILE

 PROVERBIO (O DETTO)

ed MSM in RIMA 
DI

Cabrera, grande sconosciuta delle Isole Baleari

 

Cabrera, 

grande sconosciuta 

delle Isole Baleari

Ospita il più grande parco nazionale marino del Mediterraneo occidentale e uno dei fondali meglio conservati del Mediterraneo spagnolo: Cabrera è un paradiso di natura incontaminata, con una storia affascinante

DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 30 APRILE

 DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI  30 APRILE

Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

Le più antiche testimonianze sul vino

 Le più antiche 

testimonianze 

sul vino

Resti di vinaccioli e vinacce, che si sono conservati da un incendio avvenuto in un’abitazione a Filippi, nel Nord-Ovest della Grecia, intorno al 4300 avanti Cristo, sarebbero la più antica testimonianza del consumo di vino in Europa. 

Quali sono gli effetti collaterali della caffeina?

 

Quali sono gli effetti 

collaterali 

della caffeina?

È importante sapere quanti caffè possiamo consumare al giorno e in generale capire se l’eccesso di caffeina possa avere degli effetti collaterali

Mangiare in aereo? Si, ma attenzione...

 

Mangiare in aereo? Si, ma attenzione: altitudine e umidità alterano la percezione del gusto

Ecco perché molti trovano il cibo in aereo quasi disgustoso: la percezione dei gusti viene alterata dall'alta quota e dall'umidità. A 10mila metri il sale si percepisce il 30% in meno. Così molte compagnie stanno lavorando per un'offerta sempre più attenta e adatta alle condizioni “avverse”

LE PILLOLE DEL 30 APRILE

  LE PILLOLE  

DEL 30  APRILE

PROVERBIO (O DETTO) ed SMS in RIMA DEL GIORNO VENERDI' 29 APRILE

 PROVERBIO (O DETTO)

ed SMS in RIMA DEL GIORNO
VENERDI'  29 APRILE

Ampi accoglie dodici nuovi Maestri Pasticceri

 

Ampi accoglie 

dodici nuovi 

Maestri Pasticceri

L'Accademia li ha valutati con prove di ammissione specifiche delle loro aree d'azione e visite specifiche nei loro laboratori. Da due anni, a causa della pandemia, non si registravano nuovi ingressi

DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 29 APRILE

 DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI  29 APRILE

Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

Business, gusto e cultura: a Bergamo torna B2Cheese

 

Business, gusto e cultura: 

a Bergamo torna B2Cheese

A due anni dalla prima edizione, la città di Bergamo torna a ospitare B2Cheese, la fiera nazionale dedicata esclusivamente ai professionisti e agli operatori del settore lattiero-caseario.

I 90 anni di Arrigo Cipriani del mitico Harry's Bar

 

I 90 anni 

di Arrigo Cipriani 

del mitico Harry's Bar

Abbiamo intervistato una delle figure leggendarie della ristorazione. Ha costruito un impero con i suoi 27 ristoranti sparsi nel mondo. E ai cuochi che imperversano in tv intima bonariamente: “Tornate ai fornelli”.

NEI SUPERMERCATI KANGURO A TUTTO RISPARMIOOOO!

 

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fino al 7 maggio 

convivium2000.blogspot.com HA SUPERATO i 22.900 post!

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Chi ha naso sa che cosa scegliere

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LE PILLOLE DEL 29 APRILE

 LE PILLOLE

DEL 29  APRILE

E' arrivato in questi giorni l'ultimo libro di Sòstene Schena

E' USCITO IN QUESTI GIORNI

L'ULTIMO LIBRO 

DI SOSTENE SCHENA

E' uscito in questi giorno l'ultimo libro del nostro direttore ed è già stata pubblicata la recensione del giornalista Dino Bridda che riportiamo qui sotto. 

Vinitaly 2022, finalmente. Quante novità interessanti, ma….

 

Vinitaly 2022, finalmente. 

Quante novità interessanti, 

ma…il brand nazionale 

abbia più peso specifico 

e format stile italiano

 

Dopo due anni di assenza, ecco la 54^ edizione di Vinitaly a Verona, in una nuova veste, cogliendo quello che direttamente o indirettamente ha creato una pandemia.  Certamente un giudizio o una considerazione si deve fare con calma, con il giusto tempo di riflessione, facendo anche altri paragoni, avendo altre unità di misura come le prossime manifestazioni del vino e non solo, come Vinexpo, Anuga, Cibus, ProWein e altre. 

