PROVERBIO
e SMS in rima
DEL GIORNO
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CHI HA NASO... SA CHE COSA SCEGLIERE! |
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venerdì 31 gennaio 2025
VERONAFIERE, SOL2EXPO: COMITATO TECNICO SCIENTIFICO
VERONAFIERE, SOL2EXPO:
NASCE IL COMITATO
TECNICO SCIENTIFICO
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| Enzo Perri |
Crostini alla Toscana: il segreto del perfetto paté di fegatini
Crostini alla Toscana:
il segreto del perfetto
paté di fegatini
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 1. FEBBRAIO
DIMMI QUANDO SEI NATO...
OGGI 1. FEBBRAIO
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...Con Tea Tour parte il viaggio per valorizzare il tè
Con Tea Tour parte
il viaggio
per valorizzare il tè
in abbinamento
all'alta ristorazione
Accademia Ferri dal 1905 e Italia a Tavola presentano un progetto per promuovere la conoscenza delle diverse varietà e selezioni di tè e l'ampia possibilità di servire la bevanda anche a pranzo e cena . All'hotel Gallia di Milano il primo evento con l'anteprima in un video. Seguiranno appuntamenti in tutto il Paese e articoli sul servizio e sulle miscele per migliorare l'accoglienza
Il fine dining è morto?
Il fine dining è morto? No, se punta sull'esperienza del cliente
Il fine dining è davvero morto? Il dibattito tra chef come Felice Lo Basso e Raffaele Alajmo riaccende la discussione sull'alta cucina tra costi elevati, formule troppo rigide e clienti in cerca di esperienze più flessibili. La soluzione sembra essere quella di rimettere al centro l'esperienza del cliente, ma ascoltando le sue esigenze e privilegiando la convivialità e la socialità
Expocook 2025: ristorazione e hotellerie: sbarca a Roma
Expocook 2025:
la fiera della ristorazione
e dell'hotellerie
sbarca a Roma
Dal 23 al 26 marzo, Expocook 2025 approda a Roma dopo otto anni a Palermo. Oltre 250 aziende, ospiti illustri in una quattro giorni dedicata a gastronomia, innovazione e formazione alla Fiera di Roma
Il futuro della pizza è servito
Tra impasti croccanti e pomodori preziosi, il futuro della pizza è servito
Al Sigep 2025, le aziende leader nel settore della panificazione e pizza hanno presentato novità che puntano su qualità e innovazione per soddisfare le esigenze dei professionisti del settore. Tante le novità di AB Mauri per il mondo Scrocchiarella®, Molino Grassi con la miscela Teglia 60x40, Molino Dallagiovanna con la farina Uniqua Viola e Finagricola con un focus su pomodoro e Datterino giallo
giovedì 30 gennaio 2025
VINI NO-LOW ALCOHOL DEBUTTA ALLA 57^ VINITALY
VERONAFIERE, VINITALY 2025:
DA JEDDAH L’ANNUNCIO
VINI NO-LOW ALCOHOL
DEBUTTANO ALLA 57^ EDIZIONE
DAL 6 AL 9 APRILE
Capodanno cinese in Italia: dove festeggiarlo
Capodanno cinese
in Italia: dove festeggiarlo al ristorante
Scopri come celebrare il Capodanno cinese 2025 in Italia! Dai raffinati menu dedicati all’Anno del Serpente di Legno a esperienze culinarie uniche nei migliori ristoranti in Italia. Il Capodanno cinese non è solo una festività tradizionale, ma anche un’occasione per condividere valori universali, come la famiglia, la prosperità e il rinnovamento, attraverso la cucina e l’arte
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 31 GENNAIO
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 31 GENNAIO
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei!
Un buon astrologo...
Un buon astrologo...
