La città dove si mangia meglio? Firenze! prima al mondo

 

La città dove si mangia meglio? Firenze! 

prima al mondo

Al secondo posto Roma che, secondo la classifica di TasteAtlas, portale internazionale che si occupa di viaggi e cibo, batte Lima in Perù. Al 4° Napoli. Milano e Venezia si piazzano al 10° e all'11° posto. Per TasteAtlas da provare assolutamente a Firenze: schiacciata, Bistecca alla Fiorentina, Lampredotto, Ribollita, Pappardelle al cinghiale, Trippa alla Fiorentina

Vuoi gustare il miglior cibo locale al mondo? Allora devi andare a Firenze! A dirlo è la classifica di TasteAtlas, portale internazionale che si occupa di viaggi e cibo, sulle 100 città migliori al mondo per provare cibo locale. Al secondo posto si piazza Roma, terza Lima. In quarta posizione Napoli. Per stilare la classifica TasteAtlas ha analizzato il proprio database e combinato i risultati con le valutazioni dei ristoranti su Google. La motivazione della prima posizione? «Firenze, la culla del Rinascimento, è una città ricca di storia, cultura e architettura mozzafiato. La scena gastronomica locale è una deliziosa fusione di fascino del vecchio mondo e moderna innovazione culinaria, con un'enfasi unica sulla ristorazione da fattoria a tavola e una serie di intime trattorie a conduzione familiare. La cucina tradizionale fiorentina si caratterizza per la sua semplicità e l'attenzione per gli ingredienti locali di alta qualità» si legge nella classifica.

La schiacciata fiorentina

TasteAtlas, cosa e dove mangiare a Firenze

La classifica suggerisce anche i “local food” da provare assolutamente a Firenze, in primis la schiacciata, «una focaccia locale spesso condita con olio d'oliva e sale, perfetta per uno spuntino», dicono da TasteAtlas, ma anche, ovviamente la bistecca alla Fiorentina, «una bistecca con l'osso spessa e succosa grigliata a fuoco vivo e condita con olio d'oliva, sale e pepe», il lampredotto, «alimento base dello street food fiorentino, ricavato dal quarto stomaco di una mucca e servito in un panino», la trippa alla fiorentina, «un piatto a base di trippa cotta lentamente in salsa di pomodoro» che però «potrebbe non piacere a tutti per la sua consistenza particolare».

E dove assaggiare queste prelibatezze? TasteAtlas consiglia a Firenze:

• Antica Trattoria da Tito,
• I Fratellini,
• Gelateria dei Neri,
• L'Osteria Di Giovanni,
• All'Antico Vinaio.

Cosa e dove mangiare di locale 

a Roma secondo TasteAtlas

La Cacio e pepe, tra le paste più famose di Roma

A Roma, in seconda posizione, TasteAtlas consiglia di provare assolutamente la Pasta carbonara, la Cacio e pepe, le Penne all'arrabbiata, la Pizza al Taglio e i Saltimbocca alla Romana. Dove? Da:

• Trapizzino
• Antico Forno Roscioli
• Giolitti
• Armando al Pantheon
• Trattoria Da Cesare al Casaletto

Cosa e dove mangiare di locale 

a Napoli secondo TasteAtlas

A Napoli la regina è sempre lei, la pizza

Nella quarta classificata, Napoli, imperdibili dopo, ovviamente la pizza napoletana, gli Spaghetti alle vongole, gli Spaghetti alla puttanesca, la Sfogliatella e i Babà. Da assaggiare secondo TasteAtlas da:

• L'Antica Pizzeria da Michele
• Pizzeria Starita a Materdei
• Antico Forno delle Sfogliatelle Calde Fratelli Attanasio
• Da Nennella
• Gino e Toto Sorbillo

TasteAtlas, le altre città italiane in classifiche

Scorrendo la classifica, per quanto riguarda l’Italia troviamo

• Milano (10)
• Venezia (11)
• Genova (22)
• Bologna (28)
• Torino (31)
• Taormina (42)
• Palermo (43)
• Modena (51)
• Catania (55)
• Sorrento (63)
• Verona (74)
• Siena (77)

La classifica completa 

“100 Best Cities to Try Local Food"

1. Firenze, Italia
2. Roma, Italia
3. Lima, Peru
4. Napoli, Italia
5. Hong Kong, Cina
6. Mexico City, Mexico
7. New York City, Usa
8. Parigi, Francia
9. Tokyo, Giappone
10. Milano, Italia
11. Venezia, Italia
12. Lisbona, Portogallo
13. São Paulo, Brasile
14. Jakarta, Indonesia
15. Buenos Aires, Argentina
16. New Delhi, India
17. Praga, Repubblica Ceca
18. Los Angeles, Usa
19. Kyoto, Giappone
20. Istanbul, Turchia
21. Vienna, Austria
22. Genova, Italia
23. Chicago, Usa
24. San Francisco, Usa
25. Thessaloniki, Grecia
26. New Orleans, Usa
27. Londra, Inghilterra
28. Bologna, Italia
29. St. Louis, Usa
30. Madrid, Spagna
31. Torino, Italia
32. Rio De Janeiro, Brasile
33. Bangkok, Thailandia
34. Mumbai, India
35. Siviglia, Spagna
36. Heraklion, Grecia
37. Mosca, Russia
38. Atene, Grecia
39. Lione, Francia
40. Atlanta, Usa
41. Córdoba, Spagna
42. Taormina, Italia
43. Palermo, Italia
44. Nashville, Usa
45. Santa Fe, Usa
46. Las Vegas, Usa
47. Sofia, Bulgaria
48. Yogyakarta, Indonesia
49. Tbilisi, Georgia
50. Toulouse, Francia
51. Modena, Italia
52. Barcellona, Spagna
53. Nizza, Francia
54. Washington D.C., Usa
55. Catania, Italia
56. Seoul, Corea Del Sud
57. Osaka, Giappione
58. Porto, Portogallo
59. Charleston, Usa
60. Macau, Cina
61. Sarajevo, Bosnia-Erzegovina
62. Indanapolis, Usa
63. Sorrento, Italia
64. Malaga, Spagna
65. Bucharet, Romania
66. Puebla De Zaragoza, Messico
67. Recife, Brasile
68. Miami Beach, Usa
69. Budapest, Ungheria
70. Zagabria, Croazia
71. Baltimora, Usa
72. Guadalajara, Messico
73. Austin, Usa
74. Verona, Italia
75. Monaco, Germania
76. Memphis, Usa
77. Siena, Italia
78. Belo Horizonte, Brasile
79. Belgrado, Serbia
80. Bandung, Indonesia
81. Cracovia, Polonia
82. Salisburgo, Austria
83. Dallas, Usa
84. Bogotà, Colombia
85. Savannah, Usa
86. Key West, Usa
87. Oklahoma, Usa
88. Gazianteo, Turchia
89. Pandang, Indonesia
90. Ho Chi Minh, Cina
91. Boston, Usa
92. Varsavia, Polonia
93. Miami, Usa
94. Surabaya, Indonesia
95. Poznan, Polonia
96. Playa Del Carmen, Messico
97. Louisville, Usa
98. Ankara, Turchia
99. Malang, Indonesia
100. Merida, Messico