My Spirits di Partesa
Il secondo incontro
vicino a Bologna
Continua il percorso formativo organizzato da Partesa My Spirits, dedicato agli esperti del settore e agli appassionati del mondo Horeca. Il secondo dei tre appuntamenti si terrà a Zola Predosa (Bo) il 30 ottobre.
La location sarà Palazzo Albergati, e l'orario dell'iniziativa va dalle 14.00 alle 21.00.
All'interno della location, immersa nel verde alle porte di Bologna, permetterà a gestori e barman aderenti di conoscere e degustare l'assortimento premium Partesa, acquisendo una panoramica completa sulle ultime tendenze di mercato, confrontandosi allo stesso tempo con i fornitori presenti, approfondendo quindi la conoscenza delle tipogie di spirits, con la possibilità, altresì, di partecipare ai seminari organizzati.
Saranno allestite 10 isole tematiche, dedicate a gin, whisky, vodka&white, infusi, grappe e distillati, aperitivi e vermouth, basi mix, soft mix e attrezzature. Si contano quasi 500 prodotti in degustazione, suddivisi in tipologie su oltre 60 postazioni. I partner di Partesa presenteranno le proprie referenze, illustrando metodi di lavorazione e analisi organolettica... i presenti potranno confrontare le varie referenze presenti per scegliere il prodotto più adatto.
Ampio spazio anche alla Mixology con un momento dedicato all'arte della miscelazione: qui una selezione di cocktail in grado di valorizzare la selezione di spirits. Un momento da sottolineare è quello dedicato agli Spiriti Messicani a cura di Fulvio Piccinino, l'ultima tendenza. Tequila e Mezcal stanno avanzando sempre più nel mondo della miscelazione. Con questi anche Vermouth e Gin. Seminari dedicati gli saranno dedicati dal sommelier Ais e Barman Aibes Fulvio Piccinino, dovente di corsi su Distillazione e Spirits all'Università di Scienze Gastronomiche.
L'intera giornata sarà animata dalla musica di dj Bruno Ferrari di Radio Bruno. L'ultima tappa del corso dedicato agli spirits si terrà lunedì 27 novembre presso lo spazio Talent Garden di Milano.
Seminari... a cura di Fulvio Piccinino:
15.00 -15.45 Focus Spiriti Messicani
16.30 - 17.15 Focus Vermouth
18.00 - 19.00 Focus Gin
Per informazioni: www.partesa.it
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