Secondo Alberto Marchiori (Confcommercio) il tessuto urbano va ripensato puntando su un terziario programmato e sviluppato dove ogni servizio sia a disposizione del cittadino.
In piazza S.Silvestro Mio e Ristoratori Toscani si sono uniti per «presentare il conto al Governo» di una situazione tragica per l'Horeca. Dito puntato contro le commissioni richieste per buoni pasto e delivery. Fipe e Fiepet dal canto loro hanno invitato i pubblici esercizi ad esporre il cartello "Basta!" indirizzato alle istituzioni.