PROVERBIO (O DETTO) e l'SMS in RIMA DEL GIORNO GIOVEDì 28 APRILE

  PROVERBIO (O DETTO)

e l'SMS in RIMA
DEL GIORNO

GIOVEDì 28 APRILE

CRESCE EXPORT DELL’ASIAGO ILPRESIDENTE REGIONE VENETO, SOTTOLINEA LA RIPRESA

 CRESCE EXPORT DELL’ASIAGO

ILPRESIDENTE REGIONE VENETO,

SOTTOLINEA LA RIPRESA

“In qualsiasi parte del mondo arrivi sulla tavola un prodotto della nostra terra e della nostra tradizione è tutto il Veneto che si presenta e si afferma, offrendo il meglio della passione per il lavoro che rappresenta e della nostra serietà nella produzione.

DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 28 APRILE

 DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI  28 APRILE

Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

Falsi vini Doc, Igt e Bio: sequestro da 740mila euro nell'Oltrepò Pavese

 

Falsi vini Doc, Igt e Bio: 

sequestro da 740mila euro 

nell'Oltrepò Pavese

La Cantina sociale di Canneto Pavese era finita nel 2020 al centro dell'operazione “Dioniso” che portò a 5 arresti per associazione a delinquere finalizzata alla frode in commercio: ora è arrivato il sequestro dei beni

Autogrill lancia Amore, servizio al tavolo anche in autostrada

 

Autogrill lancia Amore, 

servizio al tavolo 

anche in autostrada

L’azienda ha presentato un nuovo concept di cucina fast casual all’italiana. Protagonisti del menu i piatti della tradizione nostrana, firmati da rinomati cuochi

Mancanza di personale nella ristorazione

 

Mancanza di personale nella ristorazione: per guadagnare si sacrificano gli stipendi dei camerieri?

Le parole di Alessandro Borghese, che ha detto che lavorare per imparare non significa per forza essere pagati, hanno riacceso il dibattito sulle condizioni di camerieri e cuochi, soprattutto giovani. Mancano migliaia di lavoratori. Colpa di orari e stipendi o c'è altro? E qual è la soluzione per evitare la crisi della ristorazione?

LE PILLOLE DEL 28 APRILE

 LE PILLOLE

DEL 28  APRILE

PROVERBIO (O DETTO) ed SMS in RIMA DEL GIORNO MERCOLEDI' 27 APRILE

 PROVERBIO (O DETTO)

ed SMS  in RIMA
DEL GIORNO

MERCOLEDI' 27 APRILE

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Bar e ristoranti fanno i conti col post-covid.

 

Bar e ristoranti fanno 

i conti col post-covid. Un italiano su due 

ha paura che... 

i locali siano sporchi

Secondo una ricerca, la pandemia ha cambiato non soltanto le abitudini degli italiani, ma anche aspettative e necessità. Fra queste c'è quella di trovare strutture pulite e sicure. Gli addetti ai lavori confermano la percezione e puntano su prevenzione e formazione, chiedendo di rivedere le strategie per la salubrità degli ambienti

Nei panni di Gabriele d’Annunzio: alla scoperta de Il Vittoriale

 

Nei panni 

di Gabriele d’Annunzio: 

alla scoperta 

de Il Vittoriale

Costruito a Gardone Riviera (Bs), sulle rive del lago di Garda, a memoria della vita inimitabile del poeta-soldato e delle imprese degli italiani durante la Prima Guerra Mondiale, è un luogo più che mai vitale

DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 27 APRILE

 DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI  27 APRILE

Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...

Dopo l'olio di semi mancherà anche quello di palma. Industria alimentare in crisi

 

Dopo l'olio di semi 

mancherà anche 

quello di palma. 

Industria alimentare in crisi

L'Indonesia, maggiore produttore, ne vieta l'export perchè manca sul mercato interno per la forte domanda estera dopo che la guerra in Ucraina ha interrotto le vendite dell'olio di semi

Espresso, tanti italiani ancora “ignoranti” in materia

 

Espresso, tanti italiani 

ancora “ignoranti” 

in materia

In molti credono che basti schiacciare un bottone. Fortunatamente, oggi c’è un movimento culturale che sta cercando di rendergli giustizia, perché se l’espresso è fatto bene, allora ha un grandissimo valore

NEI SUPERMERCATI KANGURO A TUTTO RISPARMIOOOO!

 

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