Inaugurata a Verona Fieragricola Tech
Inaugurata a Verona Fieragricola Tech,assessore Caner: “La Regione a fiancodelle imprese che virano verso l’agricoltura di precisionee l’innovazione tecnologica” |
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Roma, via alla rimozione delle key box abusive
Roma, via alla rimozione
delle key box abusive
nel centro storico
Il Campidoglio ha avviato un blitz contro le key box abusive nel cuore di Roma. L'iniziativa durerà un mese e coinvolgerà operai e agenti della Polizia locale. Obiettivo: rimuovere i lucchettoni e ripristinare il decoro pubblico
Dehors di bar e ristoranti: proroga fino al 2025
Dehors di bar e ristoranti:
proroga fino al 2025,
ma serve una riforma
definitiva
Le autorizzazioni semplificate per i dehors di bar e ristoranti sono prorogate fino al 2025. La legge Concorrenza avvia una riforma per semplificare e liberalizzare le procedure, ma servono regole definitive
Santanchè, rimane a Milano il processo
Santanchè, rimane a Milano
il processo per la presunta
truffa all'Inps
La Cassazione ha stabilito che il processo per truffa aggravata contro la ministra si svolgerà a Milano. L'udienza preliminare ripartirà il 26 marzo, mentre si attendono sviluppi sulla sua posizione politica
mercoledì 29 gennaio 2025
DIMMI QUANDO SEI NATO...OGGI 30 GENNAIO
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 30 GENNAIO
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...Movida sicura? Piantedosi non può delegare i controlli ai bar
Movida sicura? Piantedosi
non può delegare
i controlli a bar
e ristoranti
Il decreto Piantedosi sul Codice di comportamento dei clienti dei locali pubblici ha sollevato confusione e trasferisce ai gestori responsabilità che non sono di loro competenza. La misura appare un tentativo fuoriluogo di affrontare il problema del disordine pubblico: la sfida per il Governo sarà quella di bilanciare esigenze di sicurezza e rispetto dei diritti individuali
convivium2000.blogspot.com: NUOVO RECORD 31.700 post!
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Bocuse d'Or, la Francia trionfa, Italia in top 10
Bocuse d'Or,
la Francia trionfa in casa,
Italia in top 10
La selezione francese si aggiudica l'edizione 2025 del Bocuse d'Or, precedendo Danimarca e Svezia. L'Italia, guidata dallo chef Marcelino Gomez, coadiuvato da Benjamin Sorensen (souschef) e Viridiana Franco (commis), chiude nona
Capodanno cinese in Italia: dove festeggiarlo
Capodanno cinese
in Italia: dove festeggiarlo al ristorante
Scopri come celebrare il Capodanno cinese 2025 in Italia! Dai raffinati menu dedicati all’Anno del Serpente di Legno a esperienze culinarie uniche nei migliori ristoranti in Italia. Il Capodanno cinese non è solo una festività tradizionale, ma anche un’occasione per condividere valori universali, come la famiglia, la prosperità e il rinnovamento, attraverso la cucina e l’arte
Roma, accoglie la California: burritos, burger
Roma, accoglie la California:
burritos, burger
e aria di West Coast
Un’onda californiana travolge San Paolo a Roma: apre il quarto California Cookhouse con burger, burritos e vibrazioni West Coast. Un mix di sapori e stile urban che conquista tutti
Chiara Ferragni a processo per truffa aggravata
Chiara Ferragni a processo
per truffa aggravata
per i casi pandoro
e uova di Pasqua
Chiara Ferragni è stata rinviata a giudizio per la presunta truffa sui pandori Pink Christmas e le uova di cioccolato. La difesa nega ogni illecito. L'udienza si terrà il 23 settembre davanti al Tribunale di Milano
martedì 28 gennaio 2025
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 29 GENNAIO
DIMMI QUANDO SEI NATO...
OGGI 29 GENNAIO
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...Campionato del bergamotto
Campionato
del bergamotto, l'attacco a Massari: «Esclusi
i pasticceri reggini»
L'annuncio del primo Campionato del bergamotto in pasticceria, previsto a Reggio Calabria dal 18 al 20 luglio, ha sollevato critiche per l’esclusione dei pasticceri e delle associazioni locali. Conpait: «Decisione che ha suscitato indignazione tra i professionisti del settore: rischia di trasformare l'evento in una mera operazione di marketing». Apei replica: «Polemica sterile»
Zoppis si presenta a Milano
Tradizione centenaria
e innovazione sostenibile:
Zoppis si presenta a Milano
A Milano, Carlo Zoppis presenta “Zoppis Premium Beverages”: un'azienda centenaria leader nella distribuzione di beverage di qualità, impegnata in un modello di business sostenibile e valori condivisi
Guida ai ristoranti 2025 di Identità Golose
Guida ai ristoranti 2025 di Identità Golose:
le novità e i premi
La 18ª edizione della guida di Identità Golose introduce 180 nuovi ristoranti, molti guidati da chef under 30. Tra le novità, i “Tables on the beach” celebrano il gusto sul mare. Lombardia al top con 186 locali, seguita da Veneto, Piemonte, Lazio e Toscana. 243 le schede che esplorano la scena gastronomica internazionale
La cucina cinese in Italia
La cucina cinese in Italia:
le differenze
tra Roma e Shanghai
Amata ma lontana dall'autenticità: piatti come l'hot pot e l'anatra laccata restano introvabili. Tra adattamenti e ingredienti rari, riscoprire la vera tradizione è una sfida
Orvieto è tra le 10 città più accoglienti del mondo
Booking.com: Orvieto
è tra le 10 città
più accoglienti del mondo
Orvieto, unica italiana nella lista delle città più accoglienti del 2025 di Booking.com, conquista con il suo fascino medievale, la calorosa ospitalità e i panorami mozzafiato sulla Valle del Tevere [...]
Ok alle banane, ma dove trovare più potassio?
Ok alle banane,
ma dove trovare
più potassio?
Tra la frutta, le banane sono sicuramente delle importanti fonti, ma non sono le uniche: ne troviamo in quantità superiori in avocado, kiwi e ribes. Tuttavia, gli alimenti che più ne sono ricchi sono i legumi secchi
lunedì 27 gennaio 2025
Il PROVERBIO e l'SMS in rima DEL 28 GENNAIO
Il PROVERBIO
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| FARNITO VINSANTO DEL CHIANTI |
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Gli errori più comuni a tavola: cosa sbagliamo
Gli errori più comuni
a tavola: cosa sbagliamo
A tavola è facile sbagliare, proponendo pasti sbilanciati o troppo poco calorici. In alcuni casi, invece, si preferisce affidarsi a Internet piuttosto che sentire uno specialista del settore
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 28 GENNAIO
DIMMI QUANDO SEI NATO... OGGI 28 GENNAIO
Dimmi quando sei nato e... ti dirò chi sei! Un buon astrologo...
Aurora boreale 2025: dove vederla
Aurora boreale 2025: dove vederla e dove soggiornare tra Nord America e Russia
Il Grande Nord, da Canada, Alaska e Russia, offre cieli limpidi per ammirare l'aurora boreale, tra natura incontaminata e tradizioni. Da Yellowknife fino a Fairbanks con le sorgenti di Chena Hot Springs , vi consigliamo alcune località dove poterla osservare, oltre ad alberghi e ristoranti per completare il viaggio in un modo che non dimenticherete tanto facilmente
A Lucca arriva il festival internazionale sull'olio evo
A Lucca arriva il festival internazionale sull'olio evo
Dal 1° al 2 febbraio 2025, Lucca ospita Lucca Olive Oil You, festival internazionale sull'olio evo d'oliva. Collaborazioni globali, degustazioni e showcooking celebreranno qualità, cultura e sostenibilità
Vino, l'allarme Uiv: incubo dazi Usa
Vino, l'allarme Uiv:
incubo dazi Usa,
l'Italia sarebbe
la più penalizzata
L'Italia potrebbe essere la più penalizzata da nuovi dazi Usa sul vino. L'Uiv evidenzia la dipendenza dal mercato americano e invita a diversificare, puntando su accordi come Mercosur e sui vini dealcolati